Поели за вас: идеальная брускетта в кафе-кондитерской

0 47

29 сентября 2022, 19:30

Блог сайта «Тверьлайф - Новости Твери и Тверской области»

Всем пламенный привет! Это снова мы с традиционной рубрикой «Поели за вас». А это значит, что рабочая неделя близится к концу, на дворе четверг, а для нас это самый вкусный день недели.

Подходит к концу первый месяц осени. Погода вовсе не балует жителей Твери теплом и солнышком. Но согласитесь, пасмурная погода это вовсе не повод сидеть дома. У нас столько вкусных и интересных мест. В этот раз, чтобы скрасить унылые темные вечера, мы решили не делать доставку, а отправиться в кафе “AP.CAKE”.

Кафе-кондитерская “AP.CAKE” расположилась прямо в центре города — на бульваре Радищева. Ребята не прогадали с местом. Наш коллега рассказал, что днем здесь обычно все столы заняты. Похоже кафе пользуется популярностью. Связано ли это только с расположением, или заведение готово удивлять своей кухней? Хм, проверим лично.

В кафе работают два зала с разным интерьером. В первом зале — основном — всё в светлых спокойных тонах. Также имеются панорамные окна с отличным видом на бульвар. А вот второй — нижний — в сдержанных темно-синих тонах. Сегодня мы решили выбрать темную сторону.

Обратимся к меню. Пускай вас не пугает приписка «кондитерская» . Тут представлено полноценное меню — от паст и закусок до супов и вкусных десертов. Отметим и довольно большой выбор завтраков.

Пришли в довольно позднее время, но всё же решили подстраховаться и забронировали столик заранее. Официант вежливо встретил и проводил нас.

Ну что ж, перейдем к нашему ужину. Выбор пал на брускетту с лососем и апельсином, салат с беконом и картофелем мини, а также десерт «Красный Бархат». Пока гости ждут еду, обычно в кафе подают воду. AP.CAKE не стал исключением. Казалось бы мелочь, но приятно. Также ставим плюс за скорость подачи блюд.

Теперь подробнее. Вы же помните, как мы любим брускетты? Мы их пробуем в различных заведениях и рассказываем про них в обзорах. Брускетта — это ломтики подсушенного хлеба с любой намазкой или начинкой. Обычно их подают перед основным блюдом, чтобы улучшить аппетит.

В AP.CAKE брускетта идеальна, правда! Нежнейший лосось на поджаренной мягкой булочке — выше всяких похвал! Рыбка порезана не очень крупно, но и не мелко. Особую пикантность блюду придают очищенные дольки апельсина с вялеными томатами черри. Апельсин вкусный и сочный. Кстати, наш корреспондент не очень любит апельсин. Но сочетание этого фрукта с лососем и томатами оказалось бомбическим. Хотелось, конечно, чтобы вяленых томатов было побольше. Уж больно они вкусные, отлично пропитаны душистыми травами. А завершили феерию вкусов листья свежего салата. В общем, отличная закуска.

Перейдем к салату. Состав довольно простой: зеленый салат, дольки бекона, мини картофель, яйцо пашот, огурец, редис, помидор. И все это заправлено соусом.

Часто бывает, что приходишь в кафе или ресторан и вроде бы ты сыт, но хочется чего-то вкусного и легкого. Порадовать вкусовые рецепторы. Так вот, этот салат — отличный вариант. Знаем, ингредиенты в салате действительно калорийные и сытные. Но они не оседают комом в желудке, а действительно оставляют чувство легкости. Это же салат, а не горячее блюдо. Сочетание мини-картофеля с огурцом и редиской, а также обжаренным беконом так и напоминает летний обед у бабушки. Появился первый картофель, вы собрали долгожданный урожай и наслаждаетесь овощами с грядки. Кстати, овощи порезаны тоненькими ломтиками. Они свежие и приятно хрустят. Но все же в кафе это блюдо выведено на новый уровень. Тандем мини-картофеля с беконом хорошо сочетается с идеально приготовленным яйцом пашот. И все это связывает вместе вкуснейшая заправка. 10 из 10. Однозначно советуем этот пункт.

Конечно, в заведении, которое себя позиционирует как «кондитерская», мы не могли не взять десерт. Нам пригляделось муссовое пирожное «Красный Бархат». Кстати, на кондитерской витрине представлен огромный выбор пирожных и макарон — маленьких пирожных. Десерт оказался вкусным и сытным. Чего ждали, а ждали мы вкус классического «красного бархата» , то и получили. Мягкие, сочные и бархатистые коржи идеально сочетаются с нежным сливочным кремом. А самое главное — десерт оказался не приторно сладким. Всё в меру, как мы любим. Каждый слой чувствуется прекрасно. Вспоминаем, и снова текут слюнки.

Ну что ж, мы остались довольны, даже очень. Если вы давно искали место, где можно отдохнуть с друзьями во время долгих прогулок по центру города — то вам сюда. Однозначно рекомендуем! Хорошее и уютное заведение.

Ну а мы продолжаем своё гастрономическое путешествие. До следующего четверга, дорогие читатели!

Также читайте в рубрике «Поели за вас»:

Поели за вас: единственное в России настоящее «место коннекта»

Поели за вас: роллы, которые с трудом помещаются в рот

Поели за вас: вкуснейшие соусы и полкило шаурмы

Поели за вас: домашний лимонад и пирамида из крылышек барбекю

Поели за вас: сочные хинкали, сырное хачапури и грузинское гостеприимство

Поели за вас: сливочный медовик и пересоленное до слёз пюре

Поели за вас: ностальгия по старому «Маку» — скудно и точка

Поели за вас: от редких фестивалей до уникальной точки стрит-фуда

Поели за вас: куриная драма в горьком салате

Поели за вас: с блинами и без сахара, где взять мороженое на любой вкус