Простоквашино масштабирует успех кафе в ГУМе
Расширение молочного бренда в формат общественного питания через знаковую локацию ГУМа подтверждает тренд на офлайн-присутствие крупных FMCG-игроков (потребительских товаров) в местах высокой проходимости. Компания «Логика молока» вывела «Простоквашино» в постоянное кафе после успешного сезонного теста: зимой стилизованную площадку на катке посетили около 700 тыс. человек. Это позволило бренду №1 в молочной категории закрепиться в сердце Москвы, интегрируя ностальгию и современную гастрономию.
«Логика молока» открыла постоянное кафе «Простоквашино» в ГУМе
Российский производитель молочной продукции, детского питания и напитков на растительной основе «Логика молока» запустил первое постоянно действующее кафе под брендом «Простоквашино» в ГУМе. Локация выбрана не случайно: ГУМ является символом Москвы и точкой притяжения для жителей, туристов из регионов и зарубежных гостей, что обеспечивает высокий трафик. Сам бренд «Простоквашино» — молочный №1 в России по узнаваемости и доверию потребителей, а его мультипликационные герои стали частью культурного кода нескольких поколений.
Почему сезонный проект на катке ГУМа привёл к постоянной точке
Зимой 2025–2026 года компания протестировала формат стилизованной площадки «Простоквашино» на катке ГУМа. За три месяца работы кафе в духе одноимённого мультфильма привлекло около 700 000 посетителей. Высокий спрос на пончики, сырки и горячие напитки подтвердил востребованность именно в формате семейного кафе. Эта положительная динамика стала главным аргументом для масштабирования сезонного опыта в постоянную точку.
Какие блюда из «Простоквашино» вошли в меню
В основе меню кафе — продукция бренда «Простоквашино». Гостям предлагают блинчики, сырники, пельмени со сметаной, домашний борщ, «неправильные бутерброды» и десерт «клад Матроскина». Все позиции представляют собой современное прочтение классических домашних блюд, знакомых по мультфильму.
Что открытие кафе значит для стратегии «Логики молока»
Председатель совета директоров «Логики молока» Руслан Алисултанов отметил, что компания благодарна партнёрам — «Союзмультфильму» и ГУМу — за поддержку. По его словам, новое пространство позволит гостям проводить время с семьёй и друзьями, сочетая классические молочные традиции с современным гастрономическим подходом. С точки зрения бизнеса, выход в общепит через знаковую локацию повышает узнаваемость и лояльность, а также создаёт дополнительный канал коммуникации с потребителем вне розничных полок. Успех сезонного проекта уже доказал, что такой формат востребован, и «Логика молока» намерена тиражировать его на другие площадки в будущем.
Надежда Тимофеева, sfera.fm