Прохлада с запахом лета: попытайтесь чернично-виноградный суп вместо окрошки — безупречное угощение для настоящей жары
Прохлада с запахом лета: попытайтесь чернично-виноградный суп вместо окрошки — безупречное угощение для настоящей жары
- Перечень товаров
- Изготовление
- Несет пользу знать
Освежиться в летний зной помогает не только обычная окрошка, однако и другие угощения из сезонных товаров. К примеру, холодный суп из черники и винограда.
Рассказываем, как приготовить это любознательное блюдо, чтоб освежиться в жару, насытить организм витаминами и просто полакомиться.
Перечень товаров
Пригодятся последующие ингредиенты:
- черника — 300 г;
- виноград без косточек — 300 г;
- свежевыжатый яблоковый либо виноградовый сок — 125 мл;
- лимон — 1 шт.;
- соль — ¼ ч. л.;
- мед — 1 ст. л.;
- мята — по вкусу.
Изготовление
Оба вида ягод промывают и выкладывают в кастрюлю. Туда же наливают мед и сок. Ставят емкость на средний пламя. Доводят до кипения, понижают нагрев и проваривают будущий суп в течение 15 мин., временами помешивая древесной лопаткой.
Убирают кастрюлю с плиты и отодвигают в сторону постоять 10 мин. при комнатной температуре. Потом размельчают содержимое погружным блендером до образования пюре с гладкой текстурой. Процеживают его через сито, остужают и выдерживают 2 часа в холодильнике.
Достают, вводят в блюдо снятую с лимона с помощью маленькой терки цедру, также пару столовых ложек сока цитрусового. Солят по вкусу, перемешивают и разливают по тарелкам. Украшают листочками свежей ароматной мяты.
Несет пользу знать
Для заслуги доп вкусового эффекта в этот суп не помешает по способности добавить конкретно черничный мед — редчайший вид продукта с красным цветом, доступный в большей степени жителям северных регионов, где произрастает ягода.
Пользующееся популярностью
9 погибших актеров телесериала «Морские дьяволы»
«Тот, кто рядом»: чем кончился сериал
«Карта памяти»: чем кончился сериал
Аида Гарифуллина и Алексей Воробьев поженились: что понятно о истории любви артистов
«Обучи меня обожать»: чем кончился турецкий сериал