«Я пеку на сливках»: жители Карелии рассказали, блины на каком продукте самые вкусные, и поделились рецептами
На днях в группе «Мы с «Олонией» был проведен опрос, согласно которому более 78% жителей Карелии предпочитают готовить блины на молоко, более 17% — на кефире, 3% ответили, что делают их на воде. Многие также поделились рецептами самых вкусных блинов, которые передаются в семьях из поколения в поколение.
Екатерина Петрова: Смотря для каких целей пекутся блины. Тоненькие к чаю пеку на молоке, потолще с салом или ажурные — на кефире, а для начинки и на воде можно. Но чаще пеку по настроению или что под руку попало! Многомама должна быть профессионалом во всем!
Юлианна Демидова: Я пеку на сливках! Добавляю еще сливочное масло. Пробовала на сливках Олонецкого молочного комбината — получается очень нежно и вкусно!
Владимир Колчигин: Я пеку на кефире с кипятком. 0,5 кефира и 0,5 кипятка, получается 25 штук ажурных блинов. Там еще мука, соль, сахар, масло растительное и сода. Сковородку смазываю салом.
Валентина Немешаева: Ряженка, немного молока, соль, яйцо, мука. Получается жидковатое тесто, и пеку большие тонкие блины! Получаются немного кисловатые и чуть соленые, макаем в масло, все в восторге!
Галина Фролова: Пеку на кефире, разбавляю горячим молоком (вместо воды).
Напомним, что сегодня в магазинах «Олонии» можно купить весь ассортимент продукции Олонецкого молочного комбината, который выпускает три вида молока. Питьевое пастеризованное молоко с массовой долей жира 2,5% (от 24 до 30 тонн в сутки, в зависимости от заказов), молоко 3,5% (до шести тонн в сутки) и топленое молоко 4% (до полутора тонн в сутки). А также кефир одного вида, с массовой долей жира 2,5 %. Продают его в двух вариантах упаковки — весом 1000 г и 500 г. Все эти молочные продукты идеально подходят для приготовления вкусных блинов!
Если хотите поделиться своим фирменным рецептом приготовления вкусных блинов, пишите в группе Мы с «Олонией», присылайте обязательно фотографии.