Собственное производство Республики Коми дает ответ санкциям и зарубежным компаниям
0
904
В текущих реалиях рынок производства претерпел огромные изменения. Санкции затронули практически все сферы: бизнес столкнулся с нехваткой сырья и проблемами с поставками. Некоторые зарубежные компании решили и вовсе уйти с российского рынка.
Жители Коми встревожены происходящим и строят догадки, что нас ждет дальше. Мы решили выяснить, достаточно ли у нас собственных ресурсов, чтобы полноценно жить в новых условиях.
На просторах нашей республики успешно работают местные производители продуктов питания, одежды, обуви и предприятия промышленности. Благодаря этому в условиях санкций жителям Коми можно не переживать за полное исчезновение товаров. Наши местные производители смогут предложить альтернативные варианты.
Жители Коми встревожены происходящим и строят догадки, что нас ждет дальше. Мы решили выяснить, достаточно ли у нас собственных ресурсов, чтобы полноценно жить в новых условиях.
На просторах нашей республики успешно работают местные производители продуктов питания, одежды, обуви и предприятия промышленности. Благодаря этому в условиях санкций жителям Коми можно не переживать за полное исчезновение товаров. Наши местные производители смогут предложить альтернативные варианты.
Кликните на иконку,
чтобы увидеть подробности
чтобы увидеть подробности
В Коми производят натуральную молочную продукцию
В 2008 году в Усть-Цильме запустили производство натуральной молочной продукции "Пижемка". На протяжении 13 лет завод выпускал: сливочное масло, молоко, творог, крем творожный, мороженое, сметана, сливки питьевые, кефир и йогурты, сыр "Кавказский". В 2021 году руководитель предприятия Татьяна Кирьянова решилась добавить в ассортимент популярное лакомство — мороженое.
Продукция "Пижемки" известна жителям Усть-Цильмы, Кельчиюра, Усть-Ижмы, Ухты, и Усинска. Сыктывкарцам доступно к покупке пока только мороженое. Остальная продукция завода приезжает на ярмарку "Урожай". На ней "Пижемка" уже несколько раз побеждала в различных номинациях. В 2023 году компания работает над тем, чтобы для сыктывкарцев была доступная вся продукция в ближайшее время. Для этого закупается новое оборудование для транспортировки.
Недавно бразды правления Татьяна Васильевна передала своему сыну и с гордостью говорит: "Счастье, что дело твоей жизни отдано в руки твоих детей. Владимир — молодой, увлеченный, с уважением относится к мнению коллег по цеху, а главное, гордится и ценит достижения нашего хозяйства. Я воспитала достойную смену и доверила ему один из самых сильных коллективов в Усть-Цилемском районе".
Сегодня хозяйство производит более 40% цельномолочной продукции, выпускаемой перерабатывающими цехами Усть-Цилемского района. Ассортиментный перечень продукции составляет 11 наименований. В составе готовых продуктов только натуральные ингредиенты, без использования консервантов, со сроком хранения от 72 часов до 10 суток. В прошлом году хозяйство Кирьяновых произвело 15 тонн сливочного масла и 157 тонн цельномолочной продукции.
На производстве используется только цельное молоко. Оно считается самым полезным, потому что его обрабатывают только термически: молоко пастеризуют, то есть один раз нагревают до 70–90°C, чтобы немного продлить срок годности и избавиться от вредных микроорганизмов.
Недавно бразды правления Татьяна Васильевна передала своему сыну и с гордостью говорит: "Счастье, что дело твоей жизни отдано в руки твоих детей. Владимир — молодой, увлеченный, с уважением относится к мнению коллег по цеху, а главное, гордится и ценит достижения нашего хозяйства. Я воспитала достойную смену и доверила ему один из самых сильных коллективов в Усть-Цилемском районе".
Сегодня хозяйство производит более 40% цельномолочной продукции, выпускаемой перерабатывающими цехами Усть-Цилемского района. Ассортиментный перечень продукции составляет 11 наименований. В составе готовых продуктов только натуральные ингредиенты, без использования консервантов, со сроком хранения от 72 часов до 10 суток. В прошлом году хозяйство Кирьяновых произвело 15 тонн сливочного масла и 157 тонн цельномолочной продукции.
На производстве используется только цельное молоко. Оно считается самым полезным, потому что его обрабатывают только термически: молоко пастеризуют, то есть один раз нагревают до 70–90°C, чтобы немного продлить срок годности и избавиться от вредных микроорганизмов.
Качество и натуральность: в Коми производят говядину без добавок
Сельскохозяйственный потребительский кооператив "Виктория" организован в 2020 году. Основной целью было помочь местным сельскохозяйственным организациям с переработкой и реализацией говядины. В "Викторию" входят крупные сельскохозяйственные предприятия Корткеросского, Сысольского, Койгородского, Усть-Куломского районов.
У кооператива есть два цеха: один находится в Сыктывкаре — цех обвалки (или разделочный цех) говядины, второй цех по производству мясных полуфабрикатов расположился в Корткеросском районе в поселке Аджером.
Кооператив еженедельно закупает говядину в четвертинах прямо с убойных пунктов сельскохозяйственных предприятий-партнеров. Доставка на производство происходит на специализированном транспорте, где поддерживается нужная температура для сохранения свежести. Разделываются и фасуются четвертины уже в Сыктывкаре.
У кооператива есть два цеха: один находится в Сыктывкаре — цех обвалки (или разделочный цех) говядины, второй цех по производству мясных полуфабрикатов расположился в Корткеросском районе в поселке Аджером.
Кооператив еженедельно закупает говядину в четвертинах прямо с убойных пунктов сельскохозяйственных предприятий-партнеров. Доставка на производство происходит на специализированном транспорте, где поддерживается нужная температура для сохранения свежести. Разделываются и фасуются четвертины уже в Сыктывкаре.
Кооператив занимается производством мясной продукции: говядина и субпродукты (языки, почки, печень, сердце). Поскольку склад находится в Сыктывкаре, кооператив может оперативно доставлять свою продукцию, обеспечивая горожан свежим мясом.
При переработке мяса кооператив не использует нечестные методы для увеличения массы. Например, инъекции и напитывание мяса специальными гелями. Основной принцип производства — это качество и натуральность выпускаемого продукта. И кооператив строго придерживается этого правила.
Основными постоянными заказчиками кооператива стали детские сады, больницы и интернаты.
"Виктория" поставляет товары, которые соответствуют всем санитарным и гигиеническим нормам. Но и любой желающий сыктывкарец может приобрести свежее мясо для домашнего использования.
При переработке мяса кооператив не использует нечестные методы для увеличения массы. Например, инъекции и напитывание мяса специальными гелями. Основной принцип производства — это качество и натуральность выпускаемого продукта. И кооператив строго придерживается этого правила.
Основными постоянными заказчиками кооператива стали детские сады, больницы и интернаты.
"Виктория" поставляет товары, которые соответствуют всем санитарным и гигиеническим нормам. Но и любой желающий сыктывкарец может приобрести свежее мясо для домашнего использования.