Рулька по-чешски в темном пиве
Делимся рецептом АбАлденной рульки в маринаде из темного пива, на гарнир к которой отлично пошли овощи гриль и картошка - все приготовлено на гриле, но этот рецепт можно спокойно адаптировать для приготовления в духовке.
Для приготовления Рульки по Чешски в пиве нам потребуется:
Рулька 2шт
Лук 2шт
Морковь 1шт
Чеснок 1головка (8 зубчиков)
Соевый соус 150мл.
Перец горошком 10-15шт
Пиво темное 3л.
Глазировка для Рульки
Мед 3ст.л.
Горчица 3ст.л
Соус Шрирача 1 ст.л.
Для Гарнира
Картофель 10шт (мелкий)
Лук белый 2шт
Лук красный 2шт.
Морковь 1шт.
Тимьян 4веточки
Черный перец
Прованские травы
Масло сливочное
Соль
Рульку маринуем в пиве с овощами и специями около суток в холодильнике (по желанию время можно уменьшить, но чем дольше, тем вкуснее), а потом вывариваем 2 часа на плите.
Овощи на гарнир сбрызгиваем оливковым маслом и специями и готовим на гриле.
Отваренную рульку также отправляем в гриль и смазываем глазировкой.