20 интересных туристических агроферм России
Давно вы засыпали в полной тишине или ели настоящие сливки с малиновым вареньем? По данным Росстата за 2021 год, почти 75% россиян проживают в городах. Познакомиться с деревенским бытом и при этом жить в комфорте можно на агроферме. Сделали подборку из 20 ферм от Калининграда до Иркутска.
В 2024 году в ходе Всероссийского конкурса агротуристических объектов «ТУРФЕРМА» из 120 заявок из 41 региона России были определены 20 победителей, которые на своей территории сумели успешно объединить туризм и сельское хозяйство.
Редакция «Вестника АТОР» решила познакомить читателей с лучшими агротуристическими предприятиями страны поближе. Расположили агрохозяйства с Запада на Восток – от Калининградской области до Иркутской.
Агрофермы на Северо-Западе
В самом западном регионе России находится «самый вкусный» агротуристический объект из подборки – это семейная фабрика по производству сыра, марципана, шоколада, конфет и зефира «Шаакен Дорф».
Она расположена в 30 км от Калининграда практически между аэропортом Храброво и Куршским заливом. Интересно и место производства – здание бывшей конюшни при замке Шаакен. На фабрике ежедневно проходят экскурсии с дегустацией, на которые нужно предварительно записываться.
Далее в нашем списке Псковская область с экоклубом «Оленья Гора». Нетронутая природа с необычными глэмпингами и обаятельными северными оленями давно завоевала сердца подписчиков во Вконтакте (у экоклуба более 100 тыс. подписчиков – прим. ред.). Чтобы увидеть эту красоту вживую придется постараться – от Пскова до экофермы около 220 км.
В Ленинградской области с дорогами попроще и там находятся сразу два победителя конкурса «ТУРФЕРМА».
Ферма-парк «Илоранта» находится в 18 км от Выборга на берегу озера Большое Лесное. Уютные коттеджи разной вместимости гармонично вписываются в северную природу. Отдыхать на базе можно максимально комфортно и без забот – на территории есть два кафе, в которых подают собственные фермерские продукты. С собой после отдыха можно увезти гипоаллергенное мясо птицы, форель, домашние молочные продукты, сыры и копчености.
На выезде из Петербурга на трассе М-10 примерно между городами Пушкин и Тосно свою продукцию представляет целый кооператив «Ленинградские фермеры». Сегодня гости кооператива могут попробовать и приобрести «итальянскую» гастрономию: вяленые помидоры, домашнюю лапшу и т.д.
«С весны на нашей территории откроется мини зоопарк, где дети смогут пообщаться с домашними животными, покормить их или помочь фермерам переселить перепелок, например», – рассказала «Вестнику АТОР» Любовь Тигрова, руководитель кооператива.
Агрофермы недалеко от Москвы
В 30 км от Ярославля находится усадьба «Добрынино», где можно остановиться в уютном деревянном домике среди леса, выспаться от души, как говорится на сайте, «взять козу за рога» – пообщаться с козами альпийской породы, подоить и сварить сыр из козьего молока и поохотиться на диких зверей правильно – с «фоторужьем».
В 5 км от Костромы находится агроусадьба Food & Resort («Еда & Отдых»). Здесь устраивают мастер-классы для детей по приготовлению мороженого, йогуртов и милкшейков, а для взрослых – сыра, бургеров и стейков, а еще проводят квесты в стиле Дикого Запада. В производстве агроферма использует старорусские рецепты: творог делается без применения хлористого кальция, а молоко топится в печи.
В сезон агроусадьба проводит мастер классы по приготовлению мороженого, сыра, стейков бургера в выездном формате – на яхте.
Читайте также:
Во Владимирской области можно побывать в агротуркомплексе «Богдарня» известной семьи Кописки. Здесь для посетителей организуют отдых на природе в русском стиле. На территории работает конный клуб, ресторан «Колхозный Клуб» в стилистике СССР, а также проводятся мероприятия разных форматов. Например, 1 февраля в Богдарне открылась выставка работ Луиса Ортега, а 1–2 марта в усадьбе пройдет масштабное празднование Масленицы.
В Калужской области находится экоферма «История в Богимово», где выращивают коров породы Джерси. На ферме гости могут поучаствовать в мастер-классе по приготовлению сыра, продегустировать фермерскую продукцию, посетить выставку в «Галерее в коровнике» и побывать на экскурсии в находящейся в 6 км от фермы усадьбе Василия Прончищева – исследователя Арктики XVIII века и первооткрывателя полуострова Таймыр.
Агрофермы на Юге
В Ростовской области можно интересно провести время на био-хуторе «Петровский». Хозяйство занимается выращиванием нескольких видов зерновых культур и его гости могут увидеть не только пройтись по полям с экскурсоводом, но и увидеть процесс обработки зерна своими глазами. Помимо этого на хуторе можно принять участие в мастер-классе по выпечке хлеба на закваске или сладких пряников, а в августе на его территории проходит фестиваль «Хутор Фест».
В 2025 году в «Петровском» также должен открыться органический отель, где можно будет остаться на ночь.
Агрофермы в Приволжье
Перезагрузиться на природе вдали от цивилизации – в 256 км от Нижнего Новгорода можно на ферме «Тайны Юронги». Гости курортного комплекса могут остановиться комфортабельных домиках в лесу. Туристам с детьми будет интересно посетить тактильный зоопарк, покататься на ватрушках. На территории есть спортивная и детская площадки. На экскурсии необходимо записываться заранее, также как и сообщать о своем желании приехать, напоминают на в соцсетях фермы.
История удмуртской деревни Мувыр должна была закончиться в 1980-х годах, когда она сначала перестала существовать на бумаге, а затем дома жителей были разобраны и огороды распаханы. Однако изменить ход событий решил один местный житель. В течении нескольких десятилетий Александр Корепанов добивался возвращения статуса деревни для Мувыра.
Сегодня в деревню снова возвращаются жители, а гостей ждут в одноименном фермерском хозяйстве, где работает кафе, горка с тюбингами, можно прокатиться по зимнему лесу на надувных санях за снегоходом, а еще покормить животных с фермы. Кстати, на Масленицу в Мувыре также будут праздничные гуляния, угощения и мастер-классы для детей.
Агрофермы на Урале
Недавно мы писали о красивых малых городах Урала, а сегодня расскажем, как отдохнуть на природе в Пермском крае, в Свердловской и Челябинской областях.
Порыбачить в живописном и экологически чистом месте в 114 км от Перми можно в деревне Ключи Чусовского района. Там семья Юрловых уже несколько лет развивает форелевое хозяйство «Форель. Мы все с экофермы». Кстати, до 31 марта можно успеть на зимнюю подледную рыбалку.
Если сами вы не любите порыбачить, то в хозяйстве можно арендовать домик и заказать гастро обед с рыбными деликатесами. Стоимость экскурсии по форелевому хозяйству – 100 руб. за человека.
В 80 км от Екатеринбурга находится ферма и сыроварня «Никольская Слобода», узнать которую можно по действующей ветряной деревянной мельнице высотой 20 метров. На ферме производится 19 видов сыра, попробовать которые можно на дегустации. Также для гостей проводятся театрализованные экскурсии с разной тематикой. На одной из них, например, можно испечь сыр, на другой – изготовить сыр, на третьей – познакомиться с животными с фермы и не только.
Совсем рядом с Челябинском (20 км от центра) находится ферма «Семейное подворье», где можно покататься на осликах, посмотреть на самых разных животных (и даже совсем неожиданных для фермы – верблюдов, енотов и павлинов), погреться у камина с чаем и блинчиками в местном кафе, попариться в бане или купить органические продукты. Здесь также будут праздновать Масленицу «с упором» на детей, так что приобретайте билеты заранее.
Агрофермы Сибири
Встретить весну в Сибири под гомон прилетевших с юга журавлей можно в настоящем русском селе Федосиха. Там, примерно в 90 км от Новосибирска, находится усадьба «Русский двор», где гостей круглый год ждут чистое звездное небо, тихие ночи, прогулки в лесу, рыбалка и баня.
В усадьбе для туристов проводят русскую народную свадьбу с соблюдением традиций, о которых мало кто знает. Гости поют, танцуют и играют, а также пробуют русские народные угощения, которые готовит для них шеф-повар усадьбы.
Из интересного – в цеху усадьбы работают жители села Федосиха с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ). А в будущем усадьба планирует приводить на своей территории реабилитацию детей с ОВЗ, о чем «Вестнику АТОР» рассказала во время выездной деловой программы для победителей конкурса «ТУРФЕРМА» представитель усадьбы «Русский двор» Татьяна Калашникова.
В 50 км от Кемерово туристы могут побывать на Сыроварне Лобанова. Здесь команда профессионалов создает сыр, сливочное масло и творог из козьего и коровьего молока.
Гостям сыроварни предлагается погрузиться в атмосферу старорусских традиций, посмотреть на настоящую действующую ферму и пообщаться с животными (для приятного знакомства рекомендуется захватить с собой яблоки, морковь, сахар, капусту). Как рассказывают на сайте сыроварни, встречает гостей страус Аркадий, конь Махаон позволяет смотреть, как его запрягают во время мастер-класса по упряжи, а терпеливые козы Маруся и Елена позволяют подоить себя даже самым неопытным доярам.
Ближайший крупный город к усадьбе «ТриА» в Алтайском крае – это Бийск (97 км). Для отдыха на природе агроферма предлагает уютные домики, а для тех, кто не любит скучать проводятся семинары по сыроделанию. Кстати, на ферме целое лето жил и делился опытом сыродел из Австралии.
Помимо «ленивого» отдыха, В этом заповедном краю есть множество самых разных активностей: парапланы (ближайшие соревнования планируются на 23–24 февраля), сплавы, гастро- и этно экскурсии, оздоровительные туры, пешеходные маршруты, ярмарки и фестивали.
Агроферма в Прибайкалье
Интересный агротуристический объект есть почти в 25 км от Иркутска. Там находится семейная ферма и сыроварня «Милаша». Гости фермы могут посетить экскурсию с дегустацией, где они сначала знакомятся с кормилицами фермы – козами альпийской и нубийской пород, затем пробуют разные сорта сыра, делают «сырную зарядку», помогая в приготовлении продукта, а в финале готовят салат с турецким сыром шанклиш и жарят овощи с греческим сыром халлуми.
Бонус: известная агроферма в Тульской области
Главным призом для победителей конкурса был двухдневная выездная программа, участники которой могли познакомиться и поделиться опытом друг с другом в креативном формате. Само мероприятие проходило в знаковом месте – одном из успешных примеров агротуристического хозяйства – в эко-парке «Ясно Поле».
В 116 км от Москвы на территории более 500 га расположилась гостиница, сыроварня, пасека, ферма, а также уникальные дома, напечатанные на 3D-принтере. С ними мы знакомили подписчиков нашего телеграм-канала прямо из поездки.
Мы показали вам только два десятка агротуристических объектов страны, хотя их в России гораздо больше. Путешествуйте и узнавайте новое вместе с АТОР.
Анна Попова
Фото на обложке: Светлана Сорокина, для АТОР