В "Чижике" взяла горбушу от "Дикого моря" за 149 р: какие недостатки и плюсы обнаружила

В поисках качественных и недорогих продуктов покупатели всё чаще обращают внимание на товары новых торговых сетей. Не так давно читатели попросили протестировать консервированную горбушу из магазина «Чижик». Цена приятно удивила — всего 149 рублей за банку. Но что скрывается под этикеткой с громким названием «Дикое море»? Стоит ли доверять бюджетной рыбе или лучше обойти стороной? Мы отправились в магазин, провели домашнюю дегустацию и готовы поделиться результатами.

Рыбные консервы — продукт, который есть в запасах практически каждой семьи. Они выручают, когда нужно быстро приготовить ужин, собрать салат или сварить наваристую уху. Но выбрать действительно качественный продукт среди множества предложений бывает непросто. Особенно когда цена кажется подозрительно низкой.

Первое знакомство: изучаем этикетку

На полках «Чижика» консервов много, но взгляд сразу упал на яркую банку с надписью «Дикое море». Производитель обещает натуральную горбушу из Тихого океана. Слово «дикая» звучит многообещающе — значит, рыба не выращена в неволе, а выловлена в естественной среде обитания.

На этикетке указано, что продукт произведён по ГОСТу, не содержит ГМО и консервантов. В составе всего два ингредиента: горбуша (куски) и соль пищевая. Это хороший знак: чем короче состав, тем меньше шансов найти в банке что-то лишнее.

Пищевая ценность на 100 граммов: белок — 15 граммов, жир — 1,5 грамма. Масса нетто заявлена 240 граммов. Срок хранения — 36 месяцев при комнатной температуре. Дата изготовления указана на банке чётко и разборчиво.

Есть один важный нюанс: производитель честно пишет, что консервы изготовлены из мороженого сырья. Завод «Балт-Фиш » находится в Псковской области, а не на берегу Тихого океана. Это значит, что рыбу доставили в замороженном виде, а уже потом переработали. В целом, это обычная практика для большинства консервов, но знать об этом стоит.

Вскрытие и первое впечатление

Крышка открывается легко благодаря удобному кольцу. Сразу почувствовался приятный, аппетитный запах рыбы — никаких посторонних ароматов, только натуральный дух горбуши.

В банке оказался залитый бульоном кусок рыбы. Он был настолько аккуратно уложен, что полностью скрывался под жидкостью. Пришлось осторожно переложить содержимое в пиалку, чтобы рассмотреть.

Кусок оказался довольно крупным, срединная часть тушки — уже не рёбра, но и не хвост. Мясо плотное, хорошо держит форму, не расползается при прикосновении. Бульон прозрачный, с лёгкой степенью мутности, что характерно для качественных консервов.

Точная арифметика: взвешиваем содержимое

Мы обещали проверить, соответствует ли вес заявленному. Полная банка (с содержимым) потянула на 286 граммов. Пустая банка после опустошения весила 45 граммов. Путём нехитрых вычислений получаем вес нетто: 286 минус 45 равно 241 грамм.

Производитель заявлял 240 граммов. Отклонение всего на один грамм — отличный результат! Это говорит о том, что на заводе хорошо настроено оборудование и дозировка соблюдается точно. Никаких попыток добавить лишнюю воду или недовесить рыбу не обнаружено.

Дегустация: что по вкусу?

Для подачи выбрали классический вариант: отварной рис, слегка сдобренный соевым соусом, долька лимона и половинка рыбного куска.

Вкус оказался на высоте. Мясо нежное, сочное, с характерной для горбуши структурой. Хорошо чувствуются жирные участки, которые придают дополнительную насыщенность. Соли ровно столько, сколько нужно, — в меру, ничего лишнего. Натуральный вкус рыбы не перебивается никакими посторонними добавками.

Отдельного упоминания заслуживает бульон. Обычно его сливают, но здесь он оказался настолько вкусным, что мы выпили его с удовольствием. Лёгкий, ароматный, с отчётливым рыбным вкусом — такой бульон станет отличной основой для ухи или соуса.

Недостатки, которые удалось найти

Придирчивый анализ выявил всего два минуса, да и те с натяжкой.

Во-первых, цена. 149 рублей за банку — это действительно дёшево. Но для кого-то это может быть и плюсом. Скорее, это вопрос восприятия: можно ли считать недостатком то, что продукт стоит недорого, но при этом качественный?

Во-вторых, в банке оказался всего один крупный кусок. Если вы планируете готовить суп или салат на большую семью, одной банки может не хватить. Но для быстрого перекуса или ужина на двоих — самый раз.

Никаких посторонних включений, чешуи, плавников или тёмных пятен обнаружено не было. Рыба выглядит чистой и аппетитной.

Выводы и рекомендации

Подводя итог, можно с уверенностью сказать: консервированная горбуша «Дикое море» из магазина «Чижик» — достойный продукт. Производитель не обманывает с составом, вес соответствует заявленному, вкус натуральный и приятный.

Такая горбуша отлично подойдёт для быстрого обеда или ужина. Её можно подавать как самостоятельную закуску с гарниром, добавлять в салаты, использовать для приготовления супов или пирогов. Единственное, на что стоит обратить внимание — объём. Если вы планируете накормить большую семью, возможно, придётся купить две банки.

Мы благодарны читателям за рекомендацию и советуем обратить внимание на этот продукт. Цена в 149 рублей за банку при таком качестве — это действительно выгодное предложение. А вы уже пробовали эту горбушу? Делитесь впечатлениями в комментариях.

Источник: https://dzen.ru/sahoganin

Читайте также:

• Купила коврик в Фикс Прайсе для обуви: оказалось, что у него много альтернативных вариантов применения, нашла 5 - рассказываю
• Знакомая сотрудница супермаркета поделилась, какие продукты в магазинах лучше обходить стороной
• Знакомая сотрудница супермаркета поделилась, какие продукты в магазинах лучше обходить стороной