Псковский «Слактис» занял третье место в топ-50 крупнейших производителей молока
Псковский агропромышленный холдинг «Слактис» (входит в агрохолдинг полного цикла «Кабош») занял 3-е место в топ-50 крупнейших производителей молока. За 2017 год на предприятии произведено более 52 тысяч тонн молока, что почти на 5,5 тысяч тонн больше показателей 2016 года, сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе холдинга.
Отметим, что российский производитель «Слактис» стал новичком рейтинга и одновременно лидером среди новичков, улучшив свои показатели на 11,7%.
Компания-лидер рейтинга произвела более 175 тысяч тонн молока. Также в исследовании отмечается, что 50 крупнейших производителей молока увеличили свою долю в общем объеме производства молока в стране до 9,4%. Объем производства топ-50 составил 1,7 млн тонн молока, на 211 тысяч 362 тонны или на 14,3% больше, чем в 2016 году. Первая десятка рейтинга произвела 592 тыс. тонн молока, примерно 35% объема производства топ-50 и 3,3% от всего произведенного в стране молока.
Отметим, Агрохолдинг полного цикла «Кабош» производит на 100% натуральные сыры терпеливого созревания из молока собственного производства. На сегодняшний день компания изготавливает в сутки более 200 тонн молока высшего стандарта качества и около 20 тонн сыра. На четырёх молочно-товарных комплексах специалисты занимаются племенным разведением голштино-фризской породы коров, применяя секстированное семя быков-осеменителей из американского индекса племенной ценности Total Performance Index. В 2017 году надой на дойную голову составил 12 тыс. 740 кг.
В продуктовой линейке «Кабош» - более 20 традиционных сортов сыра, среди которых выдержанные авторские сыры итальянской группы натурального созревания от 4 до 36 месяцев. Для создания авторских сыров используется собственная автохтонная закваска из штаммов сыропригодного молока, что делает эти сыры абсолютно уникальными. Собственная кормозаготовка для поголовья позволяет контролировать качество конечного продукта от поля до прилавка. В компании работают высококвалифицированные сотрудники из России, стран Европы и США, а численность коллектива составляет более 1500 человек.
В ближайших планах - строительство шести новых МТК на 4300 голов каждый, а также сооружение новой фабрики по переработке в сутки до 1 млн литров молока для получения сыра.