Некачественные творог и сметану выявили в Нижегородской области
0
106
Несоответствия в твороге и сметане выявили специалисты Нижегородской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», сообщает Нижегородский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». 10 апреля специалисты завершили исследования образцов, поступивших в рамках государственного пищевого мониторинга. Были выявлены несоответствия по жирнокислотному составу, а также по наличию растительных масел и жиров. Сведения внесены в автоматизированную систему «Веста» и переданы в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республикам Марий Эл и Мордовия для принятия мер. Справка Молочная продукция с нарушениями жирнокислотного состава может характеризоваться пониженным содержанием полезных жирных кислот и высоким уровнем насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина. Регулярное употребление такой продукции может привести к ожирению и сахарному диабету второго типа.