Немерюк рассказал, что попробовать на фестивале "Московская Масленица"
На
участие
в
гастрономической
и
торговой
программах
«
Московской
Масленицы
»-2020
поступило
более
300
заявок
.
Экспертным
комитетом
было
отобрано
и
приглашено
к
участию
в
фестивале
88
предприятий
общепита
и 167
представителей
торговой
программы
.
Всего
на
площадках
будет
работать
более
200
торговых
и
ресторанных
шале
.
« В этом
году
на
фестивале
можно
будет
попробовать
более
210
видов
блинов
,
блинчиков
и
оладий
.
Это
и
классические
,
всеми
с
детства
любимые
блины
со
сметаной
,
маслом
,
вареньем
и
сгущенкой
, и
необычные
угощения
!
Например
,
гостям
предложат
ржаные
оладьи
,
приготовленные
по
старинному
русскому
рецепту
,
гурьевские
блины
,
блинчики
с
мурманской
сёмгой
,
свекольные
блины
с
сельдью
,
тыквенно-ореховые
блины
,
разноцветные
блинчики
,
диетические
–
безглютеновые
и
безлактозные
–
блины
.
Будут
на
фестивале
и
блины
,
приготовленные
по
любимым
рецептам
жителей
разных
стран
:
тайские
,
венесуэльские
,
марокканские
,
мексиканские
,
шведские
,
датские
,
голлан
д
ские
,
сербские
,
французские
,
японские
,
индийские
.
А
также
блинные
супы
,
пироги
,
караваи
,
десерты
и
необычные
«консервированные блины
», - рассказал АлексейНемерюк
.
Что п опробовать в ресторанных шале
Блины, приготовленные
по
рецептам со всего мира
– от Дании до Индии и от Франции до Японии – можно будет отведать на центральных фестивальных площадках: на Манежной площади и площади Революции.
А еще на Манежной площади будут представлены
диетические блины
:
безглютеновые
и
безлактозные
, блины на рисовой муке, оладьи на ржаной муке и мордовские блинчики «
пачат
» из смеси пшеничной и гороховой или гречневой муки.
Совершить вкусное путешествие по всему миру можно будет и на площадке «Московской Масленицы» на Школьной улице: здесь гурманов удивят
скандинавскими блинами с пряной сельдью
, блинами с мясом дикого лосося и нежным сливочным сыром, голландскими блинами с сыром и укропом,
сербскими блинчиками с грецким орехом и шоколадным соусом
, шведскими блинами с джемом и взбитыми сливками и датскими блинами с маслом, корицей и сахаром.
На Тверской площади гостям предложат
гурьевские
блины
, блины со щучьей икрой,
зеленые блины с чаем матча
и шоколадные блины.
Разноцветные
блины
(
черные
- с
ванильной
сметаной
и
шоколадной
крошкой
,
зеленые
-
со
шпинатом
,
желтые
-
с
куркумой
,
розовые
- с
клубничным
вареньем
),
а
также
картофельные
оладьи
со
сметаной
и
аджикой
попробуйте
на
Матвеевской
улице
.
В
Зеленограде
,
на
площаде
Юности
,
можно
будет
попробовать
двухцветные
шоколадно-ванильные
блинчики
.
На
площади
Славы
-
блины
с
грибным
припёком
, с
сыром
и
зеленью
, с
рубленной
говядиной
и
луком
, с
яблоком
и
корицей
, с
бананом
и
шоколадом
.
И
здесь
же
для
гостей
приготовят
оригинальную
блинную
пиццу
.
За
классическими
блинами
– с
икрой
,
семгой
,
медом
,
яблочным
повидлом
–
загляните
в
сквер
у
Гольяновского
пруда
.
Блины с инжиром и сырные блины с зеленью отведаем на
Тимирязевской
улице.
Блины с мурманской семгой и сливочным сыром, а также блины с кленовым сиропом – на Городецкой.
Ш
ведские
рагмурки
(
микс
блина
и
драника
, в
тесто
добавляют
тертый
картофель
)
с
беконом
и
брусничным
вареньем
–
на
улице
Перерва
.
Шпинатные
блины
с
начинкой
из
кинзы
,
укропа
,
петрушки
и
чеснока
.
свекольные
блины
с
сельдью
и
шоколадные
блины
со
взбитыми
сливками
и
мёдом
испекут
для
гостей
на
бульваре
Дмитрия
Донского
.
Сладкие
блины
- с
шоколадом
и
зефиром
, с
карамелью
,
со
сгущенным
молоком
-
на
Профсоюзной
улице
.
Можно
будет
попробовать
и
всевозможные
блюда
из
блинов
:
суп
с
блинной
стружкой
«
Селестин
»
(
прозрачный
куриный
или
говяжий
бульон
с
тонкими
полосками
блинов
и
зеленью
)
, а
также
караваи
из
блинов
приготовят
на
Манежной
площади
,
фритаттензупе
на
говяжьем
бульоне
с
зеленью
(
суп
с
блинами
)
на
улице
Перерва
,
блинный
пирог
«
Курник
»
-
на
Школьной
улице
,
старорусский
масленичный
пирог
с
яблоками
-
на
Тверской
площади
.
Также
,
н
а
Манежной
гости
смогут
отведать
французский
десерт
«
креп
сюзет
» (
сладкие
хрустящие
блинчики
в
апельсиновом
соусе
)
и
австрийский
десерт
«
кайзершмаррн
» (
блюдо
,
напоминающее
измельченные
кусочки
омлета
:
пышный
блин
посыпают
карамелью
,
украшают
яблоками
,
вишней
или
миндалем
).
Конечно
же
,
одними
блинами
дело
не
ограничится
.
На
фестивале
также
можно
будет
отведать
и
другие
угощения
:
тортильи-гриль
с
овощами
и
говядиной
под
соусом
карри
–
на
Тимирязевской
,
вафли-штрудель
с
запеченными
яблоками
,
вишней
и
корицей
,
венские
вафли
с
имбирём
,
мёдом
и
орехами
,
вафли
с
колбасками
,
корейской
морковью
,
чесночным
соусом
,
зеленью
и
огурцами
–
на
улице
Перерва
,
пироги
с
моцареллой
,
томатами
,
орегано
и
базиликом
–
на
Профсоюзной
,
пончики
на
варенце
,
приготовленные
по
рецепту
1974
года
–
на
бульваре
Дмитрия
Донского
,
чешские
«
трубочки
»
из
теста
–
трдельники
(
например
, с
белым
шоколадом
)
–
на
Митинской
,
и
даже
«
черничное
молоко
»
(
популярный
в
Финляндии
десерт
из
ягод
с
сахаром
и
корицей
,
залитый
молоком
)
–
на
Городецкой
.
Вкусную
альтернативу
привычным
чаю
и
кофе
составит
согревающий
апельсиновый
напиток
с
розмарином
–
его
приготовят
на
площади
Юности
в
Зеленограде
,
а
также
вишневый
напиток
со
специями
–
на
улице
Перерва
,
напитки
с
лимоном
и
имбирем
,
клюквой
и
можжевельником
–
на
Профсоюзной
,
чай
,
приготовленный
в
настоящих
жаровых
самоварах
на
березовых
дровах
(
красный
, с
чабрецом
и
горными
травами
,
цветочный
)
–
на
Святоозерской
улице
,
и
даже
«
горячее
мороженое
»
-
ароматный
напиток
из
молока
и
салепа
(
молотый
корень
орхидеи
) –
на
Манежной
площади
.
Приобрести в торговых шале
В
фестивальных
торговых
шале
можно
будет
приобрести
необычные
продукты
к
праздничному
столу
и
сувениры
!
Так
,
на
Профсоюзной
улице
вниманию
гостей
предложат
уникальные
консервированные
блины
и
десерты
(
например
,
б
линчик
креп-сюзет
,
ромовые
бабы
и
кексы
в
консервных
банках
)
.
Т
радиционные
пышные
бублики
и
медовые
коврижки
можно
будет
купить
на
Тимирязевской
.
Всевозможные
пряники
(
т
ульские
,
б
огородские
,
имбирные
,
расписные
)
выбираем
на
Сиреневом
бульваре
в
Троицке
.
С
амые
целебные
и
натуральные
сорта
мёда
(
гречишный
,
мёд
белой
акации
,
л
иповый
,
каштановый
,
донниковый
,
цветочный
) – в 16м
микрорайоне
Зеленограда
.
К
рем-мед
-
лавандовый
,
розовый
,
лимонный
,
можжевеловый
,
лаймово-имбирный
,
-
а
также
лавандовый
и
розовый
сиропы
и
цветы
лаванды
(
для
украшения
десертов
)
привезут
в
сквер
у
Гольяновского
пруда
.
Экзотические
варенья
из
цветов
,
трав
и
плодов
ищите
на
Митинской
.
Полезные
сборы
для
чаеп
ития
по-алтайски
,
по-кубански
,
по-уссурийски
,по
-сибирск
и
,
по-вологодски
,
по-карельски
–
на
Городецкой
.
К
едровые
конфеты
-
трюфель
и
грильяж
(с
черникой
,
облепихой
,
клюквой
,
с
основыми
шишками
или
черемухой
) –
на
улице
Перерва
.
Весенний
напиток
«
Кавказский
и
ммунитет
»
(
из
корицы
,
кардамона
,
имбиря
и
цитрусов
),
орехи
в
меду
,
варенье
из
сосновых
шишек
,
натуральный
шоколад
,
какао-масло
и
какао-порошок
–
на
Ореховом
бульваре
.
Кроме
того
,
гостей
ждет
широкий
выбор
авторских
сувениров
и
изделий
народных
промыслов
.
Например
живописные
миниатюры
и
кукол
ручной
работы
можно
будет
приобрести
на
площади
Юности
в
Зеленограде
,
изящную
фарфоровую
посуду
-
на
Матвеевской
улице
,
предметы
утвари
(
короба
,
корзины
из
бересты
,
туеса
,
прялки
)
–
на
улице
Перерва
и
на
бульваре
Дмитрия
Донского
,
русские
валенки
ручной
работы
с
уникальными
орнаментами
и
вышивкой
-
на
Сиреневом
бульваре
в
Троицке
,
ароматические
свечи
– в
сквере
у
Гольяновского
пруда
,
праздничные
скатерти
–
на
Профсоюзной
и
Тимирязевской
.