«Компактный» урожай
Можно уже смело признать, что по многим позициям урожай в этом году будет далеко не рекордным. Виноваты погода, дорогие кредиты, устаревающий парк сельхозтехники, падение цен на зерно на мировых рынках, скакнувшие в цене удобрения и т.д. и т.п. Виноваты все, и не виноват никто. Всё как обычно.
Плюс-минус миллионы тонн
Расхождения в оценках ожидаемого урожая, в том числе и зерновых, а также экспортного потенциала у экспертов расходятся на миллионы тонн. Самый оптимистичный у нас, естественно, Минсельхоз.
Вопреки засухе и объявленному из-за неё режиму ЧС в ряде самых аграрных регионов сельхозведомство сохраняет прогноз урожая зерновых на уровне 135 млн тонн, в том числе 90 млн тонн пшеницы, а также оценку экспортного потенциала зерна в сезоне-2025/26 на уровне 54–55 млн тонн.
По словам министра Оксаны Лут, пока собрано около 50 млн тонн зерна. «У нас есть определённое отставание по темпам уборки, так как уборку начали позже», – добавила она, отметив, что ведомство ожидает «очень достойные результаты» по урожаю зерна в Центральном федеральном округе и Поволжье. Конечно, при наличии благоприятных погодных условий в период уборки. А вот будут ли они благоприятными, никто пока сказать не может.
Авторитетный аналитический центр «Совэкон» считает, что урожай зерна на юге страны в этом году может стать самым низким за последние десять лет. Причиной стали неблагоприятные погодные условия – аграрии называют текущую засуху одной из самых сильных за десятилетия.
Заместитель председателя совета ассоциации «Народный фермер» Константин Юров оценил потери урожая по зерновым колосовым и зернобобовым культурам в Краснодарском крае и Ростовской области в 70–80 млрд рублей в денежном эквиваленте. Слова Юрова приводит «РБК-Ростов».
Фермеры в зоне засухи на Кубани получили урожайность в 20–30 центнеров с гектара по зерновым, что вдвое–втрое меньше показателей 2024 года. Всего же Краснодарский край, по мнению Юрова, из-за засухи потерял 2, 8 млн тонн зерна, что при средней цене 15 тыс. рублей за тонну принесёт 42 млрд рублей ущерба.
На Кубани режим чрезвычайной ситуации был введён в 18 районах, включая Каневской, Павловский и Ейский. В Ростовской области ЧС действует в 19 районах. Эти два региона вместе дают почти пятую часть всего сбора зерновых в стране. По оценке ассоциации, они могут недосчитаться до четверти урожая пшеницы.
В Центральной России объявила режим чрезвычайной ситуации регионального уровня Воронежская область. Область – один из крупнейших аграрных регионов России, входящий в тройку лидеров по производству сахарной свёклы и в пятёрку по сбору зерновых. Решение связано с последствиями урагана с градом, прошедшего 13 и 14 июля в Верхнехавском и Новоусманском районах. До 1 августа региональному Минсельхозу поручено провести оценку ущерба и масштабов гибели сельхозкультур. С конца мая по июль аналогичные меры действовали из-за поздних заморозков, которые, по оценке властей, уничтожили почти 50% урожая фруктов и ягод.
Корма для коровки
Но если нашему человеку на хлеб пшеницы хватит да и на экспорт останется, то вот коровке-спасительнице придётся несладко. Во многих животноводческих регионах для крупного рогатого скота не хватает элементарных кормов! Это происходит в Ставропольском крае, регионах Поволжья, Южной Сибири.
А врио губернатора Ростовской области Юрий Слюсарь признал, что уже второй год подряд в регионе заготавливается меньше половины от необходимого количества кормов. Если животных нечем кормить, то их отдают на бойню. Чтобы предотвратить сокращение поголовья, власти региона готовы обеспечить фермерам поддержку, но тут новая проблема – дефицит средств в бюджете.
И конечно, во всём виновата погода: то лето, то осень, то, не дай бог, зима с весной. Сами же животноводы говорят, что главная проблема не в климате, главная проблема в головах. Сложнейшей отраслью занимаются юристы, экономисты, журналисты, а не профессионалы. Например, в той же Ростовской области практически нет кормовых севооборотов, она превратилась в чисто растениеводческую, где есть всего две основные культуры – озимая пшеница и подсолнечник.
Судите сами: общая посевная площадь в Ростовской области составит 4, 9 млн га. Озимые культуры – 2, 881 млн га. Яровые культуры – более 1, 9 млн га, в том числе яровыми зерновыми и зернобобовыми засеяно около 722 тыс. га, масличными – около 1, 1 млн га. Планируется увеличить площади под сахарной свёклой – на 5%, а также под картофелем и овощами открытого грунта – на 20%. А что остаётся на силосные и сенажные культуры?!
В итоге коровы и бычки отправятся на бойню, а через несколько лет вновь будем ставить задачи и осваивать бюджетные миллиарды на росте поголовья КРС? И без того ситуация в отрасли тревожная. В 1990 году поголовье КРС держалось на отметке 57 млн голов. В июле 2023 года – 18, 3 млн голов. По данным на июль 2024 года, общее поголовье КРС в России – уже 17, 1 млн голов, общее число коров – 7, 6 миллиона. В текущем году, по данным Росстата, на конец июня 2025 года поголовье крупного рогатого скота (КРС) в хозяйствах всех категорий России составило 16, 9 млн голов (-4, 1% год к году). Численность коров снизилась на 3, 7% (до 7, 3 млн).
Пока мы теряем поголовье, наши заклятые друзья его только наращивают и зарабатывают миллиарды на экспорте говядины. Гендиректор Национального союза производителей говядины (НСПГ) Роман Костюк в интервью журналу «Агроинвестор» рассказал: «Объём поголовья КРС в России сравним с показателями Австралии и Канады, однако Австралия зарабатывает до 8, 5 млрд долларов в год на экспорте живого скота и говядины по всему миру, находясь в самой дальней точке планеты, а Канада – 2, 1 млрд долларов, в то время как в России общий показатель выручки от данной деятельности составляет лишь 0, 4 млрд долларов».
А между тем, по мнению многих экспертов, сейчас на планете остались только две большие страны, способные существенно расширить стадо мясного скота благодаря наличию свободных земель, пригодных для выпаса, – Россия и Казахстан. Однако мы скорее пятимся назад, а не идём вперёд в светлое коровье будущее.
Внутренний рынок не способен вытянуть отрасль. Для достижения нужной рентабельности один килограмм говядины должен стоить около 2 тыс. рублей. Много ли на такое мясо найдётся покупателей – вопрос риторический. Нужна помощь государства, но мясное скотоводство стоит на обочине с протянутой рукой, т.к. целевые показатели доктрины продовольственной безопасности по мясу перевыполнены за счёт других секторов – птицеводческого и свиноводческого.
А жизнь всё дорожает
В обычной капиталистической системе любой дефицит обязательно приводит к росту цен. В нашей отечественной капиталистической системе к росту цен приводит как дефицит, так и избыток, и среднее арифметическое между ними. Одним словом – все дороги ведут к подорожанию чего-либо или всего. Последнее более вероятно.
Можно даже не сомневаться в том, что продукты питания в последнее полугодие подорожают на фоне сообщений о засухах и потопах. Можно только спорить, на сколько процентов они подорожают. Если в первом квартале 2025 года продовольственная инфляция составила примерно 11, 8%, то ко второму добралась до 12, 4%. Сейчас она стабилизировалась в районе 12% из-за наступившего сезона созревания овощей открытого грунта.
В Минэкономразвития даже зафиксировали снижение стоимости плодоовощной продукции в середине июля: картофель (-5, 9%), лук (-2, 3%), капуста (-5, 3%), огурцы (-5, 5%) и помидоры (-1, 8%). Однако факторы, за счёт которых стимулируется падение ценников, не долговременные.
Но скоро относительно дешёвые грунтовые овощи сменятся тепличными, и вот здесь нас ждёт овощная западня. Тем более что политика Минсельхоза – это всемерное развитие тепличных хозяйств. «По овощам мы находимся близко к нашему целевому показателю Доктрины продовольственной безопасности. Поэтому надеемся, что сможем достичь его уже в этом году, в том числе за счёт роста объёмов производства в закрытом грунте. В целом ожидаем урожай тепличных овощей на уровне 1, 6–1, 7 млн тонн», – приводятся слова министра Оксаны Лут в Telegram-канале Минсельхоза.
В регионах центральной части России тепличные комплексы уже полностью закрывают потребности внутреннего рынка, в Сибири и на Дальнем Востоке выделяются дополнительные меры поддержки для увеличения производства, пишет РИА «Новости». В 2023 году самообеспеченность по овощам достигла 89, 1% при плановом показателе Доктрины продовольственной безопасности в 90%. По итогам прошлого года, по оценке агроведомства, уровень самообеспечения овощами составил 88, 8%.
Казалось бы, здорово: тепличные овощи не зависят от погоды, в их доме всегда нужная погода! Но цена на них прямо зависит от жадности энергетиков, которая не знает границ.
Судите сами: средний промышленный тепличный комплекс в России (мощностью 10–20 га) потребляет от 30 до 50 млн кВт·ч в год. Например, теплица площадью 10 га (100 000 м2) с искусственным досвечиванием и климат-контролем потребляет в среднем 40–45 млн кВт·ч в год. На освещение приходится до 60–70% потребления, особенно в осенне-зимний период.
На июль–август 2025 года средневзвешенная цена на электроэнергию для сельскохозяйственных предприятий в России составляет от 3, 5 до 5, 2 рубля за 1 кВт·ч (в зависимости от региона, объёма потребления и наличия льгот). Так, в Московской области и ЦФО – около 4, 8–5, 1 руб./кВт·ч, а в Сибири и Поволжье – 3, 7–4, 3 руб./кВт·ч.
С 1 июля 2025 года для сельхозпредприятий, включая тепличные комплексы, тарифы на электроэнергию выросли в среднем на 12–18% в зависимости от региона. В некоторых регионах (например, в Ленинградской, той же Ростовской областях) рост составил до 20% – из-за пересмотра ставок сетевых компаний и отмены льгот для аграриев.
А теперь давайте посчитаем расходы для тепличного комплекса, потребляющего 40 млн кВт·ч в год. До 1 июля расходы 168 млн рублей. После 1 июля – 196 млн рублей. Аграрии переплатили 28 млн рублей в год с одного среднего комплекса. Вопрос только в одном: насколько подорожают овощи? И естественно, всё остальное.