Продукты февраля - рекомендации специалистов по выбору продуктов.
Несмотря на то, что февраль является самым коротким месяцем в году и весна наступит уже совсем скоро, организму нужно подкрепление. Традиционно в этом помогут полноценный сон, зарядка, прогулки на свежем воздухе и полезное сезонное питание. Специалисты территориального отдела по Северо-Восточному Крыму Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю отмечают, что именно в этот период важно обратить внимание на яблоки. Сейчас актуальны такие сорта, как гольден, фуджи. К слову, яблоки и бананы – самые популярные фрукты у россиян. Их покупают как зимой, так и летом. Впрочем, бананы отличаются немалой калорийностью. Но если добавить к ним кефир, отруби и немного замороженных ягод, а затем взбить массу в блендере, получится питательный и вкусный смузи. Не стоит хранить этот фрукт в холодильнике, так как банан выделяет этилен – газ, ускоряющий созревание, и продукты, которые хранятся рядом, портятся быстрее. Если вы все-таки планируете класть бананы в холодильник, используйте отдельный контейнер с крышкой. Так выделение газа замедлится, фрукты будут дозревать медленнее, а рядом лежащие продукты не испортятся. То же самое относится и к авокадо. Что касается этого фрукта, который по вкусовым качествам напоминает овощ, его можно добавлять в салаты. Таким образом вы получите витамины А, Е, В, К, фолиевую кислоту и ценные мононенасыщенные жирные кислоты. Причем сразу весь набор – омега-3, 6 и 9.
В феврале по-прежнему актуальны цитрусовые: апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, свити, помело и грейпфруты. Кстати, первые три вида также входят в топ любимых фруктов россиян. А вместе с ними – виноград, груши, гранаты и киви, – подчеркивают эксперты. Фрукты следует хранить в специальном отсеке холодильника, где температура не превышает -6 градусов. А в случае, если вы купили слишком много фруктов и не успеваете съесть, лучше их мелко нарезать и заморозить. Заготовки можно использовать для приготовления компотов и добавления в завтраки, например, каши.
Питайтесь правильно, выбирайте продукты по сезону, и хорошее самочувствие будет гарантировано.