По душам с героем светской хроники: Анастасия Кольцова рассказывает о красных флагах на ужине и ресторанах, где сегодня формируется светская карта Москвы

Обычно светские беседы не освещаются в соцсетях и их не принято разглашать. Однако мы, разумеется, с согласия собеседника, не прочь посплетничать публично. А посвятить тебя в курс дела нам поможет колонка PEOPLETALK «По душам».

Каждый месяц мы будем общаться с героем светской хроники, который поведает нам самые интересные истории из самого сердца светских событий.

И открывает в этом месяце рубрику «По душам…» совладелица медиа Patriki Insider и автор Telegram-канала Fancy Philosopher Анастасия Кольцова.

Гастрономия как социальный код

Мы давно уже живем в мыльном пузыре, где каждый выдает желаемое за действительное. Сейчас светская среда сильно перемешалась – за одним столом сидят старожилы тяжелого люкса и новоиспеченные блогеры, и в этом нет ничего плохого, если человек действительно классный и интересный, но часто это всего лишь пыль. Люблю наблюдать за людьми, которых я знаю по 15 лет, как они всеми правдами и неправдами вливаются в новые светские круги, где никто про них ничего не знает. Но тайное всегда становится явным – такая дружба больше года обычно не протягивает. Согласна с фразой «с кем ты ешь, тот ты и есть» – я сама всегда обращаю внимание, с кем человек дружит, поэтому всегда стараюсь сидеть со своими. Но бывает и неудачная рассадка или случайно с кем-то сфотографируют.

Я скорее могу обратить внимание не на заказ человека (все же у нас есть свобода воли), а на его манеры: как он ест, как он общается с официантом. Это часто выдает нутро. Например, я никогда не стану общаться с человеком, который неуважительно разговаривает с персоналом. 

Культовость и кризис Патриарших прудов

Сейчас фокус с Патриков уже сместился, но в целом они продолжают оставаться центровой и удобной локацией – а это одни из самых важных аспектов, учитывая московские пробки. Я бы даже сказала, что 50% успешности мероприятия – это удобная локация, ни у кого нет времени ехать на окраину.

Со временем район просто перегрелся. Бесконечные интервью уже всем набили оскомину, поэтому для многих он потерял свою «элитарность» что ли (не сказала бы, что она была, но кто-то так несомненно считает).  Все циклично, ждем возвращение Патриков лет через 10!

«Садовые Кварталы» и квартал ЖК Lucky – главные конкуренты Патриарших прудов. Последний вообще моя любовь: уютно, спокойно, хорошие места. Очень нравится там новый японский ресторан Odzu и Di Nulla, и, конечно, в восторге от открытия «Горыныча». 

Негласные правила и табу в гастроиндустрии

Скажем так, как и в любой другой среде, в гастро есть свои группировки. Открытых конфликтов мало, и, в целом, я не замечала сумасшедшую конкуренцию. Большинство, наоборот, за коллабы, но каждый подбирает себе своих по вайбу. Самый главный красный флаг – отсутствие чувства такта и высокомерие. Часто на мероприятиях нас могут посадить за один стол с незнакомыми людьми, и вот тут-то и становится видно – воспитанный человек или нет. Мое «любимое» – когда человек демонстративно не общается. Спрашивается, зачем пришел?

Лично у меня список «своих» строится по принципу, с кем можно хорошо повеселиться. Если брать сферу гастро, моя самая веселая компания состоит из девочек Instafoodpassion Любы и Полины, Михея и Коли Moscow Hedonist. Вижу, как в светской среде часто разваливаются дружеские коалиции, но думаю, что это по причине поверхности «дружбы». Люди в первую очередь ищут выгоду и расходятся, когда она заканчивается.

Закулисье гастро мероприятий

Мне кажется, о светской жизни больше всех знают организаторы светских мероприятий, а именно гест-менеджеры. Задачка не из простых – знать обо всех склоках, чтобы понять кого куда посадить.

Инсайды рождаются не за столом, а на кухне, у хостес или в гардеробе. Я обычно собираю их от своих друзей, так как многие дружат с рестораторами или сами имеют отношение к каким-то местам. Например, я была в баре Mendeleev еще до его официального открытия и сейчас знаю, что в марте открывается очень крутой закрытый мембершип клуб Allen’s около Flava, а такой информации еще нигде нет. Как выглядит будущий клуб Lucky я тоже видела у друзей в сторис, но попросили не выкладывать. Из забавного – инсайд о том, что в отеле Stella di Mosca есть номер с выходом в консерваторию, который сильно разлетелся в Telegram, я узнала от своей подруги, чей бывший, собственно, этот номер снимал.

Telegram и новая хроника

Можно сказать, что Telegram-каналы сегодня заменили классическую светскую хронику, поставить светскую хронику – один из самых частых запросов у нас. Раньше ты ждал месяц, чтобы посмотреть, что и где прошло, а теперь знаешь о мероприятии на следующий день. Очень удобно. Единственное – от количества мероприятий замыливается глаз, и люди их уже могут не различать, поэтому сделать классный и запоминающийся ивент становится все сложнее.

Грань между инсайдом и вторжением в частную жизнь

Я человек очень тактичный, поэтому зачастую не публикую инсайды, которые могут репутационно кому-то навредить. А могла бы думать только о своих охватах, но я считаю, что это неправильно, оставим это желтой прессе.

Запись По душам с героем светской хроники: Анастасия Кольцова рассказывает о красных флагах на ужине и ресторанах, где сегодня формируется светская карта Москвы впервые появилась PEOPLETALK.