Почему укроп — враг моркови? Секреты «дружбы» и «вражды» растений на грядке

«Все счастливые соседи счастливы одинаково, а несчастливые несчастливы по‑своему» — так можно перефразировать известную цитату Льва Толстого из романа «Анна Каренина» применительно к взаимоотношениям между растениями. Это важно для планирования участка: нужно добиться, чтобы соседи не мешали, а помогали друг другу быть здоровыми, хорошо расти и давать отличный урожай. О том, какие растения ладят между собой, а какие «воюют», и можно ли им помочь наладить «мирное взаимодействие», рассказала начальник отдела защиты растений Донского филиала ЦОК АПК Анна Ильяшенко.

«Бывшие» бывают полезными

Систему севооборота часто недооценивают, считая её слишком научной, сложной и неоправданной. Тем временем применение самых простых правил чередования культур приносит заметное увеличение урожайности.

Для учёта посадок сначала составляется список овощей, запланированных для посева. Затем записывается или расчерчивается распределение по грядкам. В последующем сезоне культуры чередуют так, чтобы сменялись разные ботанические семейства.

Такой дневник садовода поможет совершенствовать свой сад год от года.

Например, после паслёновых (томаты, перец, баклажаны) и тыквенных (огурец, тыква, кабачок) на той же грядке можно высадить зеленные (укроп, лук, салат, шпинат) или любые виды растений из капустного семейства. Они, в свою очередь, затем станут хорошими предшественниками для корнеплодов (свёкла, морковь) и луковичных, например чеснока. После них можно смело посеять бобовые — горох и фасоль.

Эксперты уверяют, что севооборот даст ощутимые результаты даже на небольшом дачном участке. Ежегодная смена культур на месте посадки позволит избежать «усталости» почвы, предотвратит распространение вредителей и болезней.

Плановые «телохранители»

Также на дачных участках можно использовать культуры‑сидераты, отмечает начальник отдела защиты растений Донского филиала ЦОК АПК Анна Ильяшенко.

Сидераты — специально высеваемые быстрорастущие растения, выращиваемые не для урожая, а для улучшения структуры почвы, обогащения её азотом и органикой, а также подавления сорняков и болезней. Их скашивают до цветения и заделывают в почву или используют как мульчу. Популярные виды: горчица, фацелия, вика, рожь.

«Например, с середины лета или в осенний период можно посеять на небольшой срок белую горчицу или вику (бобовая культура) — растение само погибнет к весне от морозов. Они защитят от вредителей, обогатят и аэрируют почву. Также можно посеять весной на летний период тагетисы: они известны своей способностью защищать от ряда вредителей — своим запахом отвлекают и прогоняют их. На участке будет и красиво, и в то же время полезно для почвы и будущих посевов. Тагетисы можно сажать рядом с сельхозкультурами», — советует Анна Ильяшенко.

Люпин многолистный тоже хорош как сидерат. Он красив, отлично идёт на корм скоту, любит дренированные почвы, но считается инвазивной культурой, поэтому с ним нужно обращаться осторожно и умело. Люпин тяжело искореняется из почвы и способен вытеснять другие культуры. Может менять состав почвы, быстро распространяется и захватывает территорию на лёгких почвах. На тяжёлых почвах эта культура растёт хуже.

Под сидераты можно использовать рожь. Вы можете вырастить её как озимую или как яровую: дать взойти, до образования колоса перекопать, заделать в почву для лучшего разложения, полить и добавить вещества, способные разлагать растительные остатки, например гумат или аммиачную селитру. Заделанная в почву рожь выделяет вещества, угнетающие всходы сорняков.

Можно ли «подружить» овощи?

Согласно известной теории севооборота, на маленьких участках оправдан способ выращивания в «сотах».

«Когда нет задачи добиться максимального урожая и места на участке немного, а хочется „себя побаловать“ чувством умелого садовода, подойдёт этот метод, — советует Анна Ильяшенко. — Разделите грядку на квадратные секторы примерно 30 × 30 см и сейте в каждом овощи, чередуя разные овощные культуры: огурцы и помидоры, баклажаны и морковь. Принцип, попросту говоря, в том, чтобы культуры относились к разным семействам и у них были разные вредители и болезни». Эффективность таких посадок обусловлена экономией места, высокой урожайностью и простотой ухода.

Аллелопатия с симпатией или юглоном

Само по себе понятие аллелопатии (соседство разных культур) относится ко всем живым организмам и представляет собой процесс взаимного влияния друг на друга разных видов.

Главный действующий фактор в этом явлении — химические вещества, которые выделяют растения через корневую систему, листья, стебли.

Корневая система большинства растений устроена так, что выделяет кислоту, способную разрушать тяжёлые большие органические молекулы и доставать питательные вещества, например фосфор, отмечает эксперт Донского филиала ЦОК АПК. Например, под кроной грецкого ореха ничего не растёт не только потому, что крона мало пропускает света: орех выделяет вещество юглон, которое подавляет развитие многих растений. А сорняк пырей (считается сорной растительностью) выделяет вещества, тормозящие рост культурных растений, — поэтому его надо тщательно убирать с участков.

По мнению эксперта, комбинирование растений на отдельной грядке — отличный инструмент для повышения урожайности и вкусовых качеств овощей за счёт взаимного воздействия друг на друга. Существенным преимуществом является снижение количества сорняков, а также биологическая защита от вредителей и болезней.

Есть такой народный способ борьбы с вредителями с помощью бархатцев: высаживая их по периметру, садоводы избавляются от тли, белокрылки, колорадского жука, луковой мухи и других насекомых, наносящих ущерб урожаю. Всё это благодаря тиофенам — веществам, которые содержатся в корнях и листьях, — и эфирным маслам, отпугивающим «летучих и ползучих».

Как показывает практика, это влияние может иметь как положительные, так и отрицательные последствия, поскольку в природе существуют растения‑компаньоны и растения‑антагонисты.

Укроп морковке не товарищ

При планировании грядки эксперт Донского филиала ЦОК АПК советует учитывать несколько важных факторов:

• определить, какая культура будет основной — той, к которой будут подбираться компаньоны;
• просчитать сроки созревания и темпы развития этих культур, чтобы растениям хватало солнца и влаги, а также было достаточно места для корневой системы: «соседи» с поверхностной корневой системой и глубокими корнями должны «уживаться» рядом;
• подобрать компаньонов и нежелательных соседей, начиная список с наиболее популярных овощей.

Картофель требователен к содержанию азота в почве. Добрыми соседями для него будут бобовые культуры — горох, фасоль, нут. Их можно посадить в междурядье или между кустами картофеля. Горох будет цепляться за картошку и, благодаря клубеньковым бактериям на корнях этих растений, выделять необходимый для картофеля азот. Клубни получат достаточно питания, а дачников порадует урожай. Если неподалёку от картофеля будет расти лук или чеснок, то они смогут защитить его от фитофтороза — распространённого грибкового заболевания.

Томаты в компании с базиликом, петрушкой, мятой и тимьяном под действием эфирных масел и фитонцидов станут вкуснее. Этого можно достичь чередованием рядов: ряд томатов, затем ряд зеленных культур.

Агрономы советуют не высаживать рядом с томатами укроп, фенхель, а также их ближайших родственников из семейства паслёновых — баклажаны, картофель, перец, — так как у них одинаковые вредители и болезни. В южных регионах это прежде всего хлопковая совка и колорадский жук.

Огурец, как и картофель, будет счастлив в соседстве с бобовыми — источником азота в почве, а также «легко сойдётся» с салатом, сельдереем, укропом и свёклой. А вот совмещать посадки с томатом и картофелем не рекомендуется. На вкусовые свойства огурцов положительно влияет посаженная по соседству редька.

Свёкла сильно вытягивает из почвы нитраты (самый высокий показатель — 1400 мг/кг по содержанию нитратов). При этом она — одна из самых непритязательных культур в плане соседства. Она легко подружится с большинством овощей: морковью, редисом, капустой, луком. Но урожай будет хуже, если рядом окажутся бобовые.

На рост моркови положительно повлияют салат, лук, редис, редька, укроп, горох, чеснок, шпинат. Салат и шпинат между морковными рядами станут препятствием для роста сорняков и будут удерживать достаточное для овощей количество влаги в почве, а лук и чеснок отпугнут врага — морковную муху. Кстати, и морковь будет в ответ защищать лук от луковой мухи.

В соседях у белокочанной капусты могут поселиться мята, сельдерей, укроп, шпинат, свёкла. Эти культуры можно разместить между рядами так, чтобы они не конкурировали за влагу и солнце. Чеснок и лук встанут на защиту капусты от вредителей, например белокрылки и слизней, благодаря выделению фитонцидов. Эксперты отмечают: рядом с капустой нельзя высаживать томаты — они замедляют её рост — и петрушку, которая может плохо повлиять на формирование кочанов.

Биологические защитники

Принципы аллелопатии позволяют также избежать излишнего использования химических препаратов для защиты растений от вредителей и патогенов.

Многолетние и однолетние пряные растения — шалфей, розмарин, базилик, кориандр, перечная мята и мелисса — обычно высаживают между рядами овощных культур. Но лучше чередовать ряды, чтобы было удобнее ухаживать за культурами.

Например:

• рядом с картофелем — для защиты от колорадского жука;
• рядом с капустой — для отпугивания белокрылок и совок.

Положительное влияние на почву оказывают содержащиеся в таких растениях фитонциды: они угнетают развитие патогенных микроорганизмов и «кормят» грунт органическими кислотами.

Опытные дачники уже давно заметили положительное влияние календулы в совместной посадке с томатами и баклажанами: аромат цветов отпугивает тлю и защищает почву от грибковых заболеваний. А небольшой цветник из лаванды среди клубники или капусты отпугнёт слизней и улиток.

Слизни — «алкоголики»

Слизни ещё боятся, когда вы рассыпаете горчичный порошок: тельце обжигается, и они не ползут на растения.

Анна Ильяшенко напоминает: слизни любят пиво — можно устроить им ловушку. Для этого:

• налейте немного пива в неглубокую ёмкость;
• или пропитайте ткань пивом и положите её в ловушку;
• можно разрезать пустые бутылки и разложить их у грядок.

Заключение

Жизнь растений и тема урожая — бесконечна. Каждый год можно пробовать и изучать что‑то новое. Если относиться к саду как к возможности собственного развития и новых сфер познания, то помимо урожая будет расти и удовольствие собственника от работ в саду.