Сколько этилена выделяют бананы?

Школьники города Лесной проявили себя на первом Уральском химическом турнире

26 команд из шести регионов УрФО с 12 по 14 декабря участвовали в химических научных состязаниях на базе трёх институтов Уральского федерального университета им. Б. Н. Ельцина.

Уральский химический турнир — интеллектуальные соревнования по решению научно-практических кейсов по химии, которые не имеют единственно правильного ответа. Чтобы попасть на Турнир, команды-участницы прошли отборочные этапы Уральского федерального округа. Лучшие команды приехали в Екатеринбург и с 12 по 14 декабря сражались в химических боях на базе Уральского федерального университета.

Тема химического турнира — «Химия и кухня»: участники исследуют скорость выделения газа этилена по мере созревания бананов, объясняют, почему при долгой варке куриных яиц происходит позеленение желтков, изучают молекулы сэндвичевой структуры, а также исследуют свекольный сок как химический индикатор.

По результатам Турнира команда «KvaziKristall» (школы №64 и №71) заняла 23 место в общем командном рейтинге. Состав команды: Комарова Ольга (капитан), Болод Валерия, Сурмина Дарья, Абросимов Фёдор, Мандрыгин Никита, Сизикова Екатерина.

Уральский химический турнир проводится впервые за многолетнюю историю существования школьных турниров по химии. Участие в Турнире становится для школьников действительно большим научным событием. Школьники защищают свои решения в научной полемике с соперниками и перед лицом жюри из профессиональных химиков (ученых, преподавателей вузов, представителей научно-производственных предприятий). Ребята расширяют свой кругозор на лекциях ведущих учёных и популяризаторов науки, а также на мастер-классах развивают soft-skills — навыки современных специалистов.

Турнир реализуется с использованием субсидии на развитие СУНЦ УрФУ по начальной подготовке высококвалифицированных кадров для инновационного развития России, Президентского гранта, предоставленного Фондом президентских грантов.