Почему в магазинах Ревды так резко подорожали овощи?
Цены на овощи — картошку, морковь, капусту, свеклу — последнее время впечатляют даже вполне обеспеченных. Прощай, борщ, прощай… По данным Росстата, стоимость некоторых «огородных» продуктов взлетела более чем в два раза, а по ощущениям — на все 300%.
Удивился даже губернатор Евгений Куйвашев: «В «Ашане» самый недорогой овощ стоит 189 рублей за килограмм — это уже вообще никуда не годится. Ненормально, когда морковка дороже яблок». Правительство отмалчивается, новостные сводки заполнены ковидом, вакцинацией, футболом да аномальной жарой/ливнями в Москве. Что происходит?
Дорожать «традиционная» сельхозпродукция начала еще в мае, но поначалу это особого беспокойства не вызвало: ну, понятно, запасы подходят к концу, скоро поспеет новый урожай. Кое-где по стране отмечается даже дефицит овощей, особенно почему-то морковки, которая так впечатлила губернатора. Говорят, в Магадане оставшуюся морковь продавали аж по 700 рублей за килограмм…
Но… картошка «нового урожая» в Ревде кое-где продается за 94 руб./кг. Например, в «Магните Семейном» на П.Зыкина картофеля есть несколько видов — от 54 руб./кг (соответствующего качества) до 209 рублей за 2,5 кг «сухой чистки». Капуста немного дешевле — 37 рублей, свекла — 99 руб./кг (почти вдвое к зимнему уровню), морковь — 75 руб./кг.
— Сроду такого не бывало, — комментирует покупательница, стоя у овощного прилавка. — Хорошо, у нас все свое, ничего не покупаем.
В «Монетке» на Чехова картофель — 64 рубля, капуста — 40, а вот свекла и морковь по 100 рублей. В «Пятерочке» по С.Космонавтов: картофель — 80 и 73 рубля, морковь — 80, капуста — 90, свекла — 90 рублей.
— Рост цен, конечно, заметили, о чем вы спрашиваете?! — сетует пенсионерка с полупустой корзинкой. — Даже не знаю, что и сказать. В магазин не хочется идти. Ничего не купишь — 500 рублей потратил. А пенсии-то какие? От картошки вообще хоть отказывайся, дорого, сахар дешевле картошки! Ужас. Может, из-за пандемии это, ведь много средств на лечение тратится.
— Мне кажется, что подорожание сезонное, просто в этом году оно сверх меры, — считает Ева, продавец магазина «Каравай» на Цветников. — Обычно же так — если дождливая погода, то ценник на рынке сразу взлетает… Мне кажется, дело не в коронавирусе даже, просто государство хочет заставить людей искать подработку или зарабатывать в интернете.
Владельцы магазинов говорят, что перешли с хранилищ на поля, а нового урожая как такового в стране еще нет: аномальные дожди плюс поздняя зима и поздняя весна. Вот и приходится закупать импортное. Втридорога…
Глава фермерского хозяйства Савченко, специализирующегося именно на картофеле, Андрей Савченко говорит, что в своем магазине в Дружинино картофель продавал по 22 рубля за килограмм — пока запас не кончился, а это произошло совсем недавно. А магазинам — «за 40% от магазинной цены».
— Если вы видите нашу картошку по 60 рублей в магазине, то наша цена, по которой мы магазину ее продали, — это 25 рублей. Все остальное — посредники и все прочее. Так же и с морковью и свеклой, никто из коллег-фермеров в области не нажился на этом. И возьми любой овощ, он через пять часов на такой жаре станет дряблым, кто его брать будет? От этого тоже зависит цена. Продавец выбросил половину, ему же надо компенсировать свои затраты. То есть в следующий раз он возьмет меньше и будет продавать дороже, соответственно.
В этом году Савченко посадил столько же картофеля, сколько обычно: 30 гектаров в Ревде и 30 в Дружинино. Именно такое количество, сколько может вырастить, собрать и сохранить.
— Смысл увеличивать? — говорит фермер. — У меня площади завязаны под объемы хранения и комбайны. Чтобы увеличить, надо строить хранилище, докупать технику, трактора, автомобили и все прочее. Это огромные вложения. Машины дорогие, у нас картофельный комбайн, германский, 12 миллионов на сегодня стоит. А их не выпускают в России, и запчастей не делают давным-давно, все из Германии, все в евро… Вложился, а картошка шесть рублей в сезон, и крестьянин сидит, умывается слезами: без штанов остался да с кредитами. Нет государственного регулирования, прогнозирования, планирования в сельском хозяйстве. И в области картошка не дотируется совсем, не знаю, как морковь и свекла. Нам нужна стабильность по ценам — а это зависит от государства. Известно количество населения, средний объем потребления — 110, ну 120 килограммов картофеля в год на человека, урожайность с гектара. Посчитай, сколько нужно картошки. Мало посадили? Стимулировать нужно. Я не получаю три года дотаций ни рубля, да если б и получал — это копейки!
Фермеры, опрошенные Е1, жаловались, в основном, на нехватку рабочих рук: иностранцы не едут, а местные работать не хотят, плюс совсем не стало специалистов рабочего класса — комбайнеров, доярок и так далее. В результате — сокращение площадей. У Савченко же стабильный, но минимальный коллектив механизаторов (он убежденный сторонник механизации на полях), которому он обеспечивает круглогодичную занятость.
Тем не менее, по мнению Савченко, скоро крестьянский товар опять подешевеет, и значительно.
— В области буквально в середине июля начнется уборка. Жара — это ничего. Дождями же полило. Привезти картошку со средней полосы России — рубль на кг, немного. Свекла, мне кажется, и у нас на огородах уже должна пойти.
А вот сколько будет стоить второй хлеб и прочее, он прогнозировать не берется: рынок регулирует…