Совладельцем «Кафе Пушкинъ» стал Константин Эрнст
По данным ЕГРЮЛ, 11 ноября 2019 года во владение Эрнста перешла ООО «Экримтор». Компании принадлежит 25% ООО «Моне», в то время как остальные 75% находятся в собственности ООО «Анжелюс». Владельцем последней является Андрей Деллос, ресторатор и основатель ресторанной группы Maison Dellos.
По приведенным данным, Константин Эрнст внес в уставной капитал «Экримтора» 26 тысяч рублей. В качестве предыдущего учредителя названа компания Argenziano Trading Ltd, зарегистрированная на Кипре.
Обе организации («Моне» и «Экримтор») являются структурами «Кафе Пушкинъ», сообщает РБК со ссылкой на представителей «Моне».
Став учредителем «Экримтора», Эрнст также стал совладельцем ООО «Кросс Лайн». В собственности этой компании находится особняк в центре Москвы, стилизованный под архитектуру XVIII-XIX веков. После введения в эксплуатацию в 1999 году в нем открыли ресторан русской кухни «Кафе Пушкинъ». Наряду с особняком заведение на Тверском бульваре стало достопримечательностью столицы.
Ранее издание Forbes составило рейтинг наиболее успешных московских ресторанов. В перечень вошли заведения в трех категориях по среднему чеку (1500-2500 рублей, 2500-3500 рублей и 3500 рублей). Столичные заведения оценивались не только по экономическим показателям и качеству кухни, но и по «уважению» в среде ресторанных критиков и рейтингу среди посетителей. В списке из 30 заведений ресторан «Кафе Пушкинъ» занял четвертое место.