Томская область отметила Всемирный день татарской кухни
В Томской области в четвертый раз состоялись праздничные мероприятия, посвященные Всемирному дню татарской кухни.
Центр татарской культуры Томской области 28 февраля пригласил всех желающих окунуться в мир уникальных национальных блюд и познакомиться с богатым наследием одного из коренных народов России. Здесь состоялись лекция о культуре и особенностях татарской кухни, конкурс блюд и мастер-класс по приготовлению национального десерта – чак-чака.
Оценить национальные татарские блюда томичи смогли в 16 заведениях общепита Томска и Северска: столовая администрации Томской области, сеть кафе-столовых «Колобок.ру», кафе «Северский самовар», сеть бистро «Союз», столовая «Лада», пекарня «Жар-Свежар», столовая №6. Также в акции приняли участие город Стрежевой, деревни Старокороткино, Новоисламбуль, Черная Речка и Батуринский дом культуры Кожевниковского района.
А накануне в томском центре татарской культуры произошло еще одно знаменательное событие – здесь побывал знаменитый спортсмен, чемпион мира по бразильскому джиу-джитсу, российский общественный деятель Джефф Монсон.
Он пообщался с представителями татарской общественности, спортсменами и познакомился с деятельностью нашего учреждения. Спортсмен поделился своим опытом, рассказал о важности развития национальных видов спорта и укрепления межнациональной дружбы. Встреча завершилась за чашкой чая, где продолжилось обсуждение актуальных вопросов развития спорта, укрепления межнациональных отношений и дружественных связей между народами России.
Областное государственное автономное учреждение культуры «Центр татарской культуры» реализует и популяризует все жанры самодеятельного национального татарского народного творчества: культуру, традиции, язык, национальное прикладное искусство, вокальное, хореографическое, театральное, музыкальное и самодеятельное творчество, пропагандирует литературное, музыкальное наследие татарского народа. Центр проводит большую работу по возрождению старинных праздников, традиций, обычаев, обрядов, свадеб, экскурсий на русском и татарском языках, знакомит с историей родного края.
Всемирный день татарской кухни учрежден в 2006 году. Дата празднования – 28 февраля – выбрана не случайно: в этот день в 1927 году родился легендарный татарский кулинар Юнус Ахметзянов, который за долгую и плодотворную творческую жизнь написал более десяти книг.