Олонецкий мармелад может получить исключительное право называться карельским
Кооператив “АгроАльянс” подал заявку в Роспатент на получение исключительного права называть свой мармелад карельским. В течение трех месяцев Роспатент будет ожидать возможных возражений. Если их не найдется, заявку предприятия одобрят. Помимо мармелада, на предприятии производят джемы и варенья.
Фото: «Республика» / Сергей Юдин
«Мы подали заявку в Роспатент, потому что наше предприятие расположено в Карелии и использует сырье, которое выросло здесь. Также мы разработали свою рецептуру, которая отличается от продукции других регионов. Мармелад мы готовим полностью из ягод. Обычно у других производителей в составе первыми идут сахарный сироп или патока, а у нас только ягода и немного сахара в качестве консерванта» – рассказал Иван Протасов, председатель кооператива «АгроАльянс».
Иван Протасов. Фото: «Республика» / Сергей Юдин
Сейчас предприятие расширяет линейку продукции. В планах запустить производство сорбета, а также чипсов из капусты, яблок, тыквы и кабачка.
Фото: «Республика» / Сергей Юдин
Кооператив “АгроАльянс” начал работать в 2019 году при поддержке гранта “Агростартап”. После этого, предприятие ежегодно получало госпомощь в виду субсидий на возмещение затрат. Производить мармелад, джем и варенье “АгроАльянс” начал год назад.
Продукция предприятия получила знак качества “Сделано в Карелии” в январе этого года. Сертификацию прошли джемы, варенья и мармелад, выпускаемые под брендом «Elon marjat», с карельского «Ягоды жизни», а также быстрозамороженные ягоды, которые предприятие выращивает на своих участках и закупает у местных фермеров.
Фото: «Республика» / Сергей Юдин
В этом месяце брусничный джем “АгроАльянса” получил золото на международной производственной выставке «Peterfood”. В сентябре за высокие достижения в сборе и переработке ягод предприятие получило бронзу на всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень».
Сообщение Олонецкий мармелад может получить исключительное право называться карельским появились сначала на "Республика".