Ягода к царскому столу
№52 (6356) от 18 июля 2025
Малина радует всех на фестивале в Новосёлках
Фестиваль «Малина» в рыбновском селе Новосёлки проходит с 2007 года и уже хорошо известен в стране, став одним из основных событий культурно-гастрономического туризма. Местные жители из поколения в поколение выращивают малину. Здесь есть свои сорта и свои секреты ухода за сладкой ягодой, которыми сельчане охотно делятся. Было время, новосёлковскую малину знали даже в столице. Согласно официальным данным, ежегодно на праздник приезжают более 8000 человек.
На входе гостей встречают настольные игры на свежем воздухе: шашки, нарды, шарады и прочие головоломки. Волонтер Мария Труханова заведует сбором карты Рязанской области: из деревянных пазлов-районов нужно составить единое географическое полотно. Семья из пяти человек дружно старается определить местоположение Милославского района – ближе к Шацку или Скопину? Мария тут как тут, с готовой подсказкой. По соседству в ряд выставлены мольберты со сказочными героями: осталось добавить красок – и единорог оживет и отправится к ягодному базару за сладкой малиной. Елена Славнова с сыном берут в руки фломастеры и принимаются за работу. Они приехали на фестиваль впервые и наслаждаются каждым моментом праздника.
В качестве указателей вдоль главной дороги установили малиновые флаги – с такими точно не потеряешься. Центральная улица в Новоселках названа в честь братьев Пироговых, прославленных русских певцов прошлого века. Здесь они родились и выросли. Григорий прошел путь от церковного хора до труппы Мариинского и Большого театров, Алексей и Александр выступали на сцене Большого театра. Дом-музей Пироговых в Новоселках ежегодно принимает участие в фестивале «Малина». В этот раз сотрудники подготовили мастер-класс по изготовлению брелока в форме малины из шерстяной нити. Такой смастерила себе Алиса Стрюкова. Она с родителями приехала на праздник из Рязани, а её мама Александра приобрела на ярмарке старый русский оберег для дома – целительницу Бабу-ягу.
– Выбирать его нужно своей рукой, – утверждает Елена Баранова. Она занимается изготовлением изделий ручной работы и привозит их на фестиваль из села Константиново.
Прилавки ягодного базара словно переносят в другую эпоху. Выставлены они вдоль деревянной изгороди, за которой видно дома и садовые участки. С разных сторон слышится деревенский говор: это бабушки рассказывают про такое нелегкое ремесло – выращивание малины. Сажают ягоду в Новоселках по-особенному – рядочками, а каждый куст закрепляют металлическим колышком.
– Главный секрет урожая – труд и любовь, – смеется Валентина Александровна Кузина.
Правда, в этом году и они не помогли: зима выдалась теплая, снег совсем не укрывал землю – вот малина и померзла. Валентина Александровна продолжает семейное дело в пятом поколении: на 25 сотках у нее порядка 10 сортов ягоды, есть даже чёрная! Винный сорт – самый сладкий. Хозяюшка рассказывает (наверное, в сотый раз) историю о Петре I, отведавшем малину в Новоселках. Первый российский император твердо намеревался овладеть побережьем южных морей и в 1695 году предпринял Азовский поход. Сухопутный отряд из 10 000 воинов двигался под командованием генерала, а караван судов с Петром Алексеевичем шел к Азову через Москву-реку, Оку и Волгу. Настоятель Солотчинского монастыря архимандрит Игнатий уговорил Петра по пути принять столовый обиход в монастырской вотчине, в селе Новоселки.
Трапеза актуальна во все времена, вот и фестиваль «Малина» славится своей гастрономией.
– Стараемся делать всё под тематику праздника: рогалики с малиновой начинкой, корзиночки с малиновым желе, вафли с малиновым кремом, а еще лимонад. Правда, не только малиновый. В этом году нам помогает дочка, – рассказали члены семьи Новиковых. Они живут в Новоселках и участвуют в фестивале не первый год. Не обошлось и без именитого гостя – шеф-повар Наталья Васильева демонстрирует рязанский калинник. В этот раз, помимо классического вкуса калины с яблоком, кондитеры испекли калинники с малиной, черной смородиной, облепихой и представили новинку сезона – калинник с голубикой.
Традиции необходимо не только поддерживать, но и улучшать. С этим согласен сотрудник Агентства развития туризма Рязанской области Иван Холин, который второй год принимает участие в организации фестиваля. В этом году было принято решение передвинуть главную сцену за ряды фруктового базара, чтобы гости праздника могли знакомиться с концертной программой недалеко от прилавков. Это стало не единственным новшеством: все резиденты и местные коллективы выступали на главной сцене, а не на второстепенной, как было ранее.
– Фестиваль «Малина» – это и день села Новоселки с его большой историей выращивания малины. Хедлайнер на фестиваль выбирается таким образом, чтобы не затмить эстетику села. В Новоселках можно встретить много жителей старшего поколения. Чтобы программа была интересна и для них, решили пригласить на выступление «Бурановских бабушек» из Удмуртии. Знаменитый коллектив согласился на выступление очень быстро, самым главным условием было предоставить шесть микрофонов, – раскрыл секреты подготовки Иван Холин.
Екатерина Стоцкая
Фото автора