«НатурБуфет» – обед без грамма натурального
Потребители рассказали правду о «натуральности» готовых обедов от FoodZavod.
Популярность полуфабрикатов и готовой еды не падает, несмотря на сведения об их вреде. Однако современные тренды на полезное питание и натуральную продукцию диктуют маркетологам идеи продвижения готовой продукции.
Популярная марка готовых обедов «НатурБуфет» предлагает потребителям линейку якобы полезной и натуральной еды. К тому же производитель заверяет, что блюда приготовлены в аналоге русской печи и могут конкурировать с ресторанными изысками су-вид. Пробовавшие продукцию покупатели усомнились в ее натуральности, а вкус и вид блюд на поверку оказался далек как от ресторанной, так и от домашней пищи.
Эксперты предупреждают, что покупные готовые обеды и ужины могут быть опасными для здоровья из-за содержания большого количества натрия, консервантов и сахара. «НатурБуфет» уверяет, что их продукт отличается: красочная дизайнерская упаковка снабжена пометками «100% натуральный состав» и «без консервантов». При этом в составе блюд на обороте этикетки можно обнаружить модифицированные пальмовое и рапсовое масла, ароматизаторы, эмульгаторы, антислеживающие агенты, консервант натрий азонокислый, фиксаторы окраски и загустители.
Как отмечают специалисты, даже безопасные пищевые добавки не обязательно полезны. Так, ксантовая камедь или Е415, хоть и считается природным загустителем, фактически является балластным веществом, не усваиваемым организмом. Ее употребление не принесет вреда, но и пользы тоже. А пальмовое и соевое масла используют как более дешевое сырье, удлиняющее срок годности блюд. «В этой "натуральности" вся таблица Менделеева!», – возмущаются покупатели на отзовиках. «Поела и меня скрутило, вызвала скорую, и приехавший врач диагностировал приступ гастрита. Рассказала, что ела вот этот суп, так меня отчитали как школьницу. Но самое главное, что стало для меня основательным поводом отказа от этой продукции то, что врач сказал, что я у него уже не первая именно после их еды. Так что, вот тебе и домашняя еда без консервантов», – пишет потребительница.
Заверения в том, что уникальная технология приготовления делает блюда полезнее и приближает их к ресторанному качеству – лишь маркетинговый ход. Большинство покупателей не оценили результат, полученный так называемым «бережным томлением». «Пересолено, вкус невнятный, не ярко выраженный и, в целом, было все не вкусно. Муж давился, немного с голодухи съел, ну а сын, любитель борщей, отказался это есть совсем. Пришлось выкидывать. Понятно, что повторять покупку больше не будем», – описывает покупательница впечатления от готового борща. А согласно мнению диетологов, длительная термическая обработка даже уменьшает содержание полезных микроэлементов. Из таблиц калорийности видно, что блюда «НатурБуфет» обладают низкой пищевой ценностью и для частого употребления фактически бесполезны.
«Если купить армейский индивидуальный рацион питания, то получишь намного более высокое эстетическое и питательное удовлетворение, нежели от этой "высокой кухни"», – подытоживает пользователь свой отзыв. В целом покупатели правы: блюда от «НатурБуфет» – обыкновенная продукция долгосрочного хранения. Они не выделяются хорошими вкусовыми качествами и не обладают особенной пользой и натуральностью, а иногда даже, наоборот, содержат вредные компоненты. Подобной продукции никогда не заменить полноценную домашнюю пищу.