Крабовладельческий строй в России
Продовольственная проблема в СССР была главной, но так и не решенной проблемой.
Нельзя сказать, что этот вопрос не пытались решить. Принимались бесчисленные постановления, бросались на решение лучшие кадры, но ситуация менялась только к худшему. Впрочем, нельзя утверждать, что партия и правительство СССР заботились только о хлебе насущном. В Кремле думали и о том, как обеспечить советских граждан деликатесами, к числу которых относился и краб.
Именно с этой целью в 60-ые годы прошлого века крабов привезли в Баренцево море с Камчатки. На новом месте обитания крабы обжились, размножились, да так, что стали настоящими хозяевами арктических морей, попутно выгнав и старых хозяев, — ценные сорта рыб. Только по оценочным данным, по состоянию на 2006 год в Баренцевом море обитало не менее 100 млн крабов. Эта цифра постоянно растет.
Да так, что в соседней Норвегии разрешили ловить краба всем, кому вздумается, дабы хоть как-то сократить численность незваного гостя.
«Я бы этого краба своими руками душил! Он, подлец, всё дно здесь уничтожил, водоросли, икру рыбы сожрал, не даёт ей размножаться. Трески стало в разы меньше, вся в Норвегию уплывает. Но ведь треска — это золото.
Сколько вы краба при желании за неделю поедите? Ну раз, ну два — потом надоест. А треска — это же продукт на каждый день!», — рассказывает журналистам рыбак Алексей Носов, занимающийся промыслом трески возле посёлка Териберка в Мурманской области.
И сходного мнения о завезенном госте придерживаются практически все: от обычных рыбаков и до руководства администраций Мурманской области.
Казалось бы, что при таком изобилии цены на крабовое мясо должны быть приемлемыми, но в реальности его цена в московских магазинах доходит до 750 руб. за 100 грамм. Неудивительно, что подавляющее большинство россиян уже давно забыли вкус этого деликатеса.
Впрочем, не намного дешевле и цены на крабовое мясо в Мурманске. Как отмечают сами мурманчане, найти крабовое мясо крайне сложно, но если и обнаружишь, то по цене 230 рублей за 100 грамм. Ощутимо дешевле московских, но зато значительно дороже норвежских.Раздолье на сайте Avito и в социальной сети ВКонтакте. Здесь и цены дешевле, и выбор намного больше. И это неудивительно, ведь Мурманск - это город рыбаков, его жители всегда жили за счет моря и его даров.
А то, что выловом краба занимаются браконьеры, нисколько не заботит ни покупателей, ни продавцов.
Ловить крабов строго запрещено законом РФ. За браконьерство положены штрафы от 100 до 300 тыс. руб., а за вылов пары центнеров краба могут и посадить шесть лет. А вот в соседней Норвегии любой гражданин может поймать для себя трёх крабов в месяц, а за отлов самки полагается ещё и премия — 160 норвежских крон (1200 руб.).
«Краба в Норвегии рассматривают как паразита, уменьшающего доходы рыбаков. Поэтому жителям позволено ставить на него ловушки, а туристам устраивают крабовое сафари. Но наши компании, добывающие краба, упорно противятся увеличению добычи.
Мой друг рассказывал, как нырял с аквалангом и видел расщелину, полную крабов, адское количество: сидят там друг на друге, ползают, шевелятся... Ему стало страшно. Стоимость деликатеса могла бы упасть в три, а то и в пять раз, до 1000 руб. за килограмм — краба безумно много, и, более того, его нужно уничтожать, он вредит экологии.
Но, естественно, люди, которые зарабатывают на нём деньги, меньше получать не хотят. И цена держится искусственно», — рассказывает журналистам Александр Ур, который хорошо знает крабовый рынок.
С этим соглашаются и оптовые торговцы крабом. По их словам, им дешевле поставлять крабовое мясо из Норвегии, чем из Мурманска. Парадокс? Нет, обычные российские реалии.
И неудивительно, что 95% российского краба уходит за рубеж по $40 за кило. Отечественному же потребителю остаются крабовые палочки, при производстве которых, как говорил классик разговорного жанра, «ни один краб не пострадал».
Самое же забавное во всей этой истории, что в отличие от Дальнего Востока, краб в Арктике - это паразит и хищник, который уничтожает ценные породы рыб. Этим самым сокращает и без того небольшие запасы рыбы в северных российских морях.
«Есть такая проблема — популяция краба сильно увеличилась. Сейчас квота на добычу для рыбаков составляет 9,5 тыс. тонн. В следующем году мы разрешили любительский лов, выставили на аукцион пять участков: если просто открыть доступ всем желающим, в море не развернуться будет.
Но я понимаю — скорее всего, вопрос это не решит: краб размножается очень быстро. Цена на него действительно неподъёмная, тут чистая правда. Это обусловлено тем, что большая часть деликатеса продаётся за границу», — говорит заместитель губернатора Мурманской области Дмитрий Филиппов.
«Мы и так потеряли много времени. Ещё 5–10 лет, в прибрежной зоне рыбы не останется — краб уничтожит. Мы постоянно его вытаскиваем, за сети цепляется. Выбрасываем обратно, а что делать?», — говорит Виктор Алексеенко, работающий на рыболовецком траулере.
Между тем, те же норвежцы уже давно вышли в мировые лидеры по экспорту камчатского краба.
«Три года назад население городка Островной требовало от Мурманской областной думы разрешить им некоммерческий лов краба хотя бы для себя — почему богатый белком деликатес едят не их дети, а заграничные толстосумы?
Ничего не вышло — такие вещи решают не в области, а в Москве. Получается, норвежцы лопают краба вдоволь, наши же только облизываются», — рассказывают мурманские рыбаки.
Но ответов на эти вопросы ни жители Мурманска, ни остальные россияне так и не получили. Все продолжается как и прежде, крабов продают за границу, россияне переплачивают в магазинах за деликатесное мясо в три и более раза, рыба исчезает, пожираемая незваными гостями, а воз, как говорится, и ныне там.