Школьники приобщились к традициям смоленской кухни
0
58
1 мая активисты Смоленского отделения Российского движения школьников приняли участие в мастер-классе от шеф-повара, кулинарного эксперта Смоленской кухни Натальи Космачевой. Мероприятие прошло в Смоленске в рамках проекта Российского движения школьников «Шеф в школе» и федерального проекта «Гастрономическая карта России». Школьники, интересующиеся темой кулинарии, в ходе мастер-класса смогли задать эксперту вопросы, связанные с кулинарным искусством, а также приготовить известное блюдо Смоленской кухни — Смоленские лапуны. Рецепт Смоленских лапунов Тесто: 500 творога; 2 столовые ложки муки; 2 столовые ложки манки; 2 столовые ложки сахара; 1 яйцо. Дополнительно: сливочное масло; сметана; сахар (по вкусу). Замесить тесто и в виде небольших ромбиков выложить на пергамент, смазанный сливочным маслом. Сверху смазать лапуны сметаной и посыпать сахаром. Выпекать в духовке до румяной корочки. Фото: vk.com/skm_rus67