Все мы в детстве пили какао, заботливо приготовленное мамой к завтраку, все любили и любим шоколадные конфеты и шоколад.

Если заглянуть в чемоданы туристов, приезжающих в Беларусь, или багаж  граждан нашей страны а также дружественных делегаций, отправляющихся в гости к друзьям, бизнес партнерам и родственникам за рубеж, то наверняка у каждого вы обнаружите одно и то же — белорусский шоколад Коммунарка в различных вариациях. Лакомство давно стало визитной карточкой нашей страны.

Конфеты и шоколад СОАО «Коммунарка» в Беларуси и за рубежом любят, в первую очередь, за их натуральность, разнообразие вкусов и богатый аромат. Найти стенд предприятия в магазине «по запаху» возможно благодаря тому, что процесс обработки африканских какао-бобов осуществляется непосредственно на фабрике — шоколадная масса коншируется, или же, иными словами, вымешивается при определенной температуре целых двеннадцать часов, постепенно раскрывая самые тонкие вкусовые нюансы. «Коммунарка» гордится тем, что с момента основания и по сегодняшний день при производстве кондитерских изделий используется только экологически чистое сырье.

Этот факт наряду с тщательным контролем качества позволяет брэнду «Коммунарка» достойно заявлять о себе на ежегодных национальных и международных выставках продуктов питания и кондитерских изделий, таких как «ISM» г. Кельн, «World Food» г. Москва, «Продэкспо» г. Минск и завоевывать престижные награды в профессиональных конкурсах «Брэнд года», «Выбор года», «Лучшие товары Республики Беларусь», «Лучшая продукция года», «Продукт года», «ГУСТ», «Народная марка» и так далее. А когда мы говорим «белорусские конфеты», то, в первую очередь, подразумеваем продукцию флагмана кондитерской отрасли — фабрики «Коммунарка». 

История главного конфетного производителя страны началась в далеком 1905-ом, когда в Минске открылась кофейня Георгия Рачковского. Чуть меньше, чем через десять лет, она переросла в фабрику кондитерских изделий «Жорж», и еще через пятнадцать — в 1929 году — в честь Октябрьской революции производство назвали «Прогресс», в последствии переименованное обрело привычное нам название «Коммунарка». Значение слова коммунарка (от франц. communard и далее от лат. communis — «общий») — женщина член коммуны — коллектива лиц, объединившихся для совместной жизни на началах общности имущества и труда. Коллектив на фабрике дружный, на 80% состоит из женщин. 

И вот уже больше века фабрика радует белорусов и зарубежных потребителей вкусными и разнообразными сладостями.

Сегодня ассортимент СОАО «Коммунарка» — это более 250 наименований кондитерских изделий: шоколада, карамели, какао-порошка и, конечно же, конфет с разнообразными начинками: вафельной, желейной, ликерной, грильяжной, трюфельной, на основе орехов, сухофруктов, суфле и помадки. Всего в день предприятие производит сто пятнадцать тонн сладостей, а это двадцать тысяч тонн в год.

Некоторые вкусы знакомы уже многим поколениям белорусов, например, «Белорусская картошка» выпускается с 1935 года, «Шоколадные бутылочки» 1957 г., «Грильяж на арахисе» 1959 г., «Суфле» 1960 г., «Столичные» — с 1961-го, «Аленка» 1965 г. и «Красная шапочка» 1967 г.. Наряду с классическими рецептурами постоянно разрабатываются новые. Из новинок, которые обязательно стоит попробовать — «Сладкая долина» с нугой и тоффи, суфле с сухофруктами «Altissimo», конфеты вафельно-шоколадные «Miam-Miam», «Буська» с начинкой из помадки и желе. 

Такое серьезное расширение ассортимента стало возможным благодаря масштабной модернизации, которая шла на предприятии. Второе дыхание у фабрики появилось с приходом нового руководства в 2012 году. 

За это время «Коммунарка» преобразилась — было установлено четыре полнокомплектных линии: для производства вафельных сортов конфет, сбивных сортов (всеми любимое птичье молоко и суфле), по выпуску шоколада с крупными добавками и начинками, а также инновационной могульной линии, которая позволяет создавать нежнейшие конфеты с начинками тоффи, желе и нуги. Все оборудование от ведущих производителей Германии, Дании, Австрии, Швейцарии.

Всего за период преобразований в предприятие было вложено немалое количество денег. Как итог, «Коммунарка» сегодня — это современное производство европейского уровня, выпускающее безопасную, качественную и конкурентоспособную продукцию для внутреннего и внешнего рынка. На экспорт, к слову, уходит около двадцати процентов кондитерских изделий. Основные поставки идут в Россию, Азербайджан, Казахстан, Узбекистан. Также продукция предприятия продается в США, Канаде, Германии, Израиле и других странах ближнего и дальнего зарубежья.

Секрет неповторимости продукции СОАО «Коммунарка» в том, что в каждую конфетку, которая сходит с конвейера, работники предприятия вкладывают частичку своей души. 

Сегодня СОАО «Коммунарка» — это почти 2000 работников. Дополнительные сотрудники набираются осенью во время реализации новогодней программы.

Не только детям, но и взрослым наверняка понравится еще одна инициатива предприятия — экскурсии на производство. Увидеть своими глазами, как делается любимый шоколад, ежедневно приходит около сотни человек. Гости узнают о тонкостях и сложностях создания конфет, о том, какие ингредиенты используются. Посетители смогут попробовать продукцию фабрики с конвейера, а также получат подарок.

 Я получил огромное удовольствие от посещения этого места, а дети, думаю, придут в настоящий восторг от увиденного. 

Записаться на увлекательную прогулку можно на сайте СОАО «Коммунарка».

Чтобы приобрести сладости или просто найти подходящий подарок, теперь не нужно ходить по десяткам магазинов. Фирменная сеть представлена восемнадцатью магазинами-кофейнями , восемь из них находятся в Минске, остальные — в других городах Беларуси. В кофейне лакомства для гостей не ограничиваются только конфетами и плитками шоколада. Главная «фишка» — горячий шоколад. В магазине уверяют: такого вкусного шоколада больше нигде не доведется попробовать! 

В ассортименте кофейен есть конфеты ручной работы. Прекрасно и оригинально оборудованные витрины внутренних залов представляют продукцию во всей красе и вкусе. Есть очень интересные сочетания, выбрать можно из 15 начинок — с марципанами, орехами, сухофруктами, черносливом, курагой, фисташками и другими. Любители сладкого могут попробовать как пирожные ручной работы, так и полюбившиеся ёжики из суфле в шоколаде, сердечки «Monte» c воздушным суфле, шоколадные канапе и многое другое. В холодную погоду каждому будет приятно согреться чаем или кофе в кофейне  кондитерской фабрики «Коммунарка».

Очень широкий ассортимент всевозможных сладостей и вкусностей на любой вкус!  Можно купить на развес, в коробках, в праздничных упаковках. Магазины удобно расположены и продукция довольно доступна по цене. Цены такие же или ниже чем в супермаркетах, часто бывают акции на конфеты. Можно накупить гору подарков родным и друзьям. Все, что я купил, оказалось свежайшим и очень вкусным. Советую всем любителям качественных сладостей. Плюс приятная атмосфера, эстетика магазинов и милые продавцы) Очень приветливые, вежливые продавщицы, всегда подскажут, что-то интересное.