Как я вкусно и сытно пообедал в О’Броке… и почему вернусь снова
Ресторан O’brok в самом центре Загреба, расположенный на родине Аугусты Шеноа, является прекрасным местом для завтрака или многочасового бранча, обеда, беседки, а также ужина. Они используют только местные ингредиенты, и их основные рекомендации — местные и сезонные — мне особенно дороги.
В центре Загреба больше нет тех старых добрых мест, где за приемлемую цену можно съесть конкретный шашлык или пообедать, а также поужинать, где еда местная и вкусная, а атмосфера приятная и непринужденная — скажут многие. , и были бы правы, если бы не существовало непопулярных, но отличных мест, таких как рестораны Еда это именно то, что было указано ранее.
Он расположен в Старой Влашке (он также имеет выход на Лангич, так что до ресторана можно легко добраться из близлежащего подземного гаража), в чудесном дворике, веяющем прошлым. О’брок – настоящий гастрономический оазис в центре мегаполиса с оттенком традиций, но адаптированный к нашему времени и запросам сегодняшних гостей.
О’брок — приятный интерьер
фото: Пресса
О’брок — открытая терраса
фото: Пресса
В доме Шено чтят традиции.
Кто еще не знает (а ему это обязательно станет ясно, когда он войдет в О’Брок, потому что «напоминания» висят на каждой стене и в углу), этот симпатичный ресторан находится на родине известного писателя. Огаста Сеноэ и эта чудесная энергия переносится в очень приятное пространство.
А именно, особенно сейчас, когда потеплело, гости могут выбирать между открытой террасой в Старой Влашке, скрытым внутренним двориком, характерным для старых домов в центре, и очень приятным внутренним пространством. Также есть бар O’brok, где можно просто выпить или перекусить из бранч-меню (подробнее об этом позже).
О’брок — луковый суп
фото: Эмина Басара
От чудесного лукового супа до изысканных стейков
Когда я посетил ресторан, чуть позже 13:00, интерьер был переполнен. Большинство из них были постоянными гостями, приходившими на фронтон.
Местные и сезонные являются основными ориентирами в отношении предложения еды в О’броке. В разгар сезона медвежий лук вот как я ел с самого начала замечательный суп из этой чудесной, ароматной и, прежде всего, полезной дикой травы, которая в изобилии встречается на склонах Медведницы и в окрестностях Загреба.
Я продолжил вкусный котлеты из черной славянской свиньи с ньокки в чудесном соусе. Мясо вкусное, мягкое, сочное, с приятным жирком по краям… Ньокки идеально мягкие и пушистые.
О’брок — черные славонские свиные отбивные с соусом и ньокки.
фото: Эмина Басара
О’брок — сочный и мягкий ромштекс
фото: Эмина Басара
Поскольку в О’Броке особенно гордятся своим мясным предложением, я продолжил именно мясной путь. Идеально приготовленная среда стейк из баранас большим количеством перца на подушке из рукколы было прекрасным продолжением этой великолепной еды в О’Броке. У них тоже было превосходно и сочно бургер со сливками и магазинный салат.
Кстати, в О’Броке мясное меню создано с желанием предложить гостям качественные блюда, приготовленные с энтузиазмом команды профессионалов, и используются только домашние ингредиенты проверенного происхождения. Например, мясо черных славонских свиней закупается на ферме в Дони Михоляце (да, это знаменитая ферма футболиста Домагоя Виды ????), а баранину – на ОПГ в Лике.
О’брок — бургер со сливками
фото: Эмина Басара
Из мясного предложения О’брок также гордится своим стейком томагавк и тартаром из говядины, которые являются идеальным выбором для ужина. В вечерней части в репертуаре разнообразные стейки и мясо сухой выдержки, всегда популярный стейк с гриля, который кому-то нравится под соусом из зеленого перца, а кто-то предпочитает классический без соуса. Есть также классические блюда, такие как изысканные котлеты со сливками, шашлыки, завернутые в панчетту или фаршированные вешалки, которые являются нашим фирменным блюдом.
Цены на блюда ежедневного меню варьируются от 9,50 евро (бургер с начинкой из сыра, жареным картофелем и айваром) до 14 евро (брюдет из осьминога и каракатицы с полентой). Не считая того, что цены выгодные, а порции большие.
О’брок — пирог из белого шоколада и малины.
фото: Эмина Басара
О’брок — торт Трес лечес
фото: Эмина Басара
Все сладкое они пекут сами, а еще пекут чудесный домашний хлеб.
Конечно, какое бы это было блюдо, если бы в конце не было чего-нибудь сладкого. Я остановил свой выбор на легендарном О’брокове пирог из белого шоколада и малины и я не ошибся. Но я не смогла устоять даже перед самым сочным тортом Трес пиявки который заказал мой партнер по обеду. На следующий раз я оставила их знаменитый лавовый пирог, потому что на этот раз места действительно не было ????
Вот цены на десерты: 5,10 евро за торт tres leches, 5,20 евро за пирог из белого шоколада с малиной и лавовый торт, блины — 4,80 евро, а шоколадное парфе — 4,40. Важно отметить, что все десерты готовят сами, в ресторане по собственному рецепту, а еще в ресторане пекут отличный домашний хлеб с чудесно хрустящей корочкой и нежной внутренностью.
В соответствии с особенностями черной славонской свиньи, в О’Броке создали собственную солонку, где используют только местные ингредиенты, в том числе домашнее варенье.
Еда
фото: Пресса
Богатое меню на завтрак или бранч
В дополнение к стандартному предложению на обед и еженедельному или ежедневному предложению габлека, у О’Брока также есть отличное предложение на завтрак или поздний завтрак. Выбор богатый и разнообразный, а цены выгодные. Столько разных версий французский омлет 3 яйца, плюс поджаренный домашний хлеб и небольшой салат стоят 8,50 или 9,50 евро. Яичница-болтунья, также приготовленный из 3 яиц, с домашними тостами и небольшим салатом, а также различными начинками, такими как колбасы, сыр, ветчина, лосось, авокадо… стоят от 8,30 до 12,95 евро. Что касается яиц, то у нее есть еще яйца Бенедикт, домашние яйца с запеченным беконом…
У О’Брока также есть богатое предложение бутерброды — от круассанов до тостов и сэндвичей в булочке, а также есть вегетарианский вариант. Есть также бублики с ранними добавками, такими как хумус, яйца-пашот, салат, жареный бекон, копченый лосось… Для любителей традиционных закусок также есть домашние штрукли из Загорья которые стоят 9 евро за порцию, а еще есть предложение для любителей хлопьев на завтрак — домашнее парфе из гранолы с гранолой, греческим йогуртом и свежими фруктами или боул асаи… Но выбор действительно большой.
О’брок — терраса для отдыха на свежем воздухе
фото: Пресса
После соленых закусок самое время перекусить чем-нибудь сладким, поэтому помимо стандартного ассортимента десертов O’Brok на завтрак/бранч предлагает также круассаны и американские блины. Конечно, здесь также большой выбор кофе, чая, натуральных выжатых соков, игристого вина, коктейлей мимозы… Итак, все, что нужно для идеального бранча, который может длиться несколько часов.
Вместо заключения
По-настоящему насладившись прекрасной едой и обслуживанием, я знаю, что буду регулярно возвращаться в О’брок. И порекомендовать его всем, кто спрашивает меня, где хорошо поесть в центре Загреба, не опустошая при этом полностью свой кошелек.
The post Как я вкусно и сытно пообедал в О’Броке… и почему вернусь снова appeared first on Омутнинские Вести.