При разборе скандала с "запретом на свинину" всплыли неприятные подробности
После того как в Сети разошлись новости о запрете в школах Норильска свинины, мэр города поспешил опровергнуть эти сообщения. Мол, работник компании-поставщика, который объяснял запрет свинины религиозной составляющей, был неопытным и уже уволен.
И даже всё было совсем наоборот: в мэрию обращалась мама, которая просила вернуть свинину, отменённую в школах Норильска три года назад. И ей отказали, ссылаясь на уже утверждённую схему поставок в 2024/25 учебном году.
Чтобы затушить скандал, родителям устроили внеплановую дегустацию школьного меню и сняли об этом хвалебный репортаж, где ещё раз напомнили, что меню составляется исключительно на основании СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Читаем разъяснения Роспотребнадзора:
"Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в школьной столовой могут кормить детей мясом только 1 категории. Это может быть курица, говядина, свинина, индейка и т. д."
То есть в ООО "ПроСервис Таймыр", который поставляет еду в школьные столовые, или не знают об этом, или вводят родителей в заблуждение.
Но суть не в этом. Ситуация привлекла внимание родителей, и вот какие подробности всплыли. Когда читаешь меню "ПроСервис Таймыра", вроде бы всё в порядке: на завтрак минтай в томате, картофельное пюре, чай, яблоки; на обед винегрет, овощной суп с курицей, котлеты "Студенческие" с гречкой, клубничный компот. Есть даже замена блюд при аллергии и диабете, родителям достаточно обратиться к администрации.
Но в комментариях не всё так радужно. Родители жалуются на отказы и отсутствие замен, на включение в рацион запредельного количества сахара и сладостей (печенье, сгущёнка), просят убрать из меню слишком жирные котлеты из печени. Некоторые покопались в прошлом учредителей и задались вопросом: как с таким рейтингом и исками в арбитраж можно выиграть тендер на поставку питания детям?
Дегустации с родителями тоже заканчивались (судя по комментариям в паблике ООО "ПроСервис Таймыр", который мы изучили) претензиями.
Родители с прошлого года хотят включить в меню сосиски, не раз просили вернуть свинину, не сочетать в котлетах говядину и курицу, а вернуться к классике советских рецептур. Однако ответы за год примерно такие:
"Все эти заметки мы суммируем, чтобы оценить, возможно ли ввести изменения в организацию процесса школьного питания в будущем, какими и когда они будут".