«Юговской комбинат молочных продуктов» запустил сырохранилище мощностью 10 тыс. тонн
«Молоко – скоропортящийся продукт, при этом показатели его потребления нестабильны. Поэтому мы делаем ставку на проекты по производству товаров с длительным сроком хранения. Одним из таких проектов и стало создание комплекса по переработке молока Юговского комбината. В планах наших переработчиков также производство сгущенного и сухого молока. Рассчитываю, что новый вид краевой господдержки поможет успешно развивать такие проекты – в этом году начали субсидировать 30% затрат на создание мощностей по переработке молока и производство продуктов длительного хранения. Такой формат взаимодействия государственно-частного партнерства позволяет развивать высокий потенциал наших производителей и создавать рабочие места», – отметил Дмитрий Махонин. Генеральный директор «Юговского комбината молочных продуктов» Сергей Хазов отметил, что в 2020 году в регионе впервые стали выдавать субсидии переработчикам молока, что способствовало масштабной модернизации производства. Ввод в эксплуатацию сырохранилища позволил не снижать объемы выпуска молока в крае в летний период и сохранить цену на продукцию для всех производителей региона. «В 2021 году прогнозируется рост производства молока сельхозпредприятий. Профицит сырья оценивается примерно в 500 тонн. В связи с этим мы запланировали строительство завода по переработке молока мощностью 2 тыс. тонн в сутки. Сейчас идет реконструкция зданий и сооружений, монтаж сыродельных линий мощностью 900 тонн молока в сутки. Здесь будут выпускаться сыры сортов «Гауда», «Голландский», «Российский». В мае 2021 года мы запустим приемку молока и аппаратный цех, в июле – сушильный комплекс для сыворотки и цельного сухого молока. Новая площадка позволит создать порядка 400 рабочих мест, – отметил Сергей Хазов. – Сейчас мы стараемся приобретать оборудование отечественного производства. Его качество теперь соответствует европейскому, а срок окупаемости в 2 раза меньше: 5-8 против 10-15 лет». На создание нового участка по производству сыров предприятие получило государственную поддержку в 25 млн руб. Отметим, стратегия развития агропромышленного комплекса в Пермском крае традиционно связана с производством молока. Инвестиционные проекты по созданию товаров с длительным сроком хранения позволят производителям перерабатывать невостребованное молоко в готовую продукцию с длинным сроком реализации. Таким образом, все участники этой сельхозотрасли смогут работать фактически без потерь, получив возможность и перерабатывать, и производить молоко. Благодаря реализации инвестпроектов расширяется ассортимент выпускаемой продукции, создаются рабочие места, обеспечивается продовольственная безопасность региона. В 2020 году предприятиями перерабатывающей промышленности закончено три объекта на общую сумму инвестиций более 1 млрд руб., им предоставлена субсидия 175 млн руб. В 2021 году планируется реализация еще трех объектов. Крупнейшими переработчиками молочной продукции в
Пермском крае являются ООО «Юговской комбинат молочных продуктов», ООО
«Маслозавод Нытвенский», АО «Молкомбинат Кунгурский», ООО «ВЕМОЛ» (Верещагино),
ООО «МаСКо» (Чернушка). Ассортимент производимой продукции разнообразен:
молоко, сыры и сырные продукты, сливки, кисломолочные продукты, творог,
мороженое. Отдельные продукты экспортируются за пределы Пермского края. Так, в
2019 году «Юговской комбинат молочных продуктов» поставил на экспорт 401 тонну
сыра, мороженое экспортируется ОАО «МИЛКОМ», ПП Пермский хладокомбинат
«Созвездие» – в Монголию, Японию, Китай, Таджикистан. Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews