Фестиваль «О, да! Еда!» 7 год в Санкт-Петербурге

ГИД ПО ФЕСТИВАЛЮ «О, ДА! ЕДА!» 2019

«О.ДА! ЕДА!» 7 лет в Санкт-Петербурге 

      Уже 7 год подряд организаторы создают для гостей отменную программу, лучшие ресторанные проекты, еда в лучших локациях города , кулинарные битвы и мастер-классы,  выступления шеф-поваров и музыкальные выступления любимых исполнителей. В этом году местом проведения был выбран Приморский парк Победы. Насладиться разнообразием гастропроектов можно будет с 11:00  до 22:00 оба дня. 

ТЕМАТИКА ФЕСТИВАЛЯ

С 2015 года  фестивали «О, да! Еда!» объединяются общей темой, которая задает направленность гастрономическим проектам, принимающим участие.  

За эти годы были представлены следующие тематики: «Петербургская кухня» , «Честная еда» ,  «Приготовлено в России» (локальные продукты и новая русская кухня)

«Улица» (уличная еда со всего мира, символ — упаковка в виде бумажного уголка)

и Slow Food («вкусная, чистая, честная» еда в духе национальных традиций)

В этом году тема посвящена мировому разнообразию еды и угощений:  «Кругосветное путешествие». Петербуржцы и гости города смогут за два дня побывать в разных уголках мира, находясь в центре большого города, отвлёкшись от повседневных забот. Организаторы приглашают вас познакомиться с редкими и неожиданными традициями и локальными трендами Азии, Средиземноморья, Ближнего Востока, Америки, Скандинавии и России.

ЗОНЫ

      На Главной кухне «О, да! Еда!» шеф-повара фестиваля проведут мастер-классы. Гости под чутким руководством профессионалов, узнают, как разнообразить привычные угощения и удивить гостей авторской подачей.

      Известные рестораторы, лидеры индустрии и журналисты обсудят в Лектории современные тренды в гастрономии, расскажут о food-трэвеллинге и особенностях национальных кухонь мира.

      Для самых маленьких гостей фестиваля откроется традиционная Детская Кулинарная школа, любители большого экрана смогут расслабиться в кинотеатре под открытым небом с любимыми фильмами и сериалами о еде. 

ЗОНА «МУЗЫКА»

   На фестивале будут работать сразу две музыкальные сцены. На малой в течение всего дня – инди-поп, легкие мотивы и лаунж создадут атмосферу уютного пикника и релакса. Вечерняя программа с хедлайнерами фестиваля откроется на большой сцене. 

На фестивале расположены две сцены: «Карибы» и «Ближний Восток». Музыкальная программа начнется с 13:00.  В программе: HUT — московский инди-рок-квартет, невероятное сочетание серф-музыки, пост-панка и скейтбординга. Пана Палло и ее мечтательный инди-поп о взрослой девочке, снимающей квартиру в большом городе. Про путешествия, любовь и много дел. Романтичная Тося Чайкина, которая выступает в жанрах от поп до альтернативы. Яркие Апачи в жанре Hard&Blues. Vougal — музыкальная поп-группа из Москвы. Егор Сесарев — певец, музыкант, композитор, аранжировщик, саунд продюсер, участник шоу «‎Голос».  А на сцене «‎Ближний восток» весь день будет возможность потанцевать под DJ-сеты до самого вечера.

ДЛЯ ДЕТЕЙ 

Для самых маленьких гостей фестиваля на территории будет детская кулуарная школа O’LLIS. Там пройдут мастер-классы «Пирожное Ежик», «Пирожное Лемингтон», «Онигири», «Буррито» и «Парфе». Кстати, детям до 8 лет вход бесплатный.

ЧТО СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ?

• «О, да! Еда» не только представит  классические блюда разных гастропроектов Санкт-Петербурга, но и удивит гостей фирменными разноцветными шавермами BBQ Shaverma — Для каждой начинки ребята подобрали подходящий цвет лаваша и гармоничную соусную пару. В меню шаверма из фермерской курицы, свинины, мраморной говядины, морская шаверма с треской в темпуре, вегетарианские варианты с адыгейским сыром и чечевичным фалафелем. 

Но это ещё не все! Весит такое блюдо целых пол килограмма! 

HOOD – первая веганская бургерная из Санкт-Петерурга также даст возможность посетителям отведать  этичную, а главное вкусную и быструю еду. Авторские бургеры, роллы, доггеры и десерты все это без добавления молочных и животных продуктов.

Для любителей спортивного питания имеется PRIME KRAFT. Протеин, аминокислоты, протеиновое печенье и батончики – выбор на любой спортивный вкус! 

Prime Kraft это: 

– датско-швейцарское сырьё Arla и Hochdorf 

– современное HASSP-производство 

– проверенная опытом команда технологов и диетологов 

– контроль качества по техническим регламентам Евразийского союза 

– широкая линейка вкусов, удобная упаковка, постоянные обновления ассортимента

В жаркую июльскую погоду стоит попробовать тайское «жареное» мороженое. Это прежде всего свежие натуральные ингредиенты без искусственных красителей и пальмовых жиров, волшебная морозильная сковорода и индивидуальный подход к каждому клиенту.

Каждый гость смоет унести с собой памятные вещи из мерч-лавок. Там будут: крутейшие металлические значки про еду, разумеется, авоськи разных цветов ручной работы от @oazishop , тарелки из натурального дерева трех форм от @derevotut , керамические тарелки ручной работы от @craftceramica, огромные мягкие пледы, в которых можно утопать от @rusflag, стильные футболки с принтами и надписями от @1souvenir, металлические браслеты с девизами фестиваля про еду (ох, этот хамоооон) от @@bngl.ru, стикерпаки и магниты.

Билеты уже можно приобрести на сайте : http://spb.odaeda.me/news/ . Подробную информацию о ресторанах, принимающих участие, различных конкурсах и возможностях выиграть бесплатные билеты можно найти в официально группе фестиваля : https://vk.com/odaeda.