Руководители диаспор рассказывают о своем участии в выставке национальных кухонь в День города Шахты
Олег Данилов, председатель удинской диаспоры, депутат городской думы:
- Мы по традиции представили свои национальные удинские блюда. Удины - один из древнейших народов Восточного Кавказа. Нам удалось пронести через века свою культуру и язык. Мы тщательно храним традиции и обычаи. Россия –наша вторая родина, а город Шахты - родной дом. Именно в Шахтах проживает самая большая удинская диаспора в мире.
Валерий Алексанян, руководитель совета молодежи армянской общины:
- Армянская община города Шахты приняла участие в мероприятиях, посвященных празднованию Дня города и Дня шахтера! Мы приготовили для жителей наши национальные блюда, исполнили зажигательные танцы и песни. Поздравляем всех жителей города Шахты! Желаем процветания и здоровья, верных друзей и море улыбок каждой семье.
Тариэл Кокоров, председатель региональной общественной организации культурно-просветительское общество донских и приазовских греков “Эленико-Дон”:
- Мы участвуем в выставке уже много лет. В этом году готовили сувлаки, греческий салат, мусаки и другое. Людям было интересно. Они подходили, фотографировались, пробовали и говорили нам спасибо.
Ровшан Бадалов, председатель азербайджанской диаспоры:
- Мы представили на выставке азербайджанские сладости из теста, меда и орехов, варенье из инжира. Наш азербайджанский чай из Баку наливали в национальные стаканчики грушевидной формы - армуды. Людям понравилось наше угощение. Мы услышали много слов благодарности.
Бадри Талахадзе, председатель грузинской диаспоры:
- Мы участвуем в выставке кухонь уже не первый год. Это наш подарок жителям города. К сожалению, на выставке нельзя передать всю красоту грузинской кухни. Есть такие блюда, например, сациви, чакапули, которые неудобно кушать стоя, не за столом. Поэтому мы приготовили хинкали, хачапури и выпечку.
Иван Духов, руководитель цыганской диаспоры:
- Диаспора создана недавно. В выставке кухонь мы не участвовали, но тоже внесли свой вклад в создание праздничной атмосферы. Цыгане издревле славятся своей музыкальностью. Наш ансамбль «Бахталэ», в котором я являюсь солистом, регулярно участвует в городских праздниках. Во время выставки кухонь мы выступали на сцене у входа в Александровский парк.