«Глаз с ульев спускать нельзя»: пчеловод Сергей Вшивков рассказал, что такое «правильный мед»
14 августа по православному календарю отмечается Медовый спас: считалось, что именно к этому числу мед в ульях созревает до полной готовности и его можно собирать. Но что это значит — мед созрел? Мы нашли опытного пчеловода — Сергея Вшивкова — и поговорили с ним о производстве и секретах качества нашего любимого и полезного лакомства. Как говорит дочь Светлана, Сергей Фомич всегда мечтал стать пчеловодом. Как вышел на пенсию, сам сколотил десяток — для начала — ульев из елки и сосны, кое-что по уходу за пчелами вспомнил из детского опыта, обложился книжками. Снял первый личный «урожай». Закрутилось. Сезон за сезоном. И так уже больше 20 лет. Фото// Татьяна Замятина, Ревда-инфо.ру Почему «пасека» Пчеловодство Сергею Вшивкову знакомо с детства. В деревне Корзуновке под Ачитом, где он родился, на каждом втором подворье были ульи — медом с успехом заменяли дорогой сахар. И в его семье — тоже. Маленький Сережа перенял сложную науку обхождения со пчелами от отца и бабушки с дедушкой — помогал им управляться на пасеке лет с десяти.