Открытия июля: пицца на балконе «Цветного», мухоморы в «Л.Е.С.» и отличные хот-доги
Второй ресторан-кондитерская Niqa, лаборатория настоек и сочные хот-доги на Пятницкой, неаполитанская пицца в «Цветном» и авторские коктейли Hands Asian Bistro — «Афиша Daily» собрала самые интересные открытия июля.
Niqa Pâtisserie & Café Второе место с классическими французскими десертами и выпечкой на Тверской
В конце июля на Тверском бульваре открылась вторая кондитерская Niqa — примерно через полтора года после открытия первого кафе на Остоженке. К основному просторному залу добавили две веранды в парижском стиле: с плетеными стульями на бульваре и с прозрачной стеклянной крышей на случай дождя. Все позиции меню делают на месте: и тесто для круассанов, и десерты по классической французской технологии, и хлеб. Каждый гость может наблюдать весь процесс приготовления и выпечки через стеклянную перегородку, отделяющую зал от открытого кондитерского цеха. В ресторане есть небольшое меню завтраков и основных блюд, но акцент сделали именно на десертах и выпечке — можно выбрать из 35 видов сладостей. Для тарталетки с малиной (550 р.) отбирают крупную и спелую ягоду, а в крем добавляют семена ванили. Несколько десертов готовят с ярким цветочным ароматом жасмина: например, макарон (180 р.) или пирожн… читать далее.
Теги: Владислав Тарасов