На Ставрополье развивают крупнейшее в России производство баранины
Губернатор Ставрополья Владимир Владимиров посетил предприятие по откорму молодняка овец в Нефтекумском горокруге, которое является частью масштабного проекта по созданию крупнейшего в России производства баранины, сообщает управление информполитики СК.
Проект включает разведение, содержание, откорм мелкого рогатого скота до 50 тысяч голов в год, объединение генетического потенциала импортных мясных пород с местными породами овец и переработку.
К проекту уже подключилось 21 фермерское хозяйство и 5 племенных сельскохозяйственных организации в девяти районах - Андроповском, Кировском, Кочубеевском, Нефтекумском, Александровском, Грачёвском, Степновском, Предгорном и Левокумском.
«Плюсов сразу несколько. Во-первых, это замечательный стимул к расширению поголовья. Во-вторых, заинтересованность в работе с большой и серьёзной компанией позволит вывести из тени некоторые местные хозяйства. Уже приобретён импортный племенной материал - около полутора сотен голов баранов и ярок 7 пород импортной селекции мясного направления», - говорится в сообщении.
В крае производится 27 тыс. тонн баранины в год. С развитием проекта прирост составит до 5 тыс. тонн в год. Вырастет и экспорт ставропольской баранины. Помимо свежего мяса из баранины планируют производить натуральные полуфабрикаты, котлеты, купаты, консервы.