Роскачество назвало 5 лучших марок муки: бюджетные варианты пекут лучше элитных
Роскачество проверило муку популярных марок.
И оказалось: дорогое — не значит лучшее. В топ-5 попали и бюджетные варианты. По качеству они ничуть не уступают элите, а стоят в разы меньше.
Топ-5 лучших марок муки по версии Роскачества
| Место | Бренд | Цена за 100 г | Оценка | Особенности |
|---|---|---|---|---|
| 1 | «Французская штучка» (экстра) | 7,49 руб. | 5,00 | Тесто подходит идеально, выпечка получается воздушной, с румяной корочкой. Для сдобы и хлеба — то что надо |
| 2 | «Царь» (высший сорт) | 7,20 руб. | 4,99 | Чуть отстает от первого места, но держится уверенно. Блины, пироги, куличи — всё удается на отлично |
| 3 | «Макфа» (высший сорт) | 4,94 руб. | 4,99 | Самый доступный в списке. Помол тонкий, комков нет, влагу впитывает хорошо. Хлеб долго не черствеет |
| 4 | «С. Пудовъ» (высший сорт) | 6,54 руб. | 4,99 | Фаворит тех, кто печет профессионально. Дрожжевое и бездрожжевое тесто поднимается стабильно, структура мякиша ровная |
| 5 | «Селяночка» (высший сорт) | 3,74 руб. | 4,99 | Абсолютный бюджетник. Стоит копейки, а качество — как у дорогих. Никаких примесей, чисто, для повседневной выпечки — идеально |
Что показали лабораторные тесты
Все пять марок прошли проверку без единого замечания:
| Показатель | Результат |
|---|---|
| Клейковина | В норме |
| Содержание белка | В норме |
| Вредные примеси | Отсутствуют |
| Посторонние запахи | Не выявлены |
Почему не стоит переплачивать
Дорогая мука в красивой упаковке не всегда означает высокое качество. Роскачество подтвердило: бюджетные марки могут давать результат не хуже, а иногда и лучше элитных образцов.
Главные выводы:
- «Французская штучка» признана лучшей — идеальна для сдобной выпечки
- «Макфа» и «Селяночка» — самые доступные, но качество на уровне лидеров
- Все пять марок подходят и для хлеба, и для пирогов, и для блинов
Что в итоге
Выбирать муку можно смело из этого списка — не ошибетесь. И не придется переплачивать за бренд, когда бюджетные варианты пекут так же хорошо, а иногда и лучше. Ориентируйтесь на качество, а не на цену и яркую упаковку.
Сообщение Роскачество назвало 5 лучших марок муки: бюджетные варианты пекут лучше элитных появились сначала на Сибкрай.ru - новости Новосибирской области.