Фруктовый календарь Хайнаня: что и когда созревает
Мы собрали полный гид по фруктам на острове Хайнань. Читайте, когда приезжать за манго, почему стоит попробовать дуриан, какие плоды можно увезти домой и какие экзотические фрукты есть на острове.
Если вы едете на Хайнань, не ограничивайтесь фруктами в отеле. Благодаря тропическому климату, остров круглый год радует обилием солнца и тепла, а значит, и фруктов здесь в изобилии в любой сезон. Однако у каждого плода есть свой пик вкуса.
Сезоны фруктов на Хайнане
На острове фрукты растут круглый год, но есть те, которые собирают лишь пару месяцев. Мы составили специальный календарь.
МесяцСезонные фруктыЯнварьБанан, кокос, кумкват, гуава, манго, папайя, саподилла, арбуз, маракуйя, питахайя (драгонфрут)ФевральАнанас, банан, кокос, кумкват, гуава, манго, папайя, арбуз, маракуйя, питахайя (драгонфрут)МартМанго, ананас, розовое яблоко (чомпу), банан, кокос, кумкват, гуава, папайя, арбуз, маракуйя, питахайя (драгонфрут)АпрельМанго, джекфрут, ананас, розовое яблоко (чомпу), личи, банан, кокос, гуава, папайя, арбуз, маракуйя, питахайя (драгонфрут)МайВосковая ягода (китайская клубника), манго, джекфрут, дуриан, ананас, розовое яблоко (чомпу), мангостин, личи, рамбутан, банан, кокос, гуава, папайя, арбуз, маракуйя, питахайя (драгонфрут)ИюньКивано (африканский огурец), восковая ягода (китайская клубника), манго, ананас, розовое яблоко (чомпу), джекфрут, дуриан, мангостин, личи, рамбутан, банан, кокос, гуава, папайя, арбуз, питахайя (драгонфрут)ИюльКивано (африканский огурец), ананас, дуриан, джекфрут, мангостин, манго, лонган, рамбутан, банан, кокос, гуава, папайя, арбуз, питахайя (драгонфрут)АвгустКивано (африканский огурец), ананас, дуриан, джекфрут, мангостин, манго, лонган, рамбутан, банан, кокос, гуава, папайя, арбуз, питахайя (драгонфрут)СентябрьКарамбола, кивано (африканский огурец), манго, мангостин, лонган, рамбутан, саподилла, банан, кокос, гуава, папайя, арбуз, питахайя (драгонфрут)ОктябрьСаподилла, карамбола, кумкват, банан, кокос, гуава, папайя, манго, арбуз, маракуйя, питахайя (драгонфрут)НоябрьСаподилла, карамбола, кумкват, ананас, банан, кокос, гуава, манго, папайя, арбуз, маракуйя, питахайя (драгонфрут)ДекабрьАнанас, саподилла, карамбола, кумкват, банан, кокос, гуава, манго, папайя, арбуз, маракуйя, питахайя (драгонфрут)Какие экзотические фрукты попробовать на Хайнане
Дуриан («король фруктов»)
Крупный плод с острыми шипами. У дуриана есть удивительное свойство – разные люди ощущают его вкус и запах по-своему. Одни сравнивают аромат с тухлым луком, другие чувствуют сливочные ноты. Мякоть по консистенции напоминает заварной крем, а на вкус – смесь банана, манго, ананаса и ванили.
Важно: авиакомпании запрещают провоз дуриана на борту, проносить его в отель также запрещено. Попробовать его лучше на месте. Не совмещайте с алкоголем – это опасно!
Свежий урожай: май – август.
Мангостин (мангустин, гарциния)
Похож на яблоко с толстой темно-фиолетовой кожурой, под которой прячутся белые дольки, напоминающие чеснок. Они сочные и ароматные с приятным кисло-сладким вкусом. Мангостин богат антиоксидантами и обладает противовоспалительным эффектом.
Как есть: сделайте круговой надрез ножом, снимите кожуру и вытащите дольки.
Свежий урожай: май – сентябрь.
Саподилла (сапотилла, ламут, древесный картофель)
Туристы часто проходят мимо этого фрукта из-за невзрачного вида – он похож на молодой картофель. Но под тонкой коричневой кожурой скрывается нежная, сочная и очень сладкая мякоть, напоминающая на вкус инжир или хурму.
Как выбрать: плод должен быть мягким на ощупь. Недозревший фрукт имеет твердую и клейкую мякоть, которая неприятна на вкус.
Свежий урожай: сентябрь – декабрь.
Джекфрут (плод хлебного дерева)
Плоды могут достигать гигантских размеров и весить до 30 кг. Снаружи фрукт покрывает толстая пупырчатая кожура, под которой находятся желтые или оранжевые сочные, волокнистые дольки. Их вкус напоминает сахарный бананово-персиковый йогурт. Благодаря высокому содержанию углеводов джекфрут получил название «хлеб для бедных».
Совет: покупайте уже очищенную мякоть на подложке. Разделывать плод самостоятельно сложно – он содержит клейкий латекс, который трудно отмыть.
Кстати, понять ваш это фрукт или нет можно и в Москве, в известном магазине доставки – 150 г будут стоить около 500 руб. А в супермаркетах продается сушеный джекфрут в виде чипсов, которые можно захватить в качестве сувенира.
Свежий урожай: апрель – август.
Рамбутан, личи и лонган
Фрукты одного семейства, которые часто путают. У личи твердая красноватая кожица с остроконечными бугорками, у лонгана – гладкая светло-коричневая, а рамбутан – «волосатый», ярко-красный. Все они сочные, сладкие и очень ароматные.
Важно: косточки несъедобны. Личи не рекомендуется есть на голодный желудок в больших количествах – это может привести к отравлению.
Свежий урожай: личи – апрель–июнь, рамбутан – май–сентябрь, лонган – июль–сентябрь.
Кивано (африканский огурец, рогатая дыня)
Плод овальной формы длиной 10–15 см, покрытый шипами. Кожура жесткая и несъедобная, а мякоть напоминает зеленоватое желе с белыми семечками. На вкус кивано – нечто среднее между огурцом и бананом. Освежает и отлично утоляет жажду.
Свежий урожай: июнь–сентябрь.
Восковая ягода (янмэй, ямбери, китайская клубника)
Уникальный местный фрукт. Растущие на деревьях ароматные красные плоды похожи на крупную клубнику размером, цветом и даже запахом. Под плотной шкуркой скрывается сочная мякоть розоватого оттенка и несъедобная косточка. На вкус фрукт напоминает микс клубники с черешней или сливой.
Свежий урожай: май – начало июня.
Читайте также:
Какие фрукты есть летом на острове Хайнань
Подробнее о других фруктах на Хайнане
ФруктСезонОсобенностиКокосКруглый годХайнань называют «Кокосовым островом» – это крупнейший производитель кокосов в Китае.АнанасКруглый год, пик – летоМестные ананасы очень сладкие и сочные, с приятным тонким ароматом. Продаются свежими, сушеными, в конфетах, в составе салатов и коктейлей.МангоКруглый год. Пик: март–сентябрьНа Хайнане выращивают более 300 сортов. Ничто не сравнится со свежим спелым фруктом.Питахайя (драконий фрукт)Круглый годБывает с красной кожурой и белой или малиновой мякотью. Вкус сладковатый, но не яркий. Малиновая мякоть ароматнее и сочнее.ГуаваКруглый годФрукт, в котором витамина С в 10 раз больше, чем в цитрусовых. Бывает с белой, желтой, розовой или бордовой мякотью. Хорош в виде фрэша.ПапайяКруглый годБогата витаминами, способствует равномерному загару. Идеально выжать на спелую папайю сок лайма для сладости.КарамболаКруглый годВ разрезе напоминает звездочку. Хрустящая, с яркой кислинкой. Богата витамином С.КумкватКруглый год. Свежие – с октября по март«Золотой мандарин» размером со сливу. Кислее обычного мандарина, с хвойными нотками в аромате. Продается свежим, сушеным, засахаренным.Где покупать фрукты на Хайнане и как не дать себя обмануть
● Рынки: самый выгодный вариант. Фрукты здесь могут быть в 2–3 раза дешевле, чем в туристических зонах. Самые известные рынки есть в Дадунхае (недалеко от ТЦ «Ананас»), в Санья («Первый рынок»), в Ялунване и Сианьшуй.
● Фруктовые развалы: удобно, если рядом с отелем. Но чем ближе к пляжу, тем выше цена.
● На пляже: разносят очищенные фрукты. Цены выше, но к вечеру часто делают скидки (но фрукты могут быть не свежими).
● Супермаркеты: выбор меньше, чем на рынке, фиксированные цены.
Важно: фруктовые развалы и рынки принимают наличные или оплату QR-кодом. Как оплачивать покупки в Китае мы писали здесь и здесь.
Правила безопасного шопинга
- Узнайте цену заранее. Для понимания зайдите в супермаркет.
- Торгуйтесь! На рынке это нужно. Цену можно сбить в 1,5–2 раза.
- Выбирайте фрукты сами или указывайте продавцу на те, что хотите.
- Проверяйте вес.
- Берите картонную коробку, чтобы увезти фрукты с собой.
Какие фрукты можно привезти из Хайнаня
Не все фрукты подходят для перелета (как везти фрукты в Россию – здесь). Вот что стоит знать:
- Дуриан запрещен к провозу в самолете из-за резкого запаха. Его можно вывезти только в сушеном виде или в составе сладостей.
- Кокос может вызвать вопросы у пограничников, так как его не сканирует рентген. Но большинство туристов провозят его в багаже без проблем.
- Манго, саподиллу и гуаву лучше брать в дорогу недозрелыми.
- Джекфрут из-за веса и клейкого латекса везти сложно, проще купить сушеную мякоть или в виде чипсов.
- Мангостин, личи, рамбутан и лонган можно везти, но упакуйте их в пластиковые контейнеры, чтобы не раздавить.
- Арбуз и дыню везти не рекомендуется – из-за перепада давления в самолете они могут лопнуть.
Совет: в магазинах и на рынках продается огромное количество сладостей из фруктов – сушеное манго, кокосовое печенье, чипсы из дуриана, конфеты с ананасом, леденцы со вкусом дуриана. Это идеальный вариант для подарков.
Анна Попова
Фото на обложке: АТОР