«От фермы до круиза»: Агротуризм покоряет сердца российских туристов

В России агротуризм переживает настоящий ренессанс, превращаясь из нишевого увлечения в полноценное туристическое направление с мощной государственной поддержкой и растущим интересом со стороны путешественников. На недавнем отраслевом совещании, собравшем ключевых игроков рынка – от представителей Минсельхоза до ведущих туроператоров и фермерских хозяйств, были подведены промежуточные итоги этого многообещающего тренда и намечены дальнейшие пути развития. Об его итогах эксперты рассказали для АТОР.

Власти не просто декларируют поддержку агротуризма, а активно включаются в процесс, предлагая участникам рынка конкретные инструменты и финансовые стимулы. Заместитель министра сельского хозяйства Ксения Шевелкина представила «Атлас объектов сельского туризма» – полезный путеводитель, содержащий подробную информацию о более чем 100 уникальных местах гостеприимства в сельской местности по всей стране.

Особое внимание уделяется улучшению транспортной доступности агрообъектов и налаживанию партнерских связей между транспортными компаниями и лидерами агротуристической отрасли. По словам Шевелкиной, даже РЖД готова внести свой вклад в развитие этого направления, возрождая заброшенные станции и превращая их в «ворота» к живописным уголкам сельского туризма. Кроме того, ведутся переговоры с «Яндексом» для оптимизации автомобильных маршрутов к таким объектам.

Опыт ведущих туроператоров подтверждает высокий спрос на агротуры среди россиян. Круизная компания «ВодоходЪ» успешно включила агроэкскурсии в свои программы, обогатив досуг туристов новыми впечатлениями. По словам начальника отдела по организации экскурсионного обслуживания туроператора «ВодоходЪ» Игоря Ясинского, интерес к таким программам очень высок.

Пока что агротуры предлагаются в качестве дополнительных опций, поскольку инфраструктура агротуризма еще не развита в достаточной степени. Проблемы включают неготовность некоторых объектов к регулярному приему групп, их удаленность от основных туристических маршрутов и недостаточное количество комплексных турпродуктов.

«Очень важный фактор – это высокая стоимость программ. К себестоимости, которую нам дает агропредприятие, необходимо добавить еще экскурсовода, транспорт. Следующий пункт – это как раз отсутствие комплексного предложения. Не все агрообъекты готовы предложить нам полноценный продукт. Некоторые рассуждают так: «Мы существуем, поэтому привозите к нам людей». Удаленность от причалов также играет немалую роль», – пояснил эксперт.

Тем не менее, компания планирует добавить на свой сайт фильтр, позволяющий туристам выбирать круизы, включающие посещение агрообъектов.

Финансовые вопросы также остаются важным препятствием на пути развития агротуризма. Представитель проекта развития сельского туризма «Еда и отдых» Анна Смирнова из Костромской области отмечает, что ее компания не может позволить себе выплачивать комиссию туроператорам.

«Агротуризм – это совсем не про заработок. Мы не можем себе позволить давать 10–20% комиссии. Если ее комиссию заложить в стоимость, мы не будем конкурентоспособными. Но есть туроператоры, которые заканчивают диалог, узнавая, что у нас нет комиссии. И это проблема», – говорит Анна Смирнова.

Генеральный директор Туристического центра «Пилигрим» (Самара) Анна Тукмачева, напротив, считает комиссию необходимым условием для построения долгосрочных партнерских отношений с туроператорами. Она предлагает компенсировать расходы агрообъектов за счет продажи продукции туристам, которых привез туроператор.

«Турпродукт, который мы продаем, должен стоить недорого. А турист, чтобы он остался счастливым, должен потратить много денег на объекте. Я призываю вот к такому правилу», – объяснила Тукмачева, подчеркивая важность продаж для развития агрообъектов.

В России уже существует успешный пример национального маршрута, ориентированного на агротуризм – «С грохотом по фермам или Глаза боятся, а руки делают» в Псковской области.

Это первый и пока единственный в стране национальный туристический маршрут, который полностью построен на агротематике. Его уникальность заключается в тесной интеграции сельскохозяйственных предприятий, частных музеев и ремесленных мастерских в единый турпродукт.

Успех маршрута обусловлен тщательным отбором участников. В него вошли настоящие «жемчужины» региона: яблоневые сады Юлии Рощиной с 30 тысячами деревьев, «Льняная губерния» Веры Фестер и Владимира Молчанова, бумажная мельница Юрия Гуренко, где сохраняют старинную технологию производства бумаги, и ремесленная деревня «Хлебный хутор» Ольги Волковской.

По словам руководителя проекта Светланы Барановой, секрет успеха заключается в синергии между местными инициативами и профессиональным туроператором, а также в готовности предпринимателей к кооперации.

Успешный опыт Псковской области стал примером для других регионов. По его образцу был запущен проект «Семь деревень» в Тюменской области.

Для дальнейшего развития агротуризма в России эксперты предлагают искать компромиссы и менять подход к бизнесу.

• Для агрообъектов: создавать качественный турпродукт и рассматривать комиссию туроператора как инвестицию в маркетинг и привлечение клиентов.
• Для туроператоров: проявлять гибкость и готовность помогать партнерам адаптироваться, видя в них долгосрочный потенциал.
• Для всех участников рынка: использовать государственные инструменты (например, «Атлас объектов сельского туризма»), изучать успешные кейсы и вести открытый диалог.

«Мы готовы прислушаться и по максимуму отработать все задачи, которые у нас будут», – заявила Ксения Шевелкина.

Агротуризм в России стоит на пороге прорыва. Его будущее зависит от способности всех участников рынка выстроить прочные и взаимовыгодные отношения.

Турпром рассказывает: а как у них или развитие агротуризма за рубежом

Агротуризм, или сельский туризм, давно и успешно развивается во многих странах мира, предлагая путешественникам уникальный опыт погружения в аутентичную сельскую жизнь, знакомства с местными традициями, гастрономией и ремеслами. Этот вид туризма не только способствует диверсификации туристического предложения, но и играет важную роль в поддержке сельских территорий, создании новых рабочих мест и сохранении культурного наследия.

Лидеры агротуризма:

1. Италия: Италия является одним из пионеров и лидеров агротуризма. Здесь этот вид туризма получил широкое распространение благодаря живописным пейзажам, богатой истории и гастрономическим традициям. Фермы и усадьбы предлагают туристам проживание, питание, участие в сельскохозяйственных работах (сбор урожая, виноделие, сыроварение) и мастер-классы по приготовлению местных блюд. Особой популярностью пользуются регионы Тоскана, Умбрия и Сицилия.
2. Франция: Франция также славится своим агротуризмом, предлагая разнообразные варианты отдыха в сельской местности. Туристы могут останавливаться в гостевых домах (gîtes), расположенных на фермах, посещать виноградники, сыроварни, фруктовые сады и участвовать в сельскохозяйственных праздниках. Популярные регионы: Прованс, Бургундия, Бретань.
3. Испания: Испания активно развивает агротуризм, предлагая туристам познакомиться с традиционным сельским хозяйством, отведать местные продукты и вина. Особым спросом пользуются винодельческие туры в регионах Риоха и Каталония, а также посещение оливковых рощ в Андалусии.
4. США: В США агротуризм развивается в различных штатах, предлагая туристам широкий спектр развлечений, от посещения фермерских рынков и сбора фруктов до проживания на ранчо и участия в ковбойских играх. Популярные направления: Калифорния, Орегон, Вермонт.
5. Новая Зеландия: Новая Зеландия привлекает туристов своими живописными пейзажами и возможностью познакомиться с фермерской жизнью. Здесь популярны посещения овцеводческих ферм, где можно увидеть процесс стрижки овец, дойки коров и кормления животных.

Опыт и впечатления туристов:

Агротуризм предлагает туристам уникальный опыт, который сложно получить в рамках традиционного отдыха. Вот лишь некоторые из впечатлений, которые получают туристы:

• Погружение в сельскую жизнь: Туристы могут почувствовать себя частью сельской общины, участвуя в повседневных делах фермеров и ремесленников.
• Знакомство с местными традициями: Агротуризм позволяет узнать о традиционных ремеслах, обрядах и праздниках, которые передаются из поколения в поколение.
• Дегустация местных продуктов: Туристы могут попробовать свежие, натуральные продукты, произведенные на местных фермах, и узнать о секретах их приготовления.
• Участие в мастер-классах: Многие агроусадьбы предлагают мастер-классы по приготовлению местных блюд, виноделию, сыроварению, гончарному делу и другим ремеслам.
• Активный отдых на природе: Агротуризм предполагает активный отдых на свежем воздухе, прогулки по живописным окрестностям, сбор ягод и грибов, рыбалку и катание на лошадях.

Агротуризм – это не только отдых, но и возможность поддержать местных фермеров и ремесленников, сохранить культурное наследие и внести свой вклад в устойчивое развитие сельских территорий. Этот вид туризма становится все более популярным среди тех, кто ищет альтернативный отдых, хочет узнать больше о жизни за пределами города и получить незабываемые впечатления.