Инвестиции гостеприимства обсудили на «Серебряном дожде». Главное
Ведущие эксперты Первого инвестиционного форума гостеприимства Псковской области стали гостями программы «Бизнес-ланч» в эфире радиостанции «Серебряный дождь» в Пскове (88.3 FM) в понедельник, 27 октября.
Об инвестиционной привлекательности, перспективах и выходах, которые есть у индустрии гостеприимства в самых разных сферах, с ведущими программы поговорили вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гарбар, президент Общенациональной ассоциации автомототуризма и караванинга Сергей Лобарев, президент Российской ассоциации франчайзинга Юрий Михайличенко.
Главное из эфира:
- первый пилотный проект национального автомобильного маршрута Псковской области предложил создать Сергей Лобарев во время выступления на Первом инвестиционном форуме гостеприимства Псковской области;
- Сергей Лобарев также сообщил, что вместе с командой планирует создавать «Вкусные маршруты» и один из первых маршрутов хотят сделать в Псковской области;
- развитие автомобильного туризма – это сейчас активный тренд. «Граждане поняли, что тяжело уехать и отдохнуть за границей, и, к нашей радости, обратили внимание на внутренний туризм», – подчеркнул Сергей Лобарев;
- «Псков – уникальная сокровищница инвестирования. Тому, во что превратился Псков в последние 10–15 лет, можно только аплодировать. Приезжать, находиться, гулять и отдыхать здесь можно с большим удовольствием всегда. Тем более Псков – центр, отсюда ты можешь уехать в любую сторону: в Изборск, Пушкинские Горы, Печоры», – подчеркнул Леонид Гарбар;
- гастрономическую стратегию туризма в Псковской области предложил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гарбар. Он считает, что нужно делать акцент на местной, уникальной кухне, и в качестве успешного примера приводит гипотетическое блюдо – котлету из псковского судака с пюре из знаменитого псковского картофеля;
- российский рынок франчайзинга демонстрирует чёткое разделение не только по отраслям, но и по инвестиционным возможностям покупателей. Как выяснилось, наиболее востребованы либо проекты, посильные для семейного бюджета, либо крупные активы для региональных инвесторов;
- рынок франшиз в России имеет ярко выраженную отраслевую специализацию. «Если сегментировать рынок франчайзинга по процентам, то 30–35 % будет ретейл, 30 % – общественное питание и всё что с этим связано, а всё остальное – это разные виды услуг», – уточнил Юрий Михайличенко;
- стратегию привлечения в Псковскую область бизнеса и туристов через франчайзинг раскрыл президент Юрий Михайличенко. Отправной точкой является поиск и просвещение тех, кто готов начать свой бизнес по франшизе.