Палочки для кофе: история успеха российского предприятия, выпускающего 1 миллиард палочек в год

Как получить годовой оборот в 400 миллионов рублей, выпуская простые палочки. Рассказывает представитель компании «Таливенда» из города Йошкар-Олы, которая производит деревянные палочки для кофе, мороженого и косметологии. При внешне незатейливом производстве, на предприятии трудятся более 130 человек.

Идея производства деревянных палочек возникла в 2019 году из стремления предложить бизнесам эко-альтернативу пластиковых размешивателей для кофе. Именно в это время в Европарламенте шло обсуждение закона о запрете одноразовой пластиковой посуды, включая размешиватели для напитков. Предприятия, использующие пластиковые расходники для пищевой сферы, искали новые решения.

«Таливенда» находится в одном из самых экологичных регионов России – Марий Эл. Республика богата лесами, благодаря чему тут развивается деревообрабатывающая промышленность. Решение лежало на поверхности: заменить вредный пластик на экоматериал – деревесину», — комментирует управляющий компании Алексей Ефремов.

Анализ рынка показал большой потенциал ниши. Пробные образцы были произведены на аутсорсе, а затем их тестировали европейские партнеры. Получив высокую оценку товара, команда решилась запустить собственную линию производства. От идеи до запуска завода прошло всего 8 месяцев. За это время были найдены площади, закуплено оборудование и набрана команда единомышленников.

Начали с производства расходников из березы для вендинговых кофеавтоматов. Первыми продукцию из марийской березы получили итальянские компании. Дебютная поставка прошла успешно!

«Наша продукция оказалась инновационной: мы предложили экологичную альтернативу пластиковому расходнику – палочку из березовой древесины. Кроме того, в отличие от китайских аналогов, технология изготовления исключает использование каких-либо химических соединений. Изделие производится методом лущения березового шпона, а гладкость достигается с помощью пищевого парафина» — комментирует Алексей Ефремов.

Вначале в компании работали около 8 человек, и было 1000 кв. м. площадей. Сейчас около 130 сотрудников, а производственные площади превышают 7 000 кв. м. На сегодняшний день в техническое оснащение вложено уже более 200 млн. рублей.

Помощь производителю
В период становления производство поддерживало Агенство Инвестиционного и Экспортного Развития Республики Марий Эл: они организовывали образовательные семинары, компенсировали до 80% стоимости сертификационных услуг, помогали с маркетинговыми материалами, языковыми переводами, выходом на ЭТП. Российский Экспортный Центр стал достоверным источником информации по внешнеэкономической деятельности – консультировал по нормам законодательства и требованиям к продукции в ЕС, приглашая для этого экспертных спикеров ВЭД. В 2022 году компания воспользовалась услугами Фонда поддержки предпринимательства. Их помощь позволила увеличить производственные мощности и выйти на первое место в России по изготовлению деревянных размешивателей в индивидуальной упаковке.

Компанией закупается дополнительное оборудование для повышения мощностей производства, однако санкции и логистические ограничения замедляют доставку. Сотрудничество с отечественными конструкторскими бюро позволяет «Таливенде» поддержать местного производителя: разрабатывать эксклюзивные станки для автоматизации производства.

Что касается сырья, у производителя есть опасения по поводу вывоза российской древесины Китаем. Действительно, китайцы формируют центр прибыли у себя в стране, закупая недорогой полуфабрикат в России. Появляется потребность в государственной поддержке деревообрабатывающей промышленности. Например, приоритезация распределения ресурсов в пользу отечественного производителя на уровне госпрограмм и льгот.

Но главная проблема, с которой сегодня пытается справиться предприятие – кадровый голод в регионе.

Влияние внешних факторов на успехи предприятия
Освоить российский рынок нам удалось еще во времена пандемии. До 2020 года завод успешно экспортировал премиальные палочки для размешивания кофе в Европу: на зарубежный рынок приходилось порядка 70% продаж, а основными покупателями были Италия и Франция – истинные любители кофе. «Таливенда» стала первой и единственной российской компанией, вышедшей на европейский рынок с размешивателями из березы, что неоднократно было отмечено в иностранных изданиях.

С внезапным приходом Covid-19 судьба бизнесов HoReCa и кофейного вендинга встала под вопрос. Из-за проблем с логистикой экспорт остановился, поэтому основное внимание переключилось на российского потребителя. Завоеванная у европейцев репутация позволила нам закрепиться на российском рынке. Рос спрос на товары, гарантирующие гигиеничность. «Таливенда» предложила новинку – деревянные размешиватели для кофе в индивидуальной бумажной упаковке. Обладая самым крупным парком оборудования и лучшими технологическими возможностями по производству данного продукта, завод стал лидером в этом направлении по России. С нормализацией логистики начали восстанавливать экспорт.

В 2022 году наступили перемены в геополитике. Товары деревообрабатывающей отрасли попали под санкции, поэтому импорт и экспорт продукции был приостановлен. Многие европейские клиенты перестали сотрудничать с российскими компаниями из-за вопроса репутации. Однако крупные сети питания и фабрики мороженого России увеличили объемы закупок палочек «Таливенда».

О повышении спроса с уходом импорта можно судить по динамике роста компании. В 2021-м она выросла в 4 раза по отношению к 2020-му; а в 2022-м эта цифра выросла еще в 2 раза по отношению к 2021-му году.

Цели производителя
«Мы добились значительных успехов и не собираемся останавливаться. Наша цель – обеспечить палочками 80% российских клиентов с такой потребностью. Более того, «Таливенда» намерена составить значительную конкуренцию китайским производителям деревянных палочек на мировом рынке» — заявляет управляющий компании.

В сложных экономических и политических ситуациях потребности покупателя меняются. В такие периоды рынок нуждается в особых продуктах, которые зачастую остаются востребованными и после трудных времен. Таким образом, кризис является мощным катализатором для развития бизнеса, представляя не только вызовы, но и возможности.

Справка о производителе:
Компания «Таливенда» работает с рынком B2B. Целевая аудитория – кофейный вендинг и хорека, фабрики мороженого, рынок упаковки, бьюти-индустрия: косметологические центры, студии депиляции, ногтевого сервиса, spa, тату-салоны, барбершопы, а также товары для творчества и детского развития. За 4 года предприятие расширило линейку товаров до 200 наименований. Продукция поставляется не только по всей России, но и в страны СНГ.

Основной объем изделий предназначен для пищевой отрасли: производств мороженого на палочках и сферы HoReCa (кафе, рестораны, отели, кофейни, фастфуд, пекарни, кондитерские, кейтеринг, доставка, заправки). Для права выпускать продукт для общепита «Таливенда» прошла международную сертификацию BRC. Это подтверждает внедрение предприятием системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Изделия абсолютно безвредны для здоровья: предприятие не использует отбеливающих химикатов, а гладкость изделия достигается с помощью пищевого парафина. Благодаря этому палочка не имеет посторонних вкусов/запахов и не отвлекает от вкуса мороженого или напитка. Не зря слоган продукта звучит как «Палочка, которую хочется съесть!».

Компания также известна в индустрии красоты: кроме универсальных косметологических шпателей длиной 140мм, она выпускает эксклюзивные мини-шпатели 89мм для бровистов и макси-шпатели 200мм для депиляции крупных зон тела. Среди товаров «Таливенды» можно также найти апельсиновые палочки для маникюра, зубочистки, лопаточки и ложечки для мороженого и даже палочки для творчества.

Сообщение Палочки для кофе: история успеха российского предприятия, выпускающего 1 миллиард палочек в год появились сначала на Новости России информационное агентство.