Не бутик-стайл, а живая вовлеченная среда должна стать ориентиром для ЦУМа
Критика стартовавшего ЦУМа
На встрече с бизнес-сообществом республики на площадке индустриального парка «М-7 2.0» Рустам Минниханов выслушал предложения от резидентов обновленного ЦУМа, который начал свою работу 29 апреля этого года.
Судя по списку предложений, мастерам хотелось всего и сразу: бизнес-миссий, собственного всероссийского форума в ЦУМе, поддержки рекламой и прямого диалога с крупным бизнесом.
Минниханов напомнил, что Татарстан уже немало сделал для поддержки ремесленников. В планах и дальше развивать ЦУМ, приглашать мастеров из других регионов и стран, проводить те же бизнес-миссии. Но главная задача площадки, подчеркнул Раис РТ, не только торговля, но и передача ремесленных традиций молодому поколению.
Фото: © Владимир Васильев / «Татар-информ»
«Ваш центр стоит в самом центре Казани. На три года мы дали льготы, чтобы вы не только продавали, но и учили молодежь. Три года в центре города. Вы должны учить нашу молодежь. Если хотите зарабатывать, то продавайте, но вы должны продавать только то, что произвели сами», – подчеркнул лидер республики.
Он добавил, что Центр уникальных мастеров является лицом культуры Татарстана и всей республики в целом, а значит, работать в нем должны ремесленники, соответствующие требованиям площадки.
«Значит, кого-то придется попросить, кто не соответствует требованиям. Это лицо нашей республики и нашей культуры. Вы от меня уже получили один раз замечание – шоурум организовали. Там должна быть реальная жизнь, реальные ремесленники и реальная деятельность», – заявил Раис.
Рустам Минниханов: «Работать надо. Научите нашу молодежь и научитесь зарабатывать»
Фото: © Владимир Васильев / «Татар-информ»
«Работать надо. Научите нашу молодежь и научитесь зарабатывать. Четыре миллиона туристов в год Казань посещают. Пожалуйста – всех туристов туда (в ЦУМ, – прим. Т-и)», – добавил он.
Напомним, обновленный казанский ЦУМ (вместе с 23-метровым пристроем) обошелся республике в 5,3 млрд рублей. 8,2 тыс. кв. м выделены в нем под ремесленные зоны, 2,3 тыс. кв. м – под гастрономию, по 3,4 тыс. кв. м – на выставочные, образовательные и общедоступные пространства. Пространство оформлено с отсылкой к представленным ремеслам.
Центр объединит 18 направлений – от гончарного дела и художественной керамики до лозоплетения, войлоковаляния и ювелирного искусства. Для этого предусмотрено 68 полноценных мастерских, рассчитанных на 79 резидентов.
Медная посуда из Лагича
Фото: Wikimedia Commons
Как возникла идея центра ремесел
Идея выкупа ЦУМа, в бытность его торговым центром, и обустройства там центра ремесленничества и народных промыслов принадлежит самому Раису Татарстана. Он делился этой мечтой с прессой еще в 2023 году. У Минниханова болело сердце за творцов и ремесленников, у которых не было единого пространства для развития отрасли. Решением проблемы должно было стать создание «индустриального парка», в котором могли бы расположиться соответствующие производства.
В своем видении лидер республики опирался на успешные примеры как в нашей стране, так и за рубежом. Так, например, его вдохновил азербайджанский поселок мастеров Лагич. И хотя не все секреты древних промыслов там сохранились, местные умельцы, как и их прадеды, по-прежнему производят медные изделия, ткут ковры и шьют шапки, в поселке работают кузницы, столярные, кожевенные, художественные и другие цеха. При этом турист может не только посмотреть, как работают мастера, но и принять участие в этой работе. Посетив эти мастерские, вы сможете не только освоить простейшие навыки ремесленничества, но и увезти с собой сувенир – изделие ручной работы «мейд ин Лагич».
Есть подобные проекты и в Армении – в центре Еревана, например, раскинулся большой рынок-ярмарка «Вернисаж». Да и практически любой крупный зарубежный город старается в той или иной степени формировать или поддерживать на своей территории такие национально-культурные кластеры вроде центра кустарного производства. Не осталась в стороне и Россия – в Нижнем Новгороде, Туле и других городах восстанавливают такие кварталы. Это общемировой тренд.
Фото: © Владимир Васильев / «Татар-информ»
Исходя из модели именно центра ремесел, вполне понятно желание Рустама Минниханова видеть не просто шоурум, очередную сувенирную лавку, а именно цепочку «обучение молодежи и других желающих – изготовление изделия – продажа». Особенный упор Раис республики делает на вовлечение в ремесленничество молодого поколения.
Слепое пятно на карте трафика города
Увы, но пока первый месяц работы обновленного ЦУМа не показывает каких-либо существенных результатов – количество посетителей измеряется десятками в час, большого вовлечения молодежи и просто интересующихся в ремесленный процесс не наблюдается, хватает пустующих пространств, и в целом, как заметил Рустам Минниханов, это больше похоже на шоурум, а не на ремесленный центр.
В случае с ЦУМом мы сталкиваемся с очень серьезной проблемой – в постсоветский период это место с низким трафиком.
Есть шутка, что в девелопменте только три составляющих успеха: location, location и еще раз location. Под location подразумевается правильное расположение объекта.
Безусловно, правильный «локейшн» – это расположение объекта там, где первая линия, главные и центральные магистрали, перекрестки. Приоритет отдается также шаговой доступности.
«Исторически туристы и местные жители обходят ЦУМ стороной»
Фото: © Михаил Захаров / «Татар-информ»
Увы, ничем таким ЦУМ, помимо расположения на весьма условной первой линии, похвастаться не может. Трафик в этом месте очень низкий. Несмотря на то что объект действительно расположен в центре города, в пешей доступности от Кремля и центрального вокзала, но исторически туристы и местные жители обходят его стороной. Классическое «слепое пятно» в карте трафика. Сюда еще накладывается классическая проблема любого современного города – исторический центр теряет население, превращаясь в безлюдную территорию. Казанцам расположение ЦУМа не интересно, а туристический поток следует другими путями.
Для потенциального арендатора даже льготные условия аренды невыгодны, если нет достаточного трафика. Даже нулевая ставка его не привлекает, потому что низкая проходимость не позволяет отбивать другие расходы.
Как поднять трафик
Исправить неудачный location очень непростая задача – сам по себе центр ремесел сложно сделать трафикообразующим проектом. Но в принципе поднять трафик можно, все дело лишь в затратах и в упорном труде. Ничего невозможного в решении данной проблемы нет.
Одна из идей – сделать ЦУМ финальной (или, наоборот, стартовой) точкой экскурсий по центру города. Мотивация для гидов – агентская комиссия за заведение групп в ЦУМ. Возможно прямое директивное задание от властей для туроператоров в виде обязательной остановки у здания для туристических автобусов. Необходима кросс-промо-кампания: билет на автобус дает скидку или «комплимент» внутри ЦУМа.
Посетитель должен идти в ЦУМ не просто за готовым товаром (который можно купить на маркетплейсе или в других местах города), а за уникальным опытом и зрелищем. Из почти 70 ремесленных мастерских нужно сделать открытые интерактивные зоны – ковки металла, пошива кожаной мозаики, изготовления сапог или выпекания татарских сладостей.
Фото: © Салават Камалетдинов / «Татар-информ»
Необходимо проведение регулярных тематических фестивалей и маркетов – фестиваля керамики, недели локальной моды, маркетов современного татарского дизайна вроде «Печән базары» на новой площадке.
Ну и, разумеется. нужна агрессивная и массовая кампания по продвижению ЦУМа в соцсетях – необходима смена фокуса в контенте со «скучных» народных промыслов на фактурные, кинематографичные рилсы, шортсы и клипы в соцсетях, показывающие эстетику ручного труда (эстетика глины, текстура кожи, создание украшений). Все это должно подаваться в молодежном формате, должен выделяться аспект вовлечения именно молодых в ремесленный труд.
Как сейчас пытается реагировать ЦУМ
Низкий трафик не критичен для продажи дорогостоящих и эксклюзивных товаров, но для этого должна выполняться модель магазина из бутиков. В этом случае не должно быть смешения дешевого и дорогого, только «тяжелый люкс».
В принципе, ЦУМ уже интуитивно начал двигаться по этому пути – бутиков с красивыми вещами и приличным ценником здесь предостаточно. Так, например, продаются эксклюзивная домбра ручной работы за 85 тысяч рублей, ичиги за 70 тысяч, соболиная шапка за 200 тысяч, плед из лисы – за 500 тысяч.
Повторимся, в модели «бутик» можно зарабатывать даже при очень скромном трафике. Но такая модель порождает целый вал проблем, главная из которых – уязвимость перед колебаниями спроса. Ориентация на узкий премиальный сегмент делает бизнес заложником покупательской способности конкретных клиентов. Любое снижение доходов аудитории сразу бьет по продажам.
«В модели «бутик» можно зарабатывать даже при очень скромном трафике. Но такая модель порождает целый вал проблем»
Фото: © Михаил Захаров / «Татар-информ»
Кроме того, спрос может снизиться и с изменением потребительских предпочтений – прошла мода на этнику, и все, можно закрываться. И не будем забывать, что стандарты обслуживания в таких точках требуют профессиональных, компетентных, а значит, высокооплачиваемых специалистов. Простой пример – продавец в таком этническом люксе должен не только хорошо знать свой товар, но и свободно говорить на английском, китайском и испанском, быть приятным внешне и коммуникабельным. Удержать качественные кадры в небольшом люксовом бизнесе бывает непросто.
Так что модель ведения премиальных продаж очень рискованная и крайне требовательная к малейшим нюансам. В этом случае нужно тотальное переосмысление концепции ЦУМа как бизнеса.
Но, как мы помним, Центр уникальных мастеров не задумывался как шоурум. Он не задумывался как сувенирная лавка для товаров, произведенных, как правило, в Китае, и как мультибрендовый бутик с заоблачными ценами.
ЦУМ задумывался именно как центр ремесел, как живая среда, где воочию творят мастера ручного труда, где царят уникальность, самобытность и вовлеченность. Где можно не только посмотреть, но и принять участие. Рустам Минниханов совершенно прав, говоря, что здесь должно быть в первую очередь ремесло и преемственность этого ремесла для молодых. ЦУМ не должен превращаться в мертвый «музей ручного труда». Вот над чем нужно работать всем причастным к этому проекту.