Фермерская карта региона развернулась в павильонах агровыставки «Эряк, веле!»

Сыр из Ичалок, сом из Ковылкина, чай из Кочкурова — гастрономические достижения республики на вкус пробовали все желающие, среди них и моя коллега Екатерина Евстигнеева.

Чем не рай для гурманов? Пироги — открытые и закрытые, разной формы и содержания — кухня на базе только местных продуктов. А так как в этом году «День поля» проходит с национальным колоритом, перед дегустацией закружили министра сельского хозяйства республики мордовской плясовой!

12 пчеловодов и 35 фермерских хозяйств из 22 районов Мордовии. Агровыставка «Эряк, веле!» — зеркало успехов наших аграриев. Есть, на что посмотреть и есть, что попробовать.

Людмила Канаева: «Угощаю вас позой. Это наш национальный напиток! Наши бабушки и прабабушки его делали из сахарной свёклы.»
Надежда Аксёнова Ардатовский район: «Урусовские» валенки! Мы не только тёплые валенки привезли, но и испекли валеночки. Сало, пельмени, кружочки со сгущенкой.»

Сергей Панфилкин из Темниковского муниципального района: «Привезли выпечку, яблоки, груши, рыбу копченую и сладости! Попробуйте, пожалуйста! — Очень вкусно! Это из чего? — Манка, пшено, дрожжи, мука и яйца. Это рецепт местный, ему уже много лет.»

Золотые горки из медовых банок! Здесь и цветочный, и гречишный, и липовый. А в павильоне династии пасечников Палагиных из Ромодановского района — мёд с историей.

Дмитрий Палагин, пасечник: «Более 100 лет — занимался сначала мой прадед, потом дед, отец. И теперь мы — наша семья Палагиных.»

Вековые традиции, бережно хранимые в семьях, мастерство, отточенное годами и сотни часов работы! У павильонов с ремесленными изделиями мастера приглашают заглянуть в импровизированные творческие мастерские.

Екатерина Евстигнеева, корреспондент: «Видите, одной рукой так держите, а другой поправляете. — Вот так создается пряжа по технологии Торбеевских мастериц. Совсем скоро она превратится в теплые носки с национальным орнаментом Все это организовано, в первую очередь для того, чтобы горожане смогли окунуться в атмосферу села, посмотреть быт и культуру каждого муниципального района.»

Здесь не только то, что производят и выращивают местные аграрии, но и что помогает им это делать. Агропромышленный комплекс Мордовии успешно решает задачи продовольственной безопасности страны и сохраняет курс на создание высокотехнологичного, современного производства. На выставке парк сельхозтехники — от умных комбайнов до дронов для патрулирования и обработки сельхозугодий.

Напротив аналог — самоходный опрыскиватель.

Екатерина Евстигнеева — корреспондент: «А это первый в России самосвальный полуприцеп с квадратным типом кузова от мордовского производителя. Его можно использовать для перевозки строительных и сельскохозяйственных грузов. Раньше такую технику закупали за рубежом. Об этом достижении региональных промышленников написал в своем Telegram-канале и Глава Республики Артём Здунов, отметив работу на технологический суверенитет страны.»