Цены на говядину в Ростове с весны остаются стабильно высокими

Ростовстат опубликовал данные по росту цен на основные продукты питания в начале июля 2022 года. Говядина на Дону остается по-прежнему самым дорогим мясом. По данным Ростовстата, в июле средняя стоимость килограмма говядины (кроме мякоти) — 474, 81 рубля. Самое дешевое мясо КРС в Миллерово — 447,9 руб/кг, самое дорогое — в Сальске - 494, 69 руб./кг. Кстати, в апреле 2022-го, по данным Ростовстата, годовой рост цен на говядину составил 120,65 %. Тогда мясо стоило 475,89 руб./кг. Думается, разницу в один рубль сейчас можно считать не принципиальной. 1rnd решил проинспектировать цены на различные отрубы говядины. Зайдя в фирменный магазин, от ценника обомлели: 13 июля почти 800 рублей стоила говядина странного сорта «экстра». На ростовском Центральном рынке в пятницу, 15 июля, мясной павильон поразил разнообразием, качеством мяса, ценами. Ростовчане, если вы уже кукарекаете от курятины и хрюкаете от свинины, стоит выбраться на базар — лучше в пятницу. За вами продавцы бегать будут и уступят отличную говядину «с походом» по хорошей цене. Идем дальше — и одна говядина краше другой. Отличные, мясные голяшки, с мозговой костью. Такое мясо, еще бычьи хвосты, считаются деликатесом во многих странах, где есть коррида. А такие косточки в элитных российских – и не только - ресторанах запекают и подают с маленькой ложечкой — есть ею мозг. Отличную мякоть предлагали по 600 рублей. 1rnd поинтересовался у продавца, хорошо ли идет торговля, покупают ростовчане мясо так же активно в жару, как и зимой. «Сейчас не очень активно покупают мясо. Но и мы не много заказываем, чтобы на завтра не оставлять. В основном приходят свои, постоянные покупатели», - пояснил продавец. Дальше 1rnd приглянулись большие говяжьи антрекоты и роскошная, со светлым жирком грудинка. Не дешево – но мясо супер. Антрекот – по 500 рублей, грудинка – по 400. Задача 1rnd была мониторить говядину, ну, а без свинины все равно не жить. Цены очень хорошие. Мякоть можно выходить по 300-350 рублей, лопатка даже по 250 рублей. Кстати, знатоки говорят, что именно из нее более нежный шашлык. Ранее 1rnd рассказал, что с начала года Ростовская область отправила в ЛНДР, Абхазию и Африку тысячи тонн мяса. Читайте новости 1rnd.ru ВКонтакте Телеграм Одноклассники Источник: 1rnd.ru