Что едят спортсмены и сочувствующие. Топ-пять ПП-рецептов с фото!

Сезон новогодних праздников — настоящий кошмар для тех, кто стремится поддерживать красивую фигуру. Но вечеринки и бесконечные застолья наконец закончились — а это значит, что пора продолжить свой путь к идеальному телу. Только вот праздники-то прошли, а пищевые привычки остались: так хочется чего-нибудь вкусненького! Но кто сказал, что вкусное не может быть полезным? Рецепты от друзей редакции (которые точно знают, что такое ПП) послужат отличной альтернативой традиционным блюдам и не лягут мертвым грузом на талии. Худейте с удовольствием!

Салат «Грезы о талии» от Ксении Лумповой (заместитель председателя первоуральского отделения «Ассоциации юристов России»)

Ингредиенты

• Огурец
• Крабовые палочки
• Капуста
• Яйцо
• Семена льна и кунжута

Приготовление

• Крабовые палочки, капусту (русскую-народную, не пекинскую — наша хрустит лучше) и огурец произвольно нарезать.
• Яйца помыть, отварить, очистить от скорлупы и нарезать теми же самыми фигурками.
• Кунжут на раскаленной сковороде обжарить 3 минуты («обжаренный кунжут — это я вам сообщу, восторг», — пишет Ксения). Совет: накройте сковородку крышкой (иначе кунжут может разбежаться по всей кухне).
• Все ингредиенты смешать, посыпать кунжутом и семенами льна.

ПП-шаурма от Дмитрия Долгополова (фитнес-тренер клуба «Витамин», Ревда)

Ингредиенты

• 1 лаваш бездрожжевой
• 1 вареное куриное яйцо
• 30г тертого сыра
• 30г творожного сыра
• 160г варено-копченой грудки
• кетчуп по желанию (я пожелал 7г)
• половина помидорки и половина огурца

Приготовление

• Раскатать и разрезать лаваш. Если делаете одну шаурму, то ингредиенты делим дальше пополам.
• Сыр натереть, грудку порезать кубиками, яйцо порезать, овощи тонко порубить.
• На угол лаваша намазать кетчуп.
• Положить курицу.
• Добавить овощи.
• Добавить яйцо.
• Насыпать сыр.
• Намазать свободный край лаваша творожным сыром.
• Скрутить лаваш с содержимым в рулет.
• Уложить либо на гриль на 3 минуты, либо жарить на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотой корочки.

Сочная, вкусная, горячая шаурма готова. Приятного аппетита!

Кокосовые сырники от Млады Маланьиной (фитнес-тренер клуба «Витамин», Ревда)

Ингредиенты

• Творог — 500 г (0-9%)
• 3 куриных яйца С1-С0
• рисовая мука — 30 г
• кокосовая мука — 25 г
• кокосовая стружка — 40 г
• кокосовое масло — 35 г
• соль, сахарозаменитель (Fit Parad 7/10/11) по вкусу
• ванилин — 1 г

Приготовление

• Взбиваем яйца, соль, сахарозаменитель и творог. Высыпаем муку в массу и замешиваем ложкой. Добавляем кокосовую стружку и вновь хорошо перемешиваем. ⠀
• Разогреваем сковороду с кокосовым маслом, а тесту даем постоять. ⠀
• Лепим сырники мокрыми руками, чтобы тесто к ним не прилипало. Получается примерно 15 сырников по 50 г. ⠀
• Обжариваем на небольшом огне по 3 минуты с каждой стороны и оставляем томиться под крышкой еще на 5-7 минут на очень слабом огне. ⠀
• Вы увидите, как сырники поднимутся — это значит, что все готово.

Куриная грудка «Капрезе» с помидорами, сыром и базиликом от Василия Первушина (фитнес-тренер клуба Life Gym, Первоуральск)

Получается вкусное и сочное блюдо, идеально подходящее тем, кто на диете.

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Базилик
• Моцарелла — 75 г
• Помидоры — 2 штуки
• Соль, перец, 1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление

• Разогреваем духовку до 200 градусов.
• Нарезаем базилик, помидоры, сыр и смешиваем все с оливковым маслом.
• В филе грудки делаем разрез, но не до конца, чтобы получился своего рода конверт.
• Начинку выкладываем в филе и накрываем другой половиной. Солим, перчим.
• На противень выкладываем грудку, завернутую в фольгу, и на 30 минут отправляем в разогретую духовку.

Можно приготовить блюдо на электрогриле — это придаст ему дополнительную пикантность.

ПП-шарлотка от Алены Глуховой (спортсменки и просто красавицы)

Ингредиенты

• Куриные яйца — 3 штуки
• Яблоки (или груши) — 150 г
• Овсяная мука — 80 г
• Рисовая мука — 80 г
• Мед — 60 г
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Молоко — 60 миллилитров
• Масло растительное — 1 столовая ложка
• Корица — 0,5 столовых ложки

Приготовление

• В миску вбейте три куриных яйца.
• К яйцам добавьте мед или ваш любимый сахарозаменитель. Все взбейте.
• Добавьте молоко, муку (и рисовую, и овсяную), разрыхлитель. Перемешайте (лучше с помощью миксера).
• Из яблок (груш) удалите сердцевину, нарежьте фрукты дольками.
• Смешайте фрукты и тесто, добавьте корицу (если любите).
• Форму для духовки смажьте маслом, выложите в нее тесто с фруктами. Духовку разогрейте и установите температуру 180 градусов. Выпекайте шарлотку 25-30 минут. Спустя время проверьте готовность шпажкой, слегка остудите и подавайте к столу.

Еще по теме

• Тем, кому лишние килограммы не грозят, советуем обратить внимание на рецепты согревающих супов и блюда из яиц, которые подойдут для завтрака, обеда и ужина.