Олени, акулы и строганина: отправляемся в зимнюю Югру
Сейчас идеальное время для того, чтобы жителям мегаполисов открывать Россию. Metro присоединилось к проекту "Медиаразведка" сервиса Туту.ру в Ханты-Мансийском автономном округе и предлагает свою инструкцию по применению для туристов – пять причин запланировать отдых в Югре. Наше путешествие было увлекательным, незабываемым и очень вкусным!
Причина №1: а олени лучше!
Территория Югры традиционно была населена народами ханты и манси. Они живут здесь и сейчас, занимаясь оленеводством, охотой и рыболовством, как и сотни лет назад. Но если раньше за погружением в культуру ехали исключительно в музеи, то сегодня доступен опыт иного рода. Оленеводы принимают гостей на стойбищах, позволяя увидеть всё изнутри и даже поучаствовать в "рутинных" занятиях.
В 60 км от Когалыма, нефтяной столицы, нас принимала семья Сопочиных – Степан и Олеся. На территории в десятки квадратных километров расположено несколько стойбищ со множеством построек и дорогами, свободно пасутся три сотни оленей, а их хозяева активны в соцсетях, радушно принимают гостей и рассказывают о своей жизни.
В течение суток на зимнем стойбище мы успели с ветерком прокатиться в санях, прикреплённых к снегоходу, понаблюдать за традиционными обрядами народа ханты (к примеру, окуриванием помещений перед заселением гостей), поучаствовать в рыбной ловле посреди девственного леса, налепить пельменей с олениной и переночевать в домике на стойбище вместе с хозяевами. И всё это без связи и Интернета. Цифровой детокс понравился всем. Такой опыт, в отличие от традиционного посещения музеев, останется на всю жизнь.
"Общение" с оленями - одно из самых ярких впечатлений поездки
Святослав Тарасенко, "Metro"
Фото:
Причина №2: познакомиться с кухней
То, что для жителей европейской части страны укладывается в понятие "сибирская экзотика", здесь является обычной едой. Гастрономических впечатлений будет масса. Оленина, лосятина, медвежатина, рыбное ассорти (нельма, муксун, стерлядь, сосьвинская сельдь), кедровые орехи, брусника и княженика расчищают поле для экспериментов шеф-поварам. А ещё это очень красиво! Кулинары стараются сделать подачу яркой и оригинальной. Аккурат в ваши соцсети.
Здесь можно попробовать салат с маринованным папоротником и сердцем оленя, пельмени с медвежатиной, черёмуховую лепёшку с мясом лося, оливье с малосольным муксуном, похлёбку на оленьих рёбрах и болоньезе с мясом косули.
И, разумеется, её величество строганина в Югре повсюду. Она бывает мясной и рыбной, но одинаково вкусна. Слайсы оленины или муксуна посыпают солью и перцем и едят свежемороженными.
Гастрономический рай
Святослав Тарасенко, "Metro"
Фото:
Причина №3: "увидеть" мамонтов
В каждом из крупнейших городов ХМАО есть своя фишка. Благоустройство Когалыма по полной "заигрывает" с нефтянкой. Здесь есть тематические граффити на домах и "памятник" нефти в виде капли, а в музейно-выставочном центре можно нарисовать картину нефтью.
Сургут, самый большой город Югры, – тусовочное место, где построили свой Биг-Бен! Да-да, здание городской школы иностранных языков выполнено в знакомом стиле. К ней туристов возят фотографироваться.
Но самым интересным городом показался административный центр – Ханты-Мансийск. Симпатичный, благоустроенный, компактный, с массой мест притяжения, среди которых выделяется "Археопарк" со скульптурами мамонтов и древних людей – отличное место для ярких снимков.
Кроме него можно посетить симпатичную набережную на Иртыше, Центр зимних видов спорта (Ханты-Мансийск – лыжная столица страны) и памятный знак "Первооткрывателям земли Югорской" со смотровой площадкой.
Святослав Тарасенко, "Metro"
Фото:
Причина №4:"погрузиться" в нефть
Разумеется, в регионе, который прочно связан с нефтью, не узнать о полезных ископаемых побольше было бы преступлением. В том числе потому, что мы находимся в плену стереотипов. Для нас А-образные "качалки" – символ нефтедобычи, но сегодня их можно увидеть разве что в музее.
Самая впечатляющая экскурсия была по кернохранилищу – Научно-аналитическому центру рационального недропользования им. В.И. Шпильмана. Оно, кстати, второе по объёму хранения в мире. Здесь на стеллажах, как в гипермаркетах мебели, хранятся керны – столбики из горной породы, которые извлекаются при бурении разведочных скважин и содержат необходимую информацию для дальнейшей добычи. Сегодня нефть добывать всё сложнее и сложнее, её приходится выгрызать из земли. В самом кернохранилище вам расскажут об истории добычи, покажут образцы и пустят в ультрафиолетовую комнату. Поскольку органическое вещество светится в ультрафиолете, яркий керн указывает на то, что нефть залегает в камне. На экскурсию можно записаться всем желающим. Очень советуем!
Причина №5: из снега к акулам
В Югру стоит ехать не в музеи, а за зимними активностями. В Сургуте мы покатались на собачьих упряжках: хаски прекрасны и милы, а зимний лес – по-настоящему волшебный. Убойное сочетание!
В Ханты-Мансийске проехались на снегоходах по берегу реки и протестировали зимнюю баню: ты сидишь в чане с горячей водой, мороз –10 и замечательный вид на Иртыш. В Чугасовских банях попробовали необычные ароматы парения – в частности, с чесноком. Но самым экзотическим опытом оказалось погружение с акулами в океанариуме в Когалыме, который является одним из крупнейших в стране. На выбор для туристов есть возможность полноценной подводной прогулки с инструктором, как в Египте, или приключение в клетке с подачей воздуха. Где, как не здесь, в городе с температурами до –40, испытать такой контраст!
Наше погружение в океанариуме
Святослав Тарасенко, "Metro"
Фото:
Югра
• Куда едем: Ханты-Мансийский автономный округ (Югра) – крупнейший из автономных округов страны (здесь проживают почти 1,8 млн человек) и основной нефтеносный регион России: на него приходится почти 40% всего добываемого чёрного золота. По размеру экономики ХМАО уступает только Москве, а по доходам населения входит в первую восьмёрку (РИА Рейтинг – 2023). Самые большие города – Сургут, Нижневартовск, Нефтеюганск, Ханты-Мансийск (на фото – "Археопарк") и Когалым.
• Как добраться: из Петербурга можно долететь до любого из крупнейших городов Югры. Бюджетный вариант – прямой рейс в Сургут (всего 3 часа 20 минут пути). Альтернатива – сразу отправиться в Ханты-Мансийск, самую интересную точку на карте региона, с пересадкой в Москве или Казани. Мы летели в Когалым через Внуково.
Зимняя рыбалка при температуре –19 градусов. Речку посреди леса ханты перегораживают жердями и опускают в воду деревянную "клетку", куда собирается рыба. Остаётся только пробить лёд и достать добычу
Святослав Тарасенко, "Metro"
Фото: