Ставропольская клубника отправится на прилавки магазинов и торговых сетей по всей России

Земляника и не только В краевом министерстве сельского хозяйства ИА «Победе26» прокомментировали, что большие земляничные площади расположены в Кировском, Георгиевском и Труновском округах. А в Предгорном округе работает масштабный тепличный комплекс по круглогодичному производству клубники. В ведомстве также пояснили, что основные сорта земляники, которые выращивают в Ставропольском крае, — это Клери, Нелли, Корона, Мармелада, Елизавета 2. «В прошлом году площадь ягодных насаждений в Ставропольском крае составила 131 га, из них под земляникой — более 116 га. В 2021 году из краевого бюджета на ягодоводство, в частности, на закладку ягод и уходные работы было выделено 4 миллиона рублей, аграриям края возмещено около 70% затрат», В краевом минсельхозе корреспонденту ставропольского информагентства сообщили, что в 2022 году планируется заложить 20 га ягодных культур. Помимо земляники садовой ставропольские аграрии осваивают направление возделывания малины и ежемалины. Их выращиванием на Ставрополье занимаются три фермерских хозяйства. Опыт принёс рекордный урожай Крупнейшим тепличным комплексом по выращиванию клубники в крае является компания «Вкус Ставрополья». Она расположена на территории Предгорного округа, но буквально на границе с Кисловодском. Поэтому в народе ягоду с этого производства так и называют — кисловодской. Как рассказали корреспонденту «Победы26» на предприятии, клубнику отправляют практически во все регионы России — от Санкт-Петербурга до Омска и Новосибирска. На Ставрополье остаётся порядка 30% урожая. Этого хватает, чтобы покрыть запрос крупных федеральных, а также локальных торговых сетей и магазинов. А в нашем регионе ягода продаётся ещё на местных рынках и ярмарках. Сбор первого урожая, как отметила генеральный директор компании «Вкус Ставрополья» Анна Андреева, начался в марте. Основную долю уже расфасовали и отправили заказчикам, но сбор этой партии ещё продолжается. Всего в этом обороте планируют получить 200 тонн ягоды. А за весь 2022 год ожидают собрать 900 тонн клубники. Это возможно, потому что предприятие, единственное в России, является круглогодичным тепличным производством. Поэтому понятие сезонности к этой традиционно летней ягоде больше можно не применять. «Этот год очень урожайный. Три года мы копили опыт, и в этот раз он дал нам возможность очень чётко выверить программу питания, технологические процессы, которые и позволят нам выйти на такие высокие показатели», На прилавках магазинов её теперь можно найти с конца марта и вплоть до декабря. Сезон, по словам специалистов компании, влияет только на объёмы урожая. Чем больше солнца, тем быстрее и в большем количестве будет расти клубника. Очевидно, в весенне-летний период тепличные грядки наполняются ягодой чаще и гуще. «Наш климат очень помогает. Ведь мы находимся в уникальном месте — это шестая световая зона. И нет необходимости использовать искусственное освещение. У нас такая шикарная инсоляция, что ягодам этого вполне хватает, чтобы давать такой мощный урожай», Давление санкций ощутимо, но преодолимо Кисловодскую клубнику отличает насыщенный вкус с лёгкой кислинкой и неповторимый ярко выраженный аромат. Секрет заключается в её сорте — голландском. И то, что раньше было явным преимуществом предприятия, сегодня, увы, становится проблемой. Ведь из-за введения жёстких экономических санкций со стороны недружественных стран, доставка саженцев из Голландии стала фактически невозможной. «Как любая российская компания мы столкнулись с трудностями, на себе ощущаем давление санкций. У нас очень много импортных составляющих в рабочем процессе: упаковка, энтомофаги (насекомые, поедающие других, вредоносных, насекомых — прим. ред.), шмели. Но главное — посадочный материал. К сожалению, в России сейчас нет производства безвирусного качественного посадочного материала, и мы наши саженцы везём из Голландии», Но компания не опускает руки, а под популярный нынче лозунг «Мы работаем» ищет новые выходы и решения, чтобы не прерывать производство. В частности, ведётся подбор новых поставщиков — как российских, так и производителей из дружественных стран. Другой вариант — сохранить поставки из Голландии, но с учётом создания новых логистических цепочек. Это решение скорее всего будет более дорогостоящим, но вполне действенным. «Правительство Ставропольского края нам очень в этом помогает. Уверена, что мы справимся», Что касается цены на готовую продукцию, то пока всеми силами предприятие сдерживает повышение стоимости. Ведь сохранить клубнику доступной для массового потребителя в интересах компании. Прямо сейчас стоимость ягоды не назовёшь низкой из-за того, что это только первая партия. Но ближе к лету, когда урожай станет обильнее, цена должна будет упасть в несколько раз. «Сегодня, когда западные страны объявляют санкции, нам очень важно развивать и поддерживать наше производство, наш бизнес. Рад, что именно в окрестностях Кисловодска создано предприятие, на котором выращиваются рекордные объёмы клубники, которая попадает на прилавки магазинов не только Ставрополья, но и далеко за его пределами», Сейчас теплицы компании «Вкус Ставрополья» расположены на площади 6 га. Это единственный тепличный комплекс по производству ягод в защищённом грунте в Ставропольском крае. Но, как отметили на предприятии, это не предел. В планах расширение не только производственных мощностей, но и ассортимента ягодных культур.