В Светофоре найден отличный творог для гурманов: стоит копейки и вкус восхитительный - беру и на завтрак и для выпечки
В магазинах сети «Светофор» появился натуральный творог 9% жирности от пятигорского производителя. Упаковка весом 800 граммов обходится покупателям примерно в 170 рублей, что делает продукт одним из самых доступных в категории.
По данным Роскачества, творог 9% жирности должен содержать не менее 14% белка и производиться без добавления растительных жиров и крахмала. Пятигорский образец полностью соответствует этим критериям: в составе только нормализованное молоко, закваска и сычужный фермент.
Что внутри упаковки и как оценить качество
Творог сухой, комкуется, не рассыпчатый. Вкус слабокислый, без посторонних привкусов. Для выпечки такая консистенция подходит идеально — лишняя влага не портит тесто. Со сметаной и вареньем продукт превращается в достойный перекус, хотя гурманы могут отметить, что вкус не самый яркий.
Эксперты Роскачества предупреждают: творог с истекшим сроком годности или хранившийся неправильно может стать источником кишечной палочки и плесени. Перед покупкой стоит проверять целостность упаковки и дату изготовления.
Творожный кекс в хлебопечке за полтора часа
Кулинарный блогер, монах по совместительству, предложил рецепт, не требующий лишней посуды. Все ингредиенты загружают прямо в чашу хлебопечки.
Потребуется: 200 г творога, 3 яйца, 150 г сливочного масла, 200 г муки, 200 г сахара, 10 г разрыхлителя, половина чайной ложки соли. По желанию добавляют изюм или цукаты, обвалянные в сахарной пудре.
Яйца выбивают в чашу, вливают растопленное масло, засыпают сыпучие продукты, выкладывают творог. Если нужна однородная текстура, творог предварительно протирают через сито. Выставляют программу «Кекс» или аналогичную. После сигнала дозагрузки добавляют цукаты.
Через полтора часа кекс готов. Он получается ровным, румяным, невероятно мягким и не черствеет несколько дней. Одной упаковки творога хватает на четыре таких кекса.