Кафе «Эклер» в Казани закрыли после массового отравления посетителей
14 человек остаются в инфекционной больнице после отравления в Казанском кафе. Роспотребнадзор заявил — в еде обнаружена опасная инфекция. Как так получилось, об этом Александр Шмагин.
Обычно, в обеденный перерыв кафе в центре Казани центр притяжения сотен человек. Но сегодня кондитерская эклер притянула только скандал. После обеда здесь 20 человек обратились в больницу, 14 так и остаются там, изолированные. Закрыться от внешнего мира поспешили и сотрудники заведения.
Вот так нам удалось пообщаться с работниками заведения. Телефон, который указан на сайте организации не отвечает, дверь закрыта, а на двери надпись закрыто по техническим причинам
Анастасия — туристка из Москвы, с семьей, изучали гастрономические изыски Казани, отобедать решили в кафе эклер. Но закончился вечер совсем не по стандартной турпрограмме.
— 6 и 7 сентября в республиканскую инфекционную больницу обратилось 20 человек, 14 из них были госпитализированы с признаками кишечной инфекции. Состояние всех пациентов оценивается как среднее.
Репутацию эклера отравило яйцо пашот, именно его и блюдо с лососем ели все, кто теперь заражен. В ингредиентах к этим блюдам проверяющие Роспотребнадзора обнаружили сальмонеллы, а переносчиками стали сотрудники заведения. И это лишь часть нарушений.
— Грубые нарушения в работе персонала, выявил Роспотребнадзора. Сотрудники кафе работали без мед.книжек, а готовые блюда замораживались и использовались повторно.
С директором заведения мы всё же связались. Он сообщил, что в ситуации разбираются, грешат на партию яиц. Со всеми пострадавшими они на связи, им обещают поддержку. Сейчас работа заведения приостановлена, материалы направлены в суд.
Александр Шмагин, Ильдар Галяутдинов
The post Кафе «Эклер» в Казани закрыли после массового отравления посетителей first appeared on ГТРК "Татарстан".