«Туризм — это болезнь, ею надо правильно заразить». Как белгородцы участвовали в полуфинале конкурса «Мастера гостеприимства»
«Учись, вдохновляйся, создавай» — о проекте белгородской финалистки
Жительница Строителя Дарья Горбатюк стала финалистом всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства» по компетенциям. Всего в конкурсе выбрали 30 финалистов из 19 регионов страны. 24 из них стали победителями по своим проектам, а остальных шесть оценили за знания и компетенции, которые они проявили за два дня прохождения конкурса. Среди финалистов из других регионов Черноземья оказалась также жительница Тамбовской области Ирина Чемерчева. Её тоже оценили за компетенции.
Белгородка Дарья Горбатюк призналась, что не рассчитывала на победу и приехала на очный этап в Калугу, чтобы узнать для себя что-то новое в сфере туризма. Поэтому выход в финал стал для неё неожиданностью. Она активно проявила себя в решении региональных кейсов, связанных с туризмом Калужской области, за что её оценили эксперты. От себя на конкурсе она представила образовательный проект «Учись, вдохновляйся, создавай», который направлен на повышение компетентности школьников восьмых–десятых классов и вовлечение их в туризм. Проект состоит из трёх частей. Образовательная часть поясняет, что такое туризм, вторая часть — посещение туристических мест Белгородской области, а последняя — это стратегия, которая позволит им объединяться в команды и создавать туристические продукты, полезные региону.
— Изначально я продумала составляющие, потом само по себе родилось название. Сначала нужно учиться, получить компетенции, потом впечатлиться, то есть, нужно посмотреть лучшие практики, а затем уже создавать своё. Сейчас в старших классах школьники делают проекты. Проекты, связанные с туризмом, позволят им вдохновиться и создать что-то новое, практическое. Возможно, это поколение будет проводить те же экскурсии и вдохновлять других. Сейчас средний возраст экскурсоводов достаточно высокий, и молодёжь обычно не стремится работать в этой сфере, так как эта работа малооплачиваемая и ничем не привлекает. Туризм — это болезнь, ею надо правильно заразить, чтобы это стало твоей жизнью. Я считаю, что никогда искусственный интеллект не заменит человека, туризм — это всегда эмоции, живое общение. Как мне сказали эксперты, всё должно быть на ощупь, через эмоции. Важно показать, что туризм — это не только звук, рассказ о чём-то, не только поездка на море с родителями. Важно показать, что есть интересного внутри нашего региона.
Ранее Дарья Горбатюк окончила НИУ «БелГУ» по направлению подготовки «Экономика и управление предприятием (туризм и гостиничное хозяйство)». Вместе с преподавателем Галиной Лихошёрстовой и другими авторами она издала туристско-экскурсионный справочник «По святым местам земли Белгородской». Также она работала в отделе развития предпринимательства и туризма в департаменте экономразвития региона. Вместе с предпринимателем Алексеем Шиликовым создала проект «Развитие событийного туризма на территории Белгородской области». Сейчас Дарья не работает в туризме, но очень любит эту сферу и периодически путешествует.
— Туризм — это жизнь. Необязательно в нём работать, чтобы понимать, как ты всё это любишь, и предлагать идеи на уровне тех людей, которые участвуют в этом конкурсе. У меня нет цели выиграть, мне хочется побывать среди моих единомышленников, которые любят туризм. Эта атмосфера вдохновляет, хочется в ней развиваться даже независимо от места работы, — рассказала Дарья корреспонденту «Фонаря» ещё до объявления результатов.
gallery-2142-thumbs
Гастрономический фестиваль, музей на колёсах, творческие мастерские — о проектах других участников
Всего в полуфинал по результатам дистанционного тестирования прошли десять белгородцев, но только семь из них приехали на очную защиту проектов. Большинство из них — жители Ракитянского района. Впервые сразу в одном этапе поучаствовало такое количество белгородцев.
Экспертам и организаторам конкурса очень запомнилась участница из Грайворона замначальника управления культуры и молодёжной политики горокруга, начальник отдела развития туризма и народных промыслов, а также региональный координатор фестивального движения «Хороводы России» Екатерина Алиханова. Она рассказала о традициях Грайворонского горокруга и познакомила жителей других регионов с узорным хороводом. Также она привезла в Калугу местные грайворонские угощения, например, каравай с сосенками. На защите проектов Екатерина была в стилизованном народном костюме, который, к слову, сшит по её эскизу. Она представила проект по проведению открытого фестиваля локальных гастрономических традиций — «Грайблюда» на площадке уже хорошо известного белгородцам фестиваля «Узорный хоровод».
— Что мы хотим после зрелища? Правильно, хлеба, хотим отдохнуть и перекусить. Около 60 рецептов я выявила в каждом сельском поселении района. Для этого не требовались деньги, но потребовалась кропотливая исследовательская работа. Я представила на конкурсе локальный гастрономический фестиваль «Грайблюда», но добавила, что он будет реализоваться уже на раскрученной площадке «Узорного хоровода» — бренда не только Белогорья, но и России, куда без сомнения приедут люди. Мы сделали крупный бренд, мы долго его раскрывали и сейчас на его площадке будем поднимать и раскрывать другие локальные бренды. И мы открываем нишу для других регионов. Один гастрономический фестиваль сам себя не вытянет, на него нужна и аппаратура, и творческие коллективы, а здесь уже всё есть.
По словам Екатерины Алихановой, она за два года полностью изучила культурные бренды сельских поселений и самого Грайворона, благодаря чему уже сформировалась большая концепция по развитию этих брендов. Главное, чтобы была инфраструктура и место для проведения фестиваля. К слову, в 2019 году район получил 40 миллионов на благоустройство Петровской кручи, где традиционно проводят узорный хоровод. Как рассказала Екатерина, последний раз этот фестиваль по количеству людей установил рекорд почти в 7 тысяч человек, плюс на нём было около 3 тысяч зрителей. 7 августа 2021 года в Грайвороне пройдёт уже пятый международный фестиваль «Узорный хоровод».
— Мы три рекорда будем бить: по самой большой мымрочке-сумочке из текстиля, по драчкам-задирачкам, традиционным игрищам, на которых будет одновременно 180 человек. И плюс по гастрономическим: представим каравай-краюшку по рецептам Грайворонского горокруга.
Директор культурно-исторического центра имени князей Юсуповых в Ракитном Вера Матвеенко представила проект, связанный с проведением в музее усадебных встреч для пожилых людей и инвалидов.
— Нам очень хочется возродить русскую усадебную культуру. Нам хочется, чтобы люди с ограниченными возможностями и представители пожилой интеллигенции могли слушать хорошую музыку, встречаться с интересными людьми, смотреть спектакли, выставки. К этим красивым мероприятиям можно и туристов привлечь. Подобную встречу мы провели в преддверии 8 марта. Мы пригласили туда белгородскую «железную бабушку» (речь про ветерана Марию Колтакову — прим. Ф.). Многим очень понравилось. Сам наш проект направлен на то, чтобы создать клуб любителей истории, литературы и музыки. Мы заручились поддержкой замглавы администрации нашего поселения Елены Чефоновой. Курировать наш проект взялся белгородский краевед Виктор Овчинников.
Вера Матвеенко участвует в конкурсе «Мастера гостеприимства» уже во второй раз. Первый раз она ездила на полуфинал в Тулу.
— Мы рады, что здесь поучаствовали. Считаю, что мы уже победители, пусть мы не получим грантовую поддержку, но этот конкурс всегда даёт возможность оценить, в том ли направлении ты идёшь, и может ты что-то новое почерпнёшь. Я приезжаю сюда с хорошим настроением, мне всегда хочется общаться с людьми, увидеть интересные проекты и идеи различных городов и провинций России. Я уезжаю с полным багажом новых знаний.
Народный мастер, член союза ремесленников России, владелец учебно-туристического центра «Живое ремесло» в селе Зинаидино Ракитянского района Николай Шепиль искусно владеет техникой плетения из лозы и конструирования мебели из ивового прута. На конкурсе он представил проект по дооснащению и усовершенствованию собственной творческой мастерской, чтобы она стала более комфортной и интересной для туристов, приезжающих в район. Уже два года он вместе с семьёй благоустраивает территорию.
— Это будет учебно-туристическая мастерская, где главная цель — комплексное развитие ремёсел. Меня поддерживает в этом направлении вся моя семья. У меня есть постройки, выставочный домик, где я показываю мебель и другие изделия, есть юрта. Здесь я провожу мастер-классы, в основном детишки из школы прибегают ко мне. Туристы приезжают, рассказывают. Кто желает, тому могу показать, как корзиночку сплести. К слову, моя дочь Елена тоже мастерица. Она занимается русской народной куклой.
Сам Николай уже почти 21 год занимается плетением из лозы и прутьев ивы, начал он этим заниматься в 54 года. Сейчас ему уже 74. Он советует никогда не бояться начинать учиться чему-то новому и интересному. Также Николай Шепиль планирует в ближайшем будущем организовать свой проект «Я помогаю детям», непосредственно связанный с работой его творческой мастерской.
— Никогда не поздно заняться каким-нибудь учением. Я буквально заболел этим делом, когда встретился с одним мастером. Первым изделием стала корзина для белья. Сначала думал, что это бесполезная работа. Собрал корзину, получилось очень красиво, затем собирал мебель и сильно увлёкся этим делом.
Начальник отдела по развитию туризма Ракитянского района и руководитель АНО «Добродел» Юлия Кан хочет провести научно-практическую конференцию по вопросам развития усадьбы-музея князей Юсуповых в Ракитном. Цель этой конференции, по словам Юлии, найти потенциального инвестора, который бы захотел помочь в реставрации объекта.
— Дворцу в этом году исполняется 175 лет, а капремонта ни разу не было, это боль. Это памятник регионального значения, поэтому в федеральную программу финансирования не попадает. Вынуждены искать дополнительные финансовые источники для реставрации. Считаем, что необходимо провести хорошую научно-практическую конференцию с участием федеральных и региональных узконаправленных экспертов, чтобы выстроить долгосрочную стратегию развития объекта, сделать его красивым, комплексным для посещения туристов. Мы рассматриваем Юсуповскую усадьбу не как один объект, а как часть кластера, есть ещё Свято-Никольский храм, который строили князья Юсуповы, Юсуповский парк. Всё это благоустраивается местными силами.
К слову, ранее за счёт фонда президентских грантов в музее появились интерактивные прогулки. Инициатором проекта стало ракитянское отделение всероссийского общества инвалидов.
— Потом второй проект как продолжение первого — «Доступный и полезный музей». За счёт небольших грантов реализуем. Две региональные субсидии получили. Создали волонтёрский центр при нашем дворце, который помогает в организации мероприятий и в уборке территории. Ещё один проект — уличные мероприятия на террасе, литературные, музыкальные, театральные гостиные, дворянские игры для жителей и гостей района.
Коллекционер экспонатов времён Великой Отечественной войны и владелец частного музея-усадьбы истории советского периода «Назад в СССР» в Ракитном Анатолий Воловиков представил экспертам проект «Музей на колёсах», цель которого — создать многофункциональный интерактивный комплекс военных лет «Штаб» и провести работы по благоустройству прилегающей территории музея. К слову, в музее «Назад в СССР» более 250 экспонатов. Сам музей неоднократно участвовал в различных реконструкциях и мероприятиях, в частности в весенней акции «Сад памяти», которая недавно прошла в Краснояружском районе. По словам Анатолия, музей на колёсах — очень удобно и компактно, его можно поставить в школах и других организациях даже в фойе.
— Мы можем выехать в любую школу и организацию, проект реальный. Допустим, просит школа, чтобы организовали выставку и реконструкцию. Мы приедем, поставим палатку, военный городок, в палатке можем сделать выставку экспонатов Великой Отечественной войны. У нас есть все макеты оружия по годам, всё с документами, всё новое, сделано для музея, дети даже могут потрогать. Один стол планируем сделать с немецким вооружением и вооружением их союзников, а на другом вооружение Красной армии. Экскурсовод будет в одежде красноармейца. У нас есть полевой телефон, печатная машинка и патефон с песнями военных лет. Вообще детям нравится, они как в руки возьмут экспонаты, потрогают, из музея их невозможно забрать. Как ни странно, но особенно это нравится девочкам, их невозможно оттуда потом увести. Мы также хотим штабную палатку три на шесть, чтобы в музее был штаб.
Научный сотрудник по научно-просветительской работе Ракитянского краеведческого музея Дарья Астахова предложила создать в музее ткацкую мастерскую. По её словам, подобные мастер-классы могут заинтересовать посетителей, и это позволит сохранить ремесло, которым славился район.
— В основном проект ориентирован на детей, молодёжь и пенсионеров. Сейчас музею нужны мастер-классы, интерактив, развлекательные программы. Ткацкие мастерские были у князей Юсуповых, а в Ракитном была ковровая фабрика. Сейчас проводили опрос, и оказалось никто не знает, как пользоваться этими станками. Цель моего проекта — возродить это ремесло. У нас сейчас в экспозиции в крестьянском зале есть ткацкий станок, но пользоваться мы им не можем. В проекте предлагаем купить ручные ткацкие станки, чтобы поставить в отдельной комнате, научиться ими пользоваться и показывать нашим посетителям, как с ними работать. Эксперты сказали, что можно создавать какую-то сувенирную продукцию на начальном этапе, например, закладки для книг. Чтобы не просто ткать и выбрасывать, а чтобы использовать продукцию, которую делают посетители, и ещё, возможно, получать небольшую прибыль. Эксперты оценили проект, сказали, что у него есть жизнь.
gallery-2143-thumbs
О конкурсе и о том, можно ли реализовать проект, если ты не победил
Всероссийский конкурс «Мастера гостеприимства» — проект президентской платформы АНО «Россия — страна возможностей», которая объединяет 26 проектов, среди которых конкурс управленцев «Лидеры России», конкурс «Лидеры России. Политика», студенческая олимпиада «Я – профессионал», всероссийский конкурс «Большая перемена» и другие. Конкурс «Мастера гостеприимства» реализуется по проекту «Социальные лифты для каждого» нацпроекта «Образование».
Конкурс проводится во второй раз. Второй сезон стартовал 17 ноября 2020 года. В этом сезоне участники подали 29 561 заявку. Были представлены 624 города России, что на 27 городов больше, чем в первом сезоне. Также в этом году почти в два раза больше наставников и новых номинаций. Среди них: «Туристическая привлекательность с борта воздушного судна», «Событийный туризм и ивент-индустрия», «Авторские туры», «Детский туризм», «Город открытий», «Развитие инфраструктуры туризма», «Развитие арктического туризма», «Развитие экологического туризма», «Доступные путешествия для особенных туристов», «Инновации в управлении гостиничным бизнесом», «Эногастрономический туризм» и другие.
— Есть региональные номинации: например, Мурманская область и Краснодарский край являются держателями самых необычных номинаций. У Мурманской — «арктический туризм», в Краснодарском крае — номинация, связанная с винным туризмом. Увеличение количества номинаций зарекомендовало себя как успешная практика, у каждого из этих направлений уже появились свои интересные проекты, — рассказал замгендиректора президентской платформы «Россия — страна возможностей» Антон Сериков.
В этом году появилось отдельное направление «Мастера гостеприимства. Студенты». Антон Сериков подчеркнул, что в прошлом году среди участников было много студентов, но им было трудно соревноваться на равных с профессионалами. Поэтому отдельный конкурс пройдёт осенью этого года.
— Представьте: сидит владелец туристического бизнеса, «лучший гид России», или человек, который организует события международного уровня в регионе и начинающий специалист. Многие студенты тогда не смогли выдержать конкуренции. Если на старте из 200 человек практически каждый пятый конкурсант был студентом, после отбора эта доля уменьшилась. И мы подумали, почему бы не сделать отдельное направление, чтобы студенты соревновались со студентами, а опытные профессионалы — в своей категории. У студентов будут отдельные полуфиналы, свои правила.
Полуфинал конкурса, который недавно прошёл в Калуге, — третий региональный полуфинал в этом году, ранее подобные этапы прошли в Мурманске и Краснодаре, а следующий полуфинал стартует 22 апреля в Петропавловске-Камчатском. В Калуге поучаствовали 117 конкурсантов из 32 регионов России, показавшие лучшие результаты на дистанционном тестировании, 30 из них вышли в финал.
Полуфинал проходил два дня: один день — проектный, где участники защищают свои проекты, а другой — игровой, где оценивают компетенции, умения, управленческие и креативные навыки конкурсантов.
— В этом году в игровой день решили сделать разработку и решение кейсов регионального туризма. Участники ищут проблемные зоны туризма в тех городах и регионах, в которых они находятся на очных этапах. Где-то проблемы подсказывает местная администрация. Наши конкурсанты вместе с экспертами целый день думают над их решением. Лучшие идеи мы поддерживаем и оставляем региону, и потом они могут эти идеи воплощать, как уже было в Мурманской области и Краснодарском крае.
Антон Сериков пояснил, что совсем не обязательно побеждать в конкурсе, чтобы получить грант и самореализоваться, самые активные и инициативные могут рассчитывать на экспертную поддержку. Да и к тому же проект могут реализовать при помощи местных властей.
— Мы передаём информацию о всех финалистах и активных ребятах с наших полуфиналов в регионы. Недавно был разговор с администрацией Липецкой области. Они запросили своих полуфиналистов. Им интересно посмотреть, кто представляет регион, с каким идеями. То же самое в прошлом году было с Вологодской, Самарской и Ростовской областями и другими регионами. В большинстве регионов запрашивают данные, понимая, что у них есть люди со своими идеями, которые, возможно, прошли мимо местных администраций и решили этот проект презентовать сразу на федеральном уровне. У нас есть много историй успеха, когда люди, не проходя в финал, получали финансирование и поддержку. Необязательно становиться победителем и получать весь набор привилегий. У нас были случаи, когда наставников и экспертов получали полуфиналисты и финалисты. Главное — заинтересовать своим проектом, и важно, чтобы его можно было реализовать. Половина приходит не за грантами, а как раз за возможностью рассказать о себе, войти в профессиональную социальную сеть конкурса, — рассказал замгендиректора АНО «Россия — страна возможностей» корреспонденту «Фонаря».