Как живет якутское село
Чем сегодня живёт якутское село, какой передовой опыт используют аграрии, какие есть успехи и планы – читайте в нашем специальном репортаже.
Наследие предков
На прошлой неделе корреспондент газеты «Якутия» побывал на пресс-туре, организованном Минсельхозом республики. Вместе с коллегами и министром сельского хозяйства и продовольственной политики Артемом Александровым мы посетили предприятия агропромышленного комплекса Мегино-Кангаласского района.
Когда говорят об успехах агропромышленного комплекса, в первую очередь вспоминают хлеборобов, картофелеводов и скотоводов Амгинского, Олёкминского, Чурапчинского или Намского районов. А между тем Мегино- Кангаласский район находится на почётном втором месте в тройке лидеров Якутии по производству валовой сельскохозяйственной продукции. Заработав, замечу, в прошлом году около трёх миллиардов рублей. Первое место у города Якутска, чьи фермеры произвели продукцию на целых 5 миллиардов рублей, на третьем месте с двумя с половинами миллиардов Хангаласский район.
Весомые цифры, притом что мегинцы добиваются высочайших показателей, развивая буквально все основные отрасли АПК центральной Якутии: скотоводство, коневодство, растениеводство и переработку сельхозпродукции. Что удаётся далеко не всем.
При СССР со страниц газет не сходили имена Героев труда: агротехника-овощевода колхоза имени Ленина Гавриила Самсонова, заведующего коневодческой фермой колхоза «Комбайн» Афанасия Степанова, бригадира совхоза имени Ленина Екатерины Новгородовой, полного кавалера ордена Трудовой Славы Андрея Дмитриева и многих других. И что характерно, в улусе помнят о каждом из них и особо подчёркивают, что все современные успехи стали возможны во многом благодаря их отцам и дедам. Слышал я это из уст молодёжи, которая сегодня в основном у руля семейных сельхозпредприятий улуса.
Молоко, сливки и масло
Первым объектом посещения стал маслоцех СХПК «Алаас-Ас» в селе Хоробут. Изюминкой этого республиканского пилотного проекта является автономная газгольдерная система, которая в небольшом маслоцехе эксплуатируется в Якутии впервые. Ёмкость системы 10 кубов, которая заправляется сжиженным газом один раз в год. Удобно, экономично и в разы снижает текущие затраты.
Для промышленного объекта, который находится далеко от газовой трубы, это оптимальное решение. И к опыту работы маслоцеха, его энергоэффективности внимательно присматриваются как в Минсельхозе, так и во многочисленных хозяйствах: если маслоцех покажет себя хорошо, опыт будут тиражировать и в других районах.
В маслоцехе чисто, светло и уютно. Вот стоит очиститель воды первой категории с ультрафиолетовым обеззараживателем, пастеризатор молока и прочие нужные аппараты. Раньше таким цехам требовалось весьма дорогое импортное оборудование. Сегодня российская пищевая промышленность провела полное импортозамещёние.
Председатель СХПК «Алаас-Ас» Светоний Шестаков рассказывает, что предприятие работает с 2016 года и создано по инициативе заслуженного работника сельского хозяйства Прокопия Романовича Плотникова.
В цехе работает всего 6 человек. Здесь налажен выпуск продукции высокого качества – молока, сметаны, сливок и сливочного масла. В планах – подготовка к выпуску другой продукции – йогурта, творога и кефира. Сам Светоний Геннадьевич обучается искусству сыроделания и задумывается о покупке оборудования для его производства.
«Мощность цеха – две тонны переработки молока в сутки. Молоко, масло, сливки разбирают в магазинах района и города. В прошлом году переработали 518 тонн молока, приобретенного в хозяйстве Хоробут и у населения», – гордо говорит Шестаков.
При нас как раз из-под маслобойки вышла очередная партия сливочного масла. Последний раз я видел, как из сливок получается масло в детстве. И оно здесь было таким же, как тогда, из рук бабушки – душистым, как зелёный луг в середине лета на опушке леса. Позже нас угостили продукцией цеха, право слово, только ради таких свежих и вкусных продуктов можно и остаться жить в этом селе…
Крепкое хозяйство
Следующим пунктом стал один из трёх коровников животноводческого комплекса ООО «Хоробут». Это одно из сильнейших хозяйств района, созданное на базе ФГУП «Красная Звезда», ранее одноименного колхоза.
Только в этом коровнике одновременно содержится 120 дойных коров. А всего в хозяйстве 409 голов КРС симментальской породы, а также 355 лошадей, из которых кобыл 259 голов. Средний надой с коровы составляет три тысячи литров, а деловой выход жеребят – 75%.
Причём и по разведению КРС и лошадей хозяйство является племенным репродуктором федерального значения. Этот статус очень сложно получить, и не менее сложно соответствовать ему, он о многом говорит и накладывет огромную ответственность. Причём это предприятие не государственное, а частное. Для примера: это самый большой в России табун лошадей в зависимости от времени года численностью в более 200 тысяч голов. И на всё это количество только три племенных завода, в этом наслеге, в Таттинском и Амгинском улусах.
Нас встретил председатель ООО «Хоробут» Григорий Плотников вместе с супругой, бухгалтером предприятия Натальей.
«В 2012 году это предприятие создал мой отец, – рассказывает Плотников. – Я же работаю здесь руководителем год, а прежде им был семь лет был мой дядя Валерий Афанасьевич Колосов. У нас работает около сорока человек, примерно двадцать из которых сезонные работники. Средняя зарплата сотрудников 58 тысяч рублей в месяц, в летнее время, в сезон большого молока, доярки получают уже более 100 тысяч рублей. В планах у нас дальнейшее расширение производства, хотим замахнуться на строительство нового полностью механизированного и автоматизированного коровника как минимум на 100 голов. Уже работаем над проектом, рассчитываем смету и выбираем подрядчиков».
А мы отметим, что ООО «Хоробут» – селообразующее хозяйство, от успехов которого в немалой степени зависит жизнь всех его жителей. Хотя, помимо него, в наслеге действуют ещё 120 лично-подсобных хозяйств и 8 крестьянских фермерских хозяйств. Что для наслега, где проживают чуть более тысячи жителей, немало. И говорит о высокой вовлечённости всего населения в сельское хозяйство!
Хоробут стоит в живописнейшей местности: красивые леса, обширные ухоженные поля, огороженные пастбища, развесистые ивы и березняк. Такое чувство, что ты находишься где-то посреди центральной России. Хотя и там уже не везде найдёшь подобную деревенскую пастораль. Малые поселения в последние десятилетия в стране исчезают буквально тысячами. Якутия, к счастью, ещё крепко держится за свои корни.
Лиманное орошение
Одним из пунктов поездки стало посещение головного шлюз регулятора СЛО «Хоробутское» имени И. Г. Тимофеева. Наслег держится на плаву и развивается во многом благодаря успешному растениеводству. А точнее тому, что здесь сохранили и развивают ещё советскую систему мелиорации – лиманное орошение. Благодаря ему аграрии Хоробута сегодня выращивают пшеницу, ячмень, овёс и прочее на территории в 1600 гектаров.
Лиманное орошение – глубокое одноразовое весеннее увлажнение почвы водами местного стока. На этой местности это небольшая речушка Суола. Для центральных районов республики главная проблема растениеводства – это летние засухи. Свои лиманы тут начали возводить ещё в конце 60-х годов прошлого века. Грубо говоря, воду небольшой речки во время половодья, подводят к полям, пастбищам и покосам и заливают их один за другим. Несмотря на зону рискованного земледелия, применение данного способа орошения позволяет существенно увеличить урожайность культур.
Учитывая, что год был весьма сухим, средняя урожайность по лиманам за прошлый 2024 год составила 12,8 ц/га. Это не так много, но в этом случае важнее стабильность. Если есть трава и урожаи, значит, скот будет обеспечен кормами на всю зиму. А излишками можно поделиться с соседями. Разумеется, с выгодой.
Хоробутская система орошения носит имя Ивана Гаврильевича Тимофеева: именно он на посту первого секретаря Мегино-Кангаласского райкома КПСС был одним из созидателей этой системы. Это гордость, систему берегут как зеницу ока и, соответственно, ремонтируют и развивают дальше.
Если изначально она была деревянной, то сейчас каменная и выглядит даже зимой весьма внушительно. Реальная гидротехника с шлюзами-регуляторами, одна из основ благосостояния всего наслега. Эксплуатацией системы занимается заречный филиал ГБУ «Упрмелиоводхоза». В Якутии настолько же эффективно системы лиманного орошения работают только в Нюрбинском и Верхневилюйском улусах, все они были построены еще в советские годы.
Симменталы или красно-бурые?
Побывали мы и в коровнике МУП «Чуйя». Это предприятие муниципальное, выглядит оно не менее достойно, чем частный коровник ООО «Хоробут». Так же чисто, отличная система вентиляции. Во дворе полно кормов, здесь работает немецкое оборудование навозоудаления, предусмотрено автоматическая поилка коров, отдельный цех с автоматической дойкой и молокопроводами, автораздача кормов, при которой скоту поступает перемолотая смесь сена, силоса,ы лучшембикормов и минеральных солей. Видно, что муниципалитет ценит своё предприятие и вкладывается в него. Зарплаты здесь также на уровне.
В коровнике содержатся вместе с телятами 302 головы КРС. Отличие тут от большинства ферм республики в породе коров и в вольном содержании. Помещение большое, коров к стойлам не привязывают. Разводят в «Чуйе» в основном красно-степную породу КРС. Это коровы чисто молочного направления, их завезли сюда ещё в 2013 году из Алтайского края в количестве 200 штук.
Хотя есть в этом хозяйстве и 40 коров сычёвской молочно-мясной породы крупного рогатого скота, их завозили последние пару лет из Калужской области. Что, по сути, да и по внешнему виду, порода тех же симменталов, которые в основном и разводятся в большинстве хозяйств Якутии. К слову, время от времени в отдельные районы республики завозят и чисто мясную, калмыцкую породу.
Красно-степных я ещё не видел, скажу, что красивые, а телята у них и вовсе похожи на хрупких оленят. За январь в хозяйстве родилось 14 телят. Но основной приплод пойдёт ближе к марту. Все телята содержатся отдельно, и их, как детей, кормят молоком из бутылочек.
Я поинтересовался у работавшего неподалёку главного зоотехника предприятия, какие же породы коров наиболее выгодно содержать в Якутии – симменталов или красно-степных. Он ответил, что для большого хозяйства, ориентированного на молокопроизводство, конечно, красно-степных. Именно они позволяют перевыполнять планы.
Если же для маленьких частных подворий, то особой разницы нет. Тут он на мгновение задумался и поправил себя: «Хотя скорее всё-таки симменталы лучше. Вряд ли простой частник сможет обеспечить полноценное сбалансированное питание коровы молочной породы, которое позволит реализовать полную молокоотдачу, а симменталы более неприхотливы и при тех же условиях отдадут своё если не молоком, то мясом».
Об удаче и трудолюбии
На конебазу «Уодай» Аркадия Лукина мы приехали, когда уже порядком стемнело, на чёрном небосклоне ярко светила Луна и мерцала Венера, звезда Чолбон, дух которой, по якутским поверьям, насылает на Землю холод. На улице действительно стоял мороз-колотун. Где-то там в туманной дали, среди снегов бродили 89 кобыл и 11 жеребцов фермера.
Лукин – потомственный коневод, продолжатель дела своих предков. За семь лет в должности главы предприятия он увеличил поголовье табуна в два раза, а кобыл – в три.
Чтобы содержать табун коневод арендует 145 га земель сельскохозяйственного назначения и имеет в собственности одну конебазу, трактор «Беларусь» с навесным оборудованием для заготовления кормов и коровник на 50 голов впридачу.
Есть у некоторых горожан глубоко ошибочное мнение, что нет ничего проще, чем содержать лошадей. Мол, они сами по себе пасутся, добывают себе корм, а ты лежи себе отдыхай… На самом деле для лошадей так же нужно заготавливать сено, и от овса ни одна из них не откажется.
Лукин – хозяин достойный и хлебосольный. По хозяйству нас в темноте водить не стал, пригласил в натопленный дом, накрыл стол и накормил досыта. За что ему огромное спасибо!