Крымское единство вершков и корешков
А всё потому, что в наше сложное время поход на рынок или ярмарку – важное событие, приравненное к психологической разгрузке.
Аграрии – труженики, которые обеспечивают продовольственную безопасность региона, тем самым выполняя важные государственные задачи.
А результат - на прилавках, которые полны самой разнообразной продукцией сельхозпроизводства.
Не беда, что ягоды, фрукты и овощи, напитанные летним солнышком, ещё придётся долго ждать. Пока можно приобрести дары с прошлого урожая по вполне доступным ценам.
Так, на ярмарках в Симферополе фермеры продают парную свинину.
Крымская свинина
Крымский картофель – 30 руб. за кг хорошо сохранился и ждёт покупателей.
Картофель
Борщевой набор: капуста белокачанная – 25 руб. за кг, морковь – 30 руб., свекла – 30 руб.
Покупай крымское – борщевой набор
Сыр, мёд, масло – продукты фермерские, сделаны с любовью
Сыр, мёд, масло
Кондитерские изделия также можно приобрести на ярмарке, есть продукция на любой вкус
Сладости на любой вкус
Кроме продуктов питания, есть возможность приобрести саженцы плодовых деревьев и цветов.
Саженцы
Для Крыма этот вопрос актуальный, так как жители полуострова тяготеют к садоводству исторически. Красивые цветы, которые предлагают в продажу, напоминают о том, что весна вступила в свои права, и зиме конец.
Цветы
Радуга цветов
Конечно, глаз радуется, и поднимается настроение у крымчан, так как впереди урожайное лето и изобилие фруктов и овощей. Глава Минсельхоза Крыма Андрей Савчук сообщил, что на предпраздничных сельхозярмарках в крымской столице аграрии реализовали порядка 100 тонн собственной продукции. Также он акцентировал внимание на том, что на 6 локациях сельхозтоваропроизводителям было предоставлено около 190 торговых мест. В крымской столице мероприятия были организованы Минсельхозом Крыма совместно с администрацией Симферополя.
Следующая агроярмарка в Симферополе планируется 18 марта, в День Воссоединения Республики Крым с Российской Федерацией.
На столах крымчан и севастопольцев в праздничные дни будет продукция собственного производства, что даёт стимул трудиться и жить на этой благодатной земле.
В то же время работа в сельском хозяйстве – это не сказка, а тяжёлый труд.
Сложившаяся на сегодняшний момент ситуация, когда Российская Федерация и в частности Крым существуют в условиях экономических санкций, главной задачей становится повышение продовольственной независимости. Импортозамещение не предполагает полного вытеснения иностранных производителей, а ставит задачу создания для крымских аграриев таких условий, при которых их продукция будет конкурировать с ввозимой из-за рубежа по цене и качеству.
Потребители уже сейчас интересуются, какой конкретно района Крыма вырастил или произвёл ту или иную продукцию, и делает для себя выбор предпочтений в пользу местного рынка товаров.
Учитывая специализацию Крыма как курортного региона, серьёзное внимание в виноградарстве уделяется увеличению в структуре виноградников столовых сортов до 25% от общего объёма посадок; в садоводстве – обеспечение производства фруктов с разными сроками созревания плодов, а также с учётом их закладки на длительное хранение.
Главной задачей сектора остаётся обеспечение производства товарной продукции в количестве, качестве и ассортименте в соответствии с потенциальными возможностями внутреннего и внешнего рынка.
Закладка новых садов и виноградников осуществляется с одновременным монтажом системы капельного орошения, что повышает надёжность возделывания плодовых культур и винограда.
В крымских садах уже обрезано порядка 5,7 тысяч гектаров плодовых деревьев. На 80 гектарах растут яблони, груши, черешня и слива. Для закладки были выбраны самые популярные и высокоурожайные сорта яблонь среди которых: «Пинк Леди», «Моди», «Фуджи». Деревья эти компактные, а у плодов хороший срок хранения и транспортировки.
Также в садах заложено несколько сортов груши: «Талгарская красавица», морозостойкая «Лесная красавица» и достаточно неприхотливая «Форель» или как ее еще называют «Фарелл» - сорт широко распространен в засушливых странах. Кроме этих плодовых здесь растут слива и черешня. Сорта всех культур подобраны так, чтобы урожай можно было убирать, начиная с августа до конца ноября.
Министр сельского хозяйства Крыма Андрей Савчук отметил, что что обрезку проводят как небольшие предприятия, так и крупные садоводческие организации.
«К примеру, на ООО «Персики Бахчисарая» в Бахчисарайском районе проводят обрезку персиковых деревьев. Всего в хозяйстве больше сотни гектаров. Выращивают несколько высокоурожайных сортов. Один из которых - «Редхйвен» очень любят крымчане.
Спелый персик имеет красивый желто-янтарный окрас с бордовым румянцем и нежной бархатной опушкой. Сейчас в садах предприятия обрезано уже около 40 гектаров плодоносящих деревьев, позже садоводы примутся за молодые деревья. В прошлом году на средства господдержки от министерства были заложены больше 3,5 гектаров высокоурожайных крупноплодных сортов «Дикрас» и «Снакр», - прокомментировал Андрей Савчук.
Несмотря на серьёзные проблемы, Крым имеет высокий потенциал развития сельского хозяйства. В число приоритетов входят также: свиноводство, птицеводство, бахчёвые и эфиромасличные культуры. Кроме того, активно развивается рыбоводство.
Конечно, не все проблемы ещё решены, но успехи достигнуты колоссальные, впереди новый урожай, и новые достижения в стратегии продовольственной безопасности региона. А пока, пройдите по базару, и покупайте своё, крымское...