Свиную печень из Сыктывкара задержали на таможне за содержание антибиотиков
В пробах свиной печени, произведенной в Сыктывкаре, обнаружили метаболиты нитрофурнов. Сотрудники отдела ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте отобрали пробы печени свиной, принадлежащей и произведенной ИП Панюкова Е.М. (Сыктывкар), и передали их для лабораторного исследования в Государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов. В образце выявили метаболиты нитрофуранов, что не допускается в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза. Метаболиты нитрофуранов используют для стимуляции роста животных. В организме человека они нарушают водно-солевой баланс, вызывают кардиомиопатию, анемию, подавляют активность ферментов, понижают уровень белка в плазме и обладают гепатотоксическим действием. Они сохраняются в продуктах даже после термической обработки, сообщает региональный Россельхознадзор. По данному факту сотрудники Россельхознадзора инициировали внеплановую выездную проверку, по результатам которой индивидуальному предпринимателю будет выдано предписание о введении режима усиленного лабораторного контроля.